De populariteit van plantaardige diëten is de afgelopen jaren aanzienlijk gestegen. Maar waar gaat de hype over?
Goed, plantaardig dieet wordt in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen zoals een verbeterd cholesterolprofiel, evenwichtige bloeddruk, verminderd risico op type 2 suikerziekte, verbeterde spijsvertering, vertraagde progressie van nierziekte, en ondersteunde geestelijke gezondheid.
Dit artikel zal je door de belangrijke gezondheidsvoordelen leiden van langdurig plantaardig eten.
Wat is een plantaardig dieet?
Plantaardige voeding richt zich op de consumptie van groenten, fruit, granen, noten, olieverf, en andere plantaardige producten.
Het klinkt misschien verrassend, maar een plantaardige voeding sluit niet per se dierlijke producten uit! Het beperkt alleen de consumptie van vlees, zeevruchten, gevogelte, en zuivelproducten, maar ze kunnen nog steeds in gematigde hoeveelheden aanwezig zijn.
Eigenlijk, volgens een artikel in Harvard Health Publishing, het consumeren van hoogwaardig plantaardig voedsel in combinatie met beperkte dierlijke producten, kan een positief effect hebben op de gezondheid van het hart! [1]
Een ander ding om in gedachten te houden is dat als je een plantaardig dieet volgt, Het is aan te bevelen om minder rood vlees te eten (varkensvlees, rundvlees, lam) tot een minimum beperken en alle soorten bewerkte voedingsmiddelen vermijden, inclusief worstjes en spek. Ze bevatten meestal veel calorieën en zijn rijk aan toegevoegde suikers, natrium, en verzadigde vetten, die LDL kan verhogen (slechte cholesterol), bloeddruk, en het risico op hart- en nieraandoeningen verhogen. [2]
Dat gezegd hebbende, als je alleen plantaardige eiwitten wilt opnemen, u kunt dit absoluut doen! Het is aan jou en je voedselkeuzes!
Leren welke voedingsmiddelen zijn geschikt voor plantaardige voeding in onze toegewijde artikel!
Wat zijn de voordelen van plantaardig dieet??
Bewijs suggereert dat een plantaardig dieet volgen kan een essentiële rol spelen bij het verbeteren van de symptomen van de volgende gezondheidsproblemen [3] :
- zwaarlijvigheid
- hypertensie
- Slecht cholesterolprofiel
- suikerziekte
- Hartziekte
Daarnaast, plantaardige voeding kan tot andere gezondheidsvoordelen leiden, inclusief [4] :
- Verhoogde RMR (metabolisme in rust)
- Verhoogde energie
- Vertraagde progressie van nierziekte
- Verhoogde consumptie van antioxidanten (zoals vitamine C en E)
- Evenwichtige bloedsuikerspiegels
- Bereik het ideale gewicht
- Minder ontstekingen in het lichaam
Al die positieve aspecten van een plantaardig dieet kunnen in verband worden gebracht met een algehele verbetering van uw welzijn en lichamelijke gezondheid op de lange termijn.
Nog een voordeel, niet gerelateerd aan lichamelijke gezondheid, is dat overschakelen naar een plantaardig dieet kan budgetvriendelijk zijn! EEN 2015 studie in de Journal of Hunger & Environmental Nutrition suggereert dat je door op plantaardige basis te gaan daadwerkelijk ongeveer kunt besparen $750 een jaar. [5]
Make sure all of your meals include at least one good source of protein. Great plant-based sources of protein include beans, noten, linzen, zaden, erwten, tofu and some whole grains such as quinoa and kamut. If you choose to include eggs & dairy in your diet, they are also good sources of protein. The protein from these foods, in addition to the small amount you’ll find in all vegetables, fruits and grains, will easily provide adequate protein for most people.
Hoe een plantaardig dieet te volgen?
Er zijn verschillende plantaardige diëten waaruit u kunt kiezen. Enkele van de meest populaire zijn:
- Vegetarisch dieet (exclusief vlees, gevogelte, en zeevruchten)
- Veganistisch dieet (exclusief alle soorten dierlijke producten, zoals vlees, zuivel of honing)
- Pescateriaans dieet (vegetarisch dieet inclusief consumptie van zeevruchten en vis)
- Flexitariër (inclusief zuivelproducten, eieren, en andere secundaire dierlijke producten, met af en toe vleesconsumptie, zeevruchten, en pluimvee)
- Plant-vooruit (maaltijden eten die zich richten op plantaardig voedsel, maar zijn niet beperkt tot hen en kunnen enkele bevatten, hoewel beperkt, dieren producten)
Wat zijn de nadelen van een plantaardig dieet?
Praten over de voordelen van een plantaardig dieet, we moeten de mogelijke nadelen noemen (ook al zijn er niet veel).
- De American Heart Association herinnert u eraan voorzichtig te zijn bij het vervangen van veganistische "junkfood" zoals frites of verpakt veganistisch voedsel dat rijk is aan toegevoegde suikers en vetten door dierlijke producten te vervangen.. [6] As that happens often, Mensen zien misschien niet de optimale gezondheidsvoordelen van plantaardige voeding en kunnen zelfs slechte voedingskeuzes gaan maken.
- EEN 2019 studie suggereert dat vegetariërs kunnen verdragen 20% hoger risico op een beroerte in vergelijking met vleeseters (nog, ervaar een significant lager risico op hartaandoeningen). Echter, die resultaten worden nog steeds niet ondersteund door andere medische onderzoeksstukken. [7]
- Volgens de Nationale universiteit voor nationale geneeskunde, gebrek aan goede planning en voedselvoorlichting over plantaardig dieet kan gezondheidsproblemen opleveren, waaronder:
- Risico van laag eiwit inname als maaltijden niet in balans zijn
- Risico op tekort aan vitamine D en B12, evenals ijzer en calcium
- Verminderde opname van essentiële vetzuren
ontkenning: Deze informatie is alleen bedoeld voor educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld om de raad van een arts te vervangen.
I enjoy reading through your website. Thanks!