Wist je dat er ongeveer 79 miljoen veganisten wereldwijd?
Ondanks dat 88% van de Amerikanen beschouwt zichzelf als omnivoor of vleesetend, over 2% van de mensen die in de Verenigde Staten wonen is vegetariër, en 0.5% zijn veganistisch. [1]
helaas, dergelijke statistieken zijn niet beschikbaar voor mensen die zich houden aan het mediterrane dieet. We kunnen schatten dat de meerderheid van de mensen die in de landen rond de Middellandse Zee wonen dit dieet volgen.
Veganistische en mediterrane diëten zijn beide plantaardig, focus op hele voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Hoewel beide diëten een gezonde keuze kunnen zijn, er zijn nog enkele belangrijke verschillen in deze twee voedingspatronen.
Dit artikel leidt u door de details: Mediterraan dieet vs. Veganistisch dieet, gezondheidseffecten, en voordelen van plantaardig eten.
Laten we beginnen!
Wat is een mediterraan dieet??
Zoals genoemd, Mediterraan dieet is het typische dieet van mensen die in mediterrane landen wonen. Deze omvatten Spanje, Italië, Griekenland, en Frankrijk. [2]
Welke voedingsmiddelen te eten op een mediterraan dieet?? [4][5]
- fruit
- Groenten
- peulvruchten
- Volkoren (brood, pasta, en rijst zijn toegestaan)
- Vis en zeevruchten (minstens 2 keer per week)
- Noten en zaden
- Olijfolie als primaire frituurolie (en andere ongeraffineerde plantaardige oliën)
- Gevogelte en zuivelproducten (kleine porties/paar keer per week)
- Kruiden en specerijen
Wat is een veganistisch dieet??
Veganistisch dieet richt zich op de consumptie van planten en voedsel gemaakt van planten. Deze voedingsmiddelen zijn meestal rijk aan vitamine A, C, E, K, vezel, antioxidanten, en fytochemicaliën. Vlees, gevogelte, zuivelproducten, eieren, honing, dierlijk vet, en andere primaire en secundaire dierlijke producten zijn uitgesloten van dit dieet. [6]
Veganistische dieetvoedingslijst
- alle vruchten
- alle groenten
- Granen (tarwe, quinoa, haver, granen, pasta, brood, rijst-, enz.)
- Ik ben Producten (inclusief tempeh, tofu, en edamame)
- Plantaardige zuivel: melk, yoghurt, kaas, enz.
- peulvruchten (linzen, erwten, bonen, kikkererwten)
- Plantaardige en notenolie en boter (sesam, olijf-, canola, kokosnoot, enz)
- Noten en zaden
Mediterraan dieet vs. veganistisch: wat is gezonder?
EEN 2020 studie gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition vergeleek mediterrane en veganistische diëten voor 16 weken. [7] De resultaten van dit onderzoek toonden aan dat:
Other health benefits of vegan diet are improved blood glucose, diabetes management, en verminderd risico op de ontwikkeling van colorectale kanker. [8][9] Echter, this diet is often linked to low intake of vitamin B12, calcium, ijzer, en Omega-3 vetzuren. Dit betekent dat een slecht gepland veganistisch dieet op de lange termijn kan leiden tot ondervoeding en tekorten aan voedingsstoffen. [10]
Echter, one should not conclude that the Vegan diet is healthier than the Mediterranean diet. Beide zijn gezond. Many research pieces suggest that long term adherence to Mediterranean diet (minstens 12 maanden) wordt geassocieerd met verschillende gezondheidsvoordelen [11]:
- Lager risico op ontwikkeling van diabetes
- Verminderd risico op metabool syndroom en metabole gerelateerde gezondheidsproblemen
- Lager risico op depressie, cognitieve achteruitgang, en andere psychische stoornissen
- Cholesterolbalans
- Bloeddrukbalans
- Lager risico op ontwikkeling van kanker (er is nog meer onderzoek nodig om deze bewering volledig te ondersteunen)
Voordelen van plantaardige diëten
Zoals eerder gezegd, zowel mediterrane als veganistische diëten zijn soorten plantaardige diëten. Andere plantaardige diëten zijn::
- Vegetarisch dieet
- pescatarian dieet
- Flexitarisch dieet
Waar het op neerkomt, is om meer plantaardig voedsel in uw dieet en levensstijl op te nemen voor een optimale gezondheid!
(No Ratings Yet)
Loading...
