Veel mensen kiezen bessen boven ander fruit, vooral als het gaat om snacken en het kiezen van ijssmaak. Maar heel weinig mensen weten dat de consumptie van geheel, verse bessen kunnen zelfs aanzienlijke gezondheidsvoordelen bieden!
De voordelen van regelmatige consumptie van bessen kan een verbeterde cognitieve functie omvatten, verminderd risico op hartaandoeningen en kanker, ondersteund immuunsysteem en urineweggezondheid, verhoogde opname van micronutriënten, en evenwichtige bloeddruk en suikerspiegel.
Dit artikel zal u door die gezondheidsvoordelen leiden, maak een lijst van de meest populaire bessen die je in de supermarkt kunt vinden, en u laten zien hoe u meer bessen in uw dieet kunt opnemen.
Laten we beginnen!
Welke vruchten zijn bessen?
Veel fruit wordt als bessen beschouwd, ook al passen sommige niet in de populaire 'bessenlook' (klein, rode of paarse vruchten in ronde vorm). Hier is een lijst met enkele van de meest populaire bessen die in de kruidenierswinkel te vinden zijn:
- aardbeien
- bosbessen
- Frambozen
- Backcurrant
- Braambes
- Veenbes
- Zwarte druiven
- Kiwi
- Zwarte bes
Voedingswaarde van bessen
Bewijs suggereert dat bessen bevatten weinig calorieën, maar zitten boordevol voedingsstoffen, inclusief [1] :
- Vitamine C
- foliumzuur
- Vezel
- antioxidanten (Flavonoïden en polyfenolen)
behalve, bessen hebben een lage glycemische lading en het is onwaarschijnlijk dat ze scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Gezondheidsvoordelen van bessen
Vanwege de zeer krachtige voedingsstoffen, de regelmatige consumptie van bessen (geheel, droog, bevroren fruit, of gebruikt in een smoothie), kan worden geassocieerd met verschillende gezondheidsvoordelen:
Ondersteuning van de gezondheid van de hersenen
Volgens bewijsmateriaal gepresenteerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, het regelmatig gecontroleerde verbruik van bessen kunnen leeftijdsgebonden geheugenverlies voorkomen, verminderde hersenfunctie, en neuronale schade (dat kan ook worden veroorzaakt door een ontsteking). [2] Eigenlijk, sommige studies suggereren zelfs dat bessen een rol kunnen spelen bij het omkeren van dergelijke cognitieve achteruitgang. [3]
Op deze manier, bessen kunnen een gezonde cognitieve functie ondersteunen, zowel bij jonge als oudere volwassenen.
Verminder het risico op hartaandoeningen
De resultaten van een medische studie gepubliceerd in Nutrition Reviews Journal suggereren dat de anthocyanen, flavonolen, vitaminen, en vezel inhoud in bessen kan het risico op hartaandoeningen verminderen, zelfs bij gepredisponeerde patiënten zoals personen met metabool syndroom, hypertensie, suikerziekte, of rokers. [4]
De reden voor dit gunstige effect op het cardiovasculaire systeem is het feit dat antioxiderende eigenschappen in bessen verminderen het schadelijke effect van vrije radicalen (interne en externe factoren die een risico op celbeschadiging vormen) en ontsteking.
Daarnaast, een 2019 studie suggereert dat 150 g bosbessen eten (of over 1 kop) elke dag kan het risico op hartaandoeningen met wel 15% voor risicopersonen met metabool syndroom. [5]
Verminderd risico op kanker
Er zijn aanwijzingen dat voeding een belangrijke factor is bij de preventie van kanker en de behandeling van deze aandoening. Dat gezegd hebbende, Het is bewezen dat de regelmatige consumptie van bessen een rol speelt bij de preventie van kanker, vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten. [6]
De resultaten van een 2016 studie gepubliceerd in The Antioxidants Journal laat zien bessen kunnen het risico op kankerontwikkeling aanzienlijk verlagen, vooral als het om gastro-intestinaal gaat, borst, lever, prostaat, alvleesklier, en longkanker. [7]
Ondersteuning van het immuunsysteem
EEN 2003 studie, gepubliceerd in The Journal of Nutritional Biochemistry, stelt bessensap consumeren elke dag voor 2 weken kunnen worden geassocieerd met een verbeterde immuunfunctie bij mensen die normaal geen polyfenolrijk voedsel eten. [8]
Echter, er is onvoldoende bewijs om aan te tonen of langdurige consumptie van bessen een rol kan spelen bij de algemene ondersteuning van het immuunsysteem.
Verbeter de gezondheid van de urinewegen
Volgens Harvard Health Publishing, de consumptie van veenbessen en bosbessen kan een positief effect hebben op UTI's (urineweginfecties, zoals cystitis) preventie. [9]
Hoewel het zeer onwaarschijnlijk is dat deze vruchten de symptomen van reeds aanwezige UTI's verbeteren, ze hebben een significant effect aangetoond bij het verminderen van het risico van bacteriehechting aan de urethra en bacteriegroei.
Breng de bloeddruk in evenwicht
Recent bewijs (2019 studie gepubliceerd in het Journal of Gerontology Series A) suggereert dat de dagelijkse consumptie van 200 gram bosbessen kunnen een positieve invloed hebben op de bloeddruk niveaus van gezonde individuen. De studie toont een significante afname van de systolische bloeddruk na 30 dagen van regelmatige inname van bosbessen. [10]
Verder, bosbessen kunnen ook een gunstige invloed hebben op aan hypertensie gerelateerde ziekten zoals chronische nieraandoeningen (CKD), metaboolsyndroom, en hart-en vaatziekten.
Balance bloedsuikerspiegel
Diverse medische onderzoeken suggereren dat de regelmatige consumptie van bosbessen in verband kan worden gebracht met verbeterde insulinegevoeligheid en gereguleerde bloedsuikerspiegels. Daarnaast, bosbessen kunnen een rol spelen bij het verminderen van het risico op insuline-resistentie, type 2 suikerziekte, en metabool syndroom op de lange termijn. [11]
Verder onderzoek is nodig om te bewijzen of andere soorten bessen hetzelfde effect op de bloedsuikerspiegel kunnen hebben.
Hoeveel bessen moet je eten?
Ook al kunnen bessen zeer gunstig zijn voor uw gezondheid en algemeen welzijn, het is belangrijk om de voedingsadviezen voor een fruitportie: 1-1.5 kopjes per dag.
Door vast te houden aan deze richtlijn, u kunt optimaal profiteren van de consumptie van bessen!
Hoe meer bessen te eten?
Ook al zijn rauwe bessen een heerlijk tussendoortje, mensen hebben de neiging om heel kleine hoeveelheden fruit te eten (indien aanwezig). Maar hier zijn enkele tips om dat te doen voeg meer bessen toe aan uw dieet:
- Mix ze in een smoothie
- Maak ijslolly's door je zelfgemaakte bessensmoothie in te vriezen
- Voeg ze toe aan je ontbijtkom (zoals havermout met verse bessen)
- Bedek je salade met bessen
- Verwerk bessen in desserts en gerechten die u maakt (zoals zelfgemaakte muffins, of bananenbrood)
(1 votes, gemiddeld: 5.00 van 5)
Loading...
