Maatschappelijke interesse in pre en probiotica is op een historisch hoogtepunt vanwege het stijgende aantal mensen dat lijdt aan gastro-intestinale stoornissen en de recente COVID-19-pandemie. Mensen zijn nieuwsgieriger geworden naar de rol die dat speelt prebiotische en probiotische supplementen spelen in gezondheidsonderhoud en het belang van het eten van een gezond en uitgebalanceerd dieet.
De media benadrukken vaak het belang van probiotica voor de gezondheid van de darmen en het immuunsysteem, maar prebiotica blijven vaak buiten de schijnwerpers. Waarom kan dat een probleem zijn??
Veel voedingsmiddelen bevatten van nature prebiotica, wat betekent dat suppletie niet per se nodig is. Het wordt vaak aanbevolen om uw lichaam te voorzien van prebiotische verbindingen via een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet voordat een supplement wordt aanbevolen.
Maar hoe weet u welke voedingsmiddelen prebiotica bevatten? In dit artikel wordt uitgelegd welke voedingsmiddelen van nature prebiotica bevatten. We gaan ook kijken wat prebiotica zijn, hun gezondheidsvoordelen, en mogelijke bijwerkingen.
Laten we beginnen.
Wat zijn prebiotische voedingsmiddelen?
Over het algemeen, prebiotica zijn een soort van voedingsvezels. Echter, niet alle vezels zijn prebiotisch. Om als prebiotisch te worden beschouwd, vezel moet aan de volgende criteria voldoen [1] :
- Ga onverteerd door het maagdarmkanaal
- Worden gefermenteerd door de darmmicrobiota
- Stimuleer de groei van goede darmbacteriën en draag bij aan een gezondere samenstelling van de darmmicrobiota.
Volgens een 2019 recensie paper, de meest voorkomende prebiotica zijn fructo-oligosacchariden (FOS), galacto-oligosacchariden (DOG), en trans-galacto-oligosacchariden (TOS). Met gisting, prebiotische vezels produceren verschillende vetzuren met een korte keten, zoals melkzuur, boterzuur, en propionzuur. [2] Deze vetzuren zijn verantwoordelijk voor het behoud van het maagdarmkanaal, immuun, en de gezondheid van de hersenen. [3]
Prebiotisch voedsel
Volgens verschillende bewijsstukken, de volgende voedingsmiddelen bevatten merkbare prebiotische verbindingen: [4][5][6][7]
- asperge
- Suikerbiet
- Knoflook
- Prei
- Cichorei
- Ui
- Sjalotten
- Venkelknol
- Kool
- Artisjok van Jeruzalem
- Tarwe
- Honing
- Banaan
- Vla appels
- Nectarines
- Witte perziken
- Dadelpruim
- Tamarillo
- Watermeloen
- Ramboetan
- Grapefruit
- Granaatappel
- Gedroogd fruit
- Gerst
- Tomaat
- Rogge
- Volkoren voedsel
- zaden
- Soja
- Melk (met lactose)
- erwten
- Bonen
- linzen
- kikkererwten
- Zoete maïs
- Mosterdzaad
- Pistache
- Cachou
- Haver
- bamboescheuten
- Zeewier en microalgen
- Aardappelzetmeel
Eigenlijk, volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek, het verhogen van uw dagelijkse inname van fruit, groenten, en volle granen zullen uw prebiotische consumptie verhogen. [6]
Gezondheidsvoordelen van het eten van prebiotisch voedsel
Er zijn aanwijzingen dat de belangrijkste functies van prebiotische vezels omvatten [8]:
- Herstel van bacteriële balans in darmen
- Verbetering van de opname van mineralen
- Voorkomen en diarree verbeteren
- Verbetering van de symptomen van darmontsteking en darmstoornissen (hoewel tolerantie verschilt per aandoening en individu)
- Het risico op darmkanker verminderen
- Risicofactoren voor hartaandoeningen verminderen (bijv., cholesterol profiel)
- Ondersteuning van het lipidenmetabolisme
- Verhoogde gevoelens van verzadiging, wat kan leiden tot een lagere calorie-inname gedurende de dag
- Ondersteuning van immuunfuncties
Verder, voldoende prebiotisch voedsel consumeren kan een rol spelen bij het verbeteren van de bloedsuikerspiegel, insulinesecretie, en het verminderen van ontstekingsprocessen in het lichaam. [7] Samen met probiotica, prebiotische vezels kunnen worden gebruikt bij de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen en kunnen de algehele gezondheid en mortaliteit verbeteren.
FODMAP-dieet en prebiotica
Ondanks dat prebiotische vezels wordt algemeen beschouwd als veilig en gunstig voor de algehele gezondheid en het welzijn, sommige mensen tolereren het misschien niet goed. Een specifiek dieet is gericht op een lage inname van fermenteerbare oligosacchariden (type prebiotische vezels), disacchariden, monosacchariden, en polyolen staat bekend als het low FODMAP-dieet.
Een dieet met weinig FODMAP wordt vooral aanbevolen aan mensen die lijden aan een acute opflakkering van het prikkelbare darm syndroom (IBS) of bacteriële overgroei in de dunne darm (SIBO).
Dat gezegd hebbende, er zijn nog steeds low FODMAP-voedingsmiddelen die wat prebiotische vezels bevatten [11]:
- Kool
- Venkel
- Aubergine
- kikkererwten
- linzen
- Kiwi
- Onrijpe banaan
- Granaatappel
- Grapefruit
- Haver
- amandelen
Diëtist Afhaalmaaltijden
Het consumeren van vezelrijk voedsel dat rijk is aan prebiotica, kan een gezonde darm ondersteunen. In de afgelopen jaren heeft onderzoek aangetoond dat de gezondheid van de darmen een aanzienlijke invloed heeft op de algehele gezondheid en immuniteit. Als onderdeel van elk gezond dieet, zorg ervoor dat u vezelrijk voedsel consumeert, maar om geen enkel type vezel te verwaarlozen. Groenten en fruit bevatten verschillende soorten vezels die allemaal samenwerken om gezonde bacteriën in de darm te ondersteunen.
(No Ratings Yet)
Loading...
