Dat heb je misschien gehoord scherp kersensap is goed voor je. Wat is er zo speciaal aan scherp kersensap en zou je het moeten drinken??
Lees verder om meer te weten te komen over de mogelijke gezondheidsvoordelen van kersen!
Zijn kersen goed voor je??
In het kort, Ja! Zoals alle groenten en fruit, kersen zijn een zeer gezond voedsel. Kersen zijn vooral goed voor je omdat ze veel antioxidanten bevatten.
antioxidanten
Antioxidanten helpen oxidatie in je lichaam te stoppen. Oxidatie is de productie van vrije radicalen, die lichaamscellen beschadigen. Oxidatie vindt elke dag plaats als gevolg van normale lichaamsprocessen. Het kan ook gebeuren door zaken als vervuiling, infectie, lichaamsbeweging en hoge bloedglucose.
anthocyanen
Er zijn veel verschillende soorten antioxidanten. Concreet, kersen zijn vooral hoog in een groep antioxidanten die anthocyanines worden genoemd.
anthocyanen zijn onderzocht om gunstig te zijn voor alles, van hartaandoeningen, cognitieve functie en kanker. Later, we duiken in dit onderzoek!
Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten
Hoewel kersen een hoop antioxiderende kracht bevatten, veel andere groenten en fruit ook!
Andere voedingsmiddelen met veel antioxidanten:
- bosbessen
- Frambozen
- pure chocola
- Groene thee
- Beets
- Spinazie
- De meeste andere rijkgekleurde groenten en fruit!
Andere voedingsvoordelen van kersen
Zoals alle vruchten, kersen zijn ook een geweldige bron van vezel, vitamines en mineralen.
Ze zijn ook een smakelijke caloriearme traktatie!
Scherp kersensap vs. kersen
Natuurlijk, kersensap is niet hetzelfde als zelf kersen eten. Vezels zijn misschien wel het grootste verschil tussen sap drinken en fruit eten. Sap heeft geen vezels, terwijl fruit dat wel doet.
Volgens de USDA-database, 1 kopje scherp kersensap heeft ongeveer 160 calorieën en 33 g suiker. Vergelijk dit met alleen 90 calorieën en 18g suiker in 1 kopje rauwe kersen. Plus, kersen hebben 3 gram vezels – vergeleken met niemand in het sap.
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raad aan om vruchtensap te beperken en in plaats daarvan heel fruit te consumeren.
Gezondheidsvoordelen van scherp kersensap
Scherp kersensap & Preventie van kanker
In sommige onderzoeken met kleine dieren en cellen, Van scherp kersensap is aangetoond dat het kanker helpt voorkomen. [1] Echter, deze voordelen zijn niet altijd hetzelfde bij mensen.
Een onderzoeksoverzicht concludeerde dat we meer onderzoek nodig hebben om precies te weten hoe en of anthocyanines kunnen worden gebruikt om kanker bij mensen te voorkomen. [2]
Scherp kersensap & Sportprestaties
Er is veel onderzoek gedaan om te zien of scherp kersensap atleten kan helpen herstellen na het sporten. Er zijn enkele veelbelovende resultaten!
Scherp kersensap & Bloeddruk
Enkele kleine onderzoeken hebben aangetoond dat scherp kersensap kan helpen bij de bloeddruk en het LDL-cholesterol verbetert. [4][5]
Is scherp kersensap goed voor de nieren??
Scherp kersensap is een geweldige bron van kalium, wat meestal goed is voor nierstenen. Echter, er is geen reden waarom scherp kersensap beter zou zijn niersteen preventie dan het eten van heel fruit.
Andere mogelijke voordelen van scherp kersensap
Veel andere kleine onderzoeken hebben aangetoond dat scherp kersensap nuttig kan zijn voor gezondheidsproblemen, waaronder jicht, slaapproblemen en ontstekingsaandoeningen zoals hartaandoeningen en artritis. [8][9][10][11]
Moet ik scherp kersensap nemen??
Hoewel kleine studies voordelen hebben aangetoond, er is meer onderzoek nodig bij mensen voordat scherp kersensap kan worden aanbevolen voor de meeste gezondheidsproblemen.
Echter, het is duidelijk dat kersen een geweldige bron van anthocyanen zijn. En, anthocyanines hebben over het algemeen geweldige gezondheidsvoordelen. Ik raad aan om deze voordelen te krijgen door meer kersen te eten, en het sap met rust laten. Zo bespaar je al die toegevoegde suikers!
Tips om meer kersen te eten
Hier zijn mijn tips om meer kersen aan je dag toe te voegen!
- Houd bevroren bessen bij de hand
- Voeg gedroogde kersen toe aan salades, pasta's, havermout of zelfs op toast!
- Kersen toevoegen aan smoothies
- Snack op verse of gedroogde kersen