Quando le persone vedono l'etichetta “ricco di fibre” sulla scatola di cereali, essi considerano sempre come un segno “pasto sano”. E sono assolutamente ragione! tuttavia, la maggior parte delle persone non sono consapevoli di ciò che esattamente fibra alimentare è, e quali sono i suoi tipi e benefici.
Ma qui si impara tutto su quelli!
Muoviamoci!
Che cosa è fibra alimentare?
Fibra alimentare, noto anche semplicemente come "fibra","È un tipo di composto, che si trova naturalmente nei cereali, verdure, e frutti. È considerato un carboidrato, ma prima di vietare la fibra alimentare dalla vostra dieta, perché "i carboidrati possono portare ad un aumento di peso,”Vorrei sottolineare il fatto che la fibra è un particolare tipo di carboidrati, che è non digerito, né assorbito dal corpo. [1]
Mentre i carboidrati normali si trasformano in molecole di zucchero (quando metabolizzato), la fibra non si scompone in tali molecole. Anziché, esso passa attraverso il corpo senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Infatti, prove suggeriscono che la fibra può supportare l'equilibrio di glicemia livelli, mantenere un sistema digestivo sano, e hanno vari effetti positivi sulla salute aggiuntivi. [2]
Perché la fibra sano?
Prima di condividere perché e come la fibra può essere benefica per la salute, ne citeremo due tipi di fibra esistere: solubili e insolubili. Generalmente, tutti gli alimenti naturalmente ricchi di fibre contain both fibre solubili e insolubili. tuttavia, spesso alcuni alimenti sono più ricchi di solubile, e altri- in fibra insolubile. [3]
Come già detto, il consumo regolare di fibre alimentari può essere associato a significativi benefici per la salute. Ma come i diversi tipi di fibra possono aiutarti a migliorare il tuo benessere?
Perché la fibra solubile ti fa bene?
La fibra solubile si dissolve in acqua e altri liquidi digestivi (è lì che nasce il nome). Di conseguenza, forma un materiale simile a gel, che riempie lo stomaco e rallenta il processo di digestione. Per di qua, la fibra solubile può portare diversi importanti benefici per la salute [4]:
- Può prevenire forti fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue. Perciò, è estremamente utile per mantenere i livelli di zucchero nel sangue e la prevenzione del diabete di tipo 2. Può anche aiutare le persone che già soffrono di tipo 2 diabete per controllare la loro condizione.
- Può mantenerti pieno per un periodo di tempo più lungo. Per di qua, la fibra può farti mangiare meno frequentemente (e piccole quantità di cibo), abbassando l'apporto calorico giornaliero. Ciò può essere associato a un migliore controllo delle porzioni e controllo del peso, oltre a ridurre il rischio di obesità.
- Può ridurre il rischio di malattie cardiache. Il consumo di fibra solubile può essere associato a un significativo diminuzione del colesterolo LDL e miglioramento del profilo di colesterolo totale nel sangue. Per di qua, la fibra può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ipertensione.
- Può supportare buoni batteri digestivi. quando disciolto, la fibra solubile può favorire l'equilibrio del microbiota intestinale e la riproduzione di batteri e probiotici sani. Per di qua, la fibra può contribuire a un sistema digestivo più sano e controllare la salute intestinale. Oltretutto, assorbendo l'acqua in eccesso nell'intestino, la fibra solubile può essere efficacemente utilizzata per prevenire la diarrea.
Perché è importante la fibra insolubile?
Essa non si scioglie in acqua, ma aiuta il sistema digestivo per lavorare meglio sostenendo il movimento di materiale (Alimenti, bevande, integratori, eccetera.). Questo tipo di fibra non è legato alla perdita di peso, mentre passa rapidamente attraverso lo stomaco. Tuttavia ha altri benefici per la salute [5]:
- Può supportare buona salute. La fibra insolubile può accelerare il movimento intestinale e avere un effetto positivo sull'alleviamento (cronico) stipsi, e prevenzione delle emorroidi e delle pieghe del colon. In tal senso, questo tipo di fibra può peggiorare i sintomi della diarrea.
- Può ridurre il rischio di cancro del colon-retto. Le prove suggeriscono che il consumo di fibre alimentari insolubili può svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro del colon e del retto.
Quali alimenti sono ricchi di fibre?
Come abbiamo già detto, quasi tutti i frutti, verdure, i cereali e i cereali integrali contengono sia fibre solubili che insolubili. Ma poiché alcuni alimenti sono più ricchi di fibre solubili che insolubili (e viceversa) dividerà gli alimenti in due categorie [6][7]:
Alimenti ricchi di fibre solubili:
- Fiocchi d'avena
- Mele
- Patate dolci
- Noccioline
- semi (semi di lino, dividere)
- fagioli, Lenticchie
- Frutti di bosco
- Psillio ricorda
Gli alimenti ricchi di fibre insolubili:
- Farina integrale (pane, cereali)
- riso integrale
- Orzo
- Frutti con semi commestibili
- verdure a foglia scura-
- Carote
- Fagioli e lenticchie
- Sedano
- Cetrioli
- zucchine
Conclusione
Il consumo di fibre è un modo naturale per migliorare il tuo benessere. Ma non dimenticarlo quando aumenti l'assunzione di fibre, dovresti anche aumentare il consumo di acqua (perché la fibra si diluisce o si lega all'acqua nel corpo).
Un'altra cosa fondamentale è che la fibra potrebbe non essere altrettanto vantaggiosa per le persone che soffrono di IBS e IBD. Se ti viene diagnosticato un IBS, IBD, o sperimentare eventuali sintomi correlati, è importante visitare il proprio medico curante e seguire i suoi consigli.