In tegenstelling tot veel speculaties dat alle bacteriën zijn schadelijk, eigenlijk, in ons lichaam, we hebben zowel goede als slechte bacteriën, die symbiotisch en in vrede leven wanneer beide in evenwicht en geen van de twee soorten “neemt de leiding.”
En de behulpzame bacteriën in onze darmen worden probiotica genoemd! They are basically a mix of different yeasts and live microorganisms, die de functie hebben ondersteunen de balans van uw microbiota. [1]
Sommige van de voordelen van probiotica omvatten het voorkomen van de ontwikkeling van gastro-intestinale ziekten (constipatie, diarree, prikkelbare darm syndroom, immuunsysteem, enz.), verhoging van de melktolerantie, het verbeteren van de absorptie van vitamine B-complex en calcium, en het houden van de darmmicrobiota gezond en in perfecte staat. [2]
Wanneer er een verminderde hoeveelheid probiotische bacteriën in uw darmen is, er ontstaat een negatieve onbalans in de microbiota. Dit verhoogt het risico op de ontwikkeling van verschillende ziekten die verband houden met het immuunsysteem, een goede gezondheid, metabolisme, lever, en anderen. [3]
In dergelijke gevallen, het wordt aanbevolen om probiotisch voedsel te consumeren, om het evenwicht te herstellen in onze darmen.
Dit artikel laat je de 5 voedsel rijkste in probiotica (die ook betaalbaar). De dagelijkse consumptie daarvan kan daarbij helpen proper gastrointestinal microbalance.
Yoghurt
De echte en authentieke yoghurt kan een geweldige bron van probiotica zijn. [4] Het is eigenlijk Gefermenteerde melk, die een licht zoetzure smaak heeft en boordevol nuttige micro-organismen en andere voedingsstoffen zit, belangrijk voor onze gezondheid.
Het bevat tal van probiotische bacteriën, net zoals calcium en cobalamine (B12) [5]. Verschillende onderzoeken hebben gekeken naar de gezondheidseigenschappen van yoghurt, die zijn geassocieerd met verminderde ontsteking, sterk immuunsysteem, ondersteunde gastro-intestinale gezondheid, en bracht uw bloeddruk in evenwicht. [6]
Leren hoe je de echte yoghurt herkent in onze speciale blogpost!
Kaas
Sommige soorten kazen, zoals leeftijd of traditionele cheddar, gouda, Mozzarella, en gruyère zijn rijke bronnen van probiotica. [7] Die zijn niet alleen super lekker, maar ook vol met voedingsstoffen: Calcium, vitamine A en cobalamine (vitamine B12). [8]
Aan de negatieve kant, kaas kan hoog zijn verzadigd vet inhoud, wat betekent dat je aandacht moet besteden aan de dagelijkse hoeveelheden u verbruikt. Het is altijd het beste om vast te houden uitgebalanceerd dieet en bevatten zowel verzadigde als onverzadigde vetten zoals olijfolie, sesamolie, of vis.
augurken
Hier is het belangrijk te vermelden dat alleen klassiek gebeitste komkommers kunnen rijk zijn aan probiotica (geweekt in gewoon water en zout en gefermenteerde). [9] Degenen die in azijnoplossing zijn gebeitst, konden u dergelijke probiotische voordelen niet bieden.
De augurken zijn laag in calorieën, vetten, en koolhydraten, waardoor ze zeer geschikt voor snacken tussen de maaltijden. [10] Aan de negatieve kant, Soms kunnen ze hoog natriumgehalte omdat de zoutoplossing ze zijn doorweekt. Dus als je lijdt aan hart- en vaatziekten of hoge bloeddruk, let op de hoeveelheid augurken die je eet. [11]
Kombucha
Volgens de Department of Food Science in de National Chung-Hsing University, kombucha kan een zijn grote bron van probiotische bacteriën, In water oplosbare vitaminen (vitamine B-complex en C), en polyfenolen, die op zichzelf sterk bent antioxidanten.
Daarnaast, de drank heeft lage calorieën, geen vetten of koolhydraten bevatten, en kan een positief effect hebben op het verminderen van ontstekingen en het bestrijden van oxidatieve stress. [12]
tempeh
Tempeh is een Indonesische gerechten gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is zeer vergelijkbaar met tofu, maar is steviger en met een meer rokerige en aardse smaak. Het eten is erg eiwitrijk, wat het een geweldige keuze maakt voor vegetariërs en veganisten. [13]
Behalve van het zijn van een uitstekende probiotische bron, de tempeh rijk aan magnesium, ijzer, en bevat zeer absorberend calcium. Het kan ook promoten darmgezondheid en, LDL-cholesterol verlagen en oxidatieve stress bestrijden. [14]