El número de minerales es el mismo que el número de vitaminas – 13. Se dividen en dos categorías [1] :
- “Macrominerales” – los que se requieren en grandes cantidades por el cuerpo (en miligramos).
- “oligoelementos” – los que se requieren en pequeñas cantidades (en microgramos).
Ellos son responsables de nuestra salud y bienestar, y nos ofrecen muchos beneficios para cuidado de la piel. Vamos a ver cada mineral macro y oligoelementos en detalle.
¿Cuáles son los macrominerales? (lista)?
Calcio (como) [2]
- Es esencial para los huesos y dientes fuertes. Además, es responsable de la adecuada corazón, músculo, y las funciones nerviosas.
- Los signos de deficiencia pueden incluir uñas débiles y quebradizas, fácilmente que ocurren fracturas óseas, espasmos musculares, palpitación del corazon, entumecimiento en las manos y los pies. Tenga en cuenta que una fuerte deficiencia de calcio no tratada puede conducir a la muerte.
- Los alimentos ricos en calcio son los productos lácteos, pescado grasoso, Almendras, col rizada, y el brócoli. ( Visita nuestra delicioso & recetas de brócoli sanos)
Sodio (Na) [3]
- Su función es asegurar la correcta hidratación en el cuerpo y equilibrio de los fluidos. También mantiene el sistema nervioso y los músculos sanos.
- Los signos de deficiencia pueden ser dolor de cabeza, fatiga, náusea, debilidad, irritabilidad. (La deficiencia de sodio ocurre muy rara vez)
- La comida rica en sodio es la sal de mesa.
- El alto consumo de sodio está relacionado con el aumento riesgo de hipertensión, problemas cardiovasculares, y enfermedad renal.
Cloruro (Cl) [4]
- Es esencial para la producción de ácido estomacal y para garantizar el equilibrio adecuado de líquidos..
- Los síntomas de deficiencia pueden incluir vómitos, Diarrea, y sudor excesivo. Como resultado, el cuerpo puede perder un alto porcentaje de sus niveles normales de líquido. sin embargo, deficiencia de este elemento ocurre muy rara vez, ya que este mineral se suministra regularmente a través de los alimentos.
- Los alimentos ricos en cloruro son la sal de mesa y salsa de soja.
Potasio (K) [5]
- Su función es mantener el sistema nervioso y los músculos sanos, así como para equilibrar la hidratación del cuerpo. También mantiene los niveles normales de presión arterial y mantiene los riñones sanos..
- Los síntomas de deficiencia pueden incluir presión arterial baja, formación de cálculos renales, frecuencia cardíaca baja, parálisis muscular, y la fatiga.
- Los alimentos ricos en potasio incluyen los plátanos. ( que también tienen otros beneficios para la salud y el cuerpo), miseria, patatas, etc..
Fósforo (PAGS) [6]
- Se encuentra en cada célula del cuerpo. Es esencial para mantener el equilibrio ácido adecuado en el cuerpo y el suministro eficiente de oxígeno a las células y tejidos.. La acidez sanguínea normal está entre 7.35 y 7.45 pH. sin embargo, diferentes factores pueden afectar los órganos reguladores de ácido en el cuerpo (riñones y pulmones), y podría causar acidosis o alcalosis.
- Los signos de deficiencia incluyen ansiedad, irritabilidad, anemia, entumecimiento en pies y brazos, cambios de peso, y debilidad muscular.
- Los alimentos ricos en fósforo son la carne, pez, aves de corral, productos lácteos, huevos.
Magnesio (mg) [7]
- Es esencial para la regulación del metabolismo (y producir energía), y apoyando el sistema inmune y nervioso. También ayuda para las funciones muscular y la formación de los huesos.
- Los signos de deficiencia incluyen latidos cardíacos rápidos, insomnio, ansiedad, depresión, mala memoria, espasmos musculares, los ojos espasmos, y la fatiga, osteoporosis, migraña, diabetes tipo 2, etc..
- Alimentos ricos en magnesio son nueces y semillas, granos enteros, plátanos, y albaricoques.
Aquí hay una lista de los oligoelementos (minerales)
Yodo (yo) [8]
- Su función es regular y equilibrar el trabajo de la glándula tiroides y las hormonas que produce. Su función incluye el manejo del metabolismo., así como la función cerebral, desarrollo óseo, y apoyo al sistema inmunitario.
- Los signos de deficiencia pueden incluir problemas de la glándula tiroides (hipo o hiperfunción), niveles de hormona tiroidea anormales (normalmente TSH), cambios de peso significativas, incapacidad para concebir, fatiga, etc..
- Los alimentos ricos en yodo son las algas marinas, pescados y mariscos, nueces, sal marina.
Planchar (Fe) [9]
- El hierro ayuda a transportar oxígeno en los músculos y tejidos.. Es un componente esencial de la hemoglobina, que es una proteína presente en los glóbulos rojos. Hay dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El primer tipo se encuentra en productos de origen animal y el cuerpo lo absorbe de manera más eficiente.. El hierro no hemo está presente en los alimentos vegetales.: no se absorbe tan eficientemente, por lo que a menudo se necesitan mayores cantidades de consumo para cumplir con la ingesta diaria recomendada.
- Los signos de deficiencia pueden incluir anemia y palpitaciones del corazón.
- Los alimentos ricos en hierro son el hígado, carne, huevos, vegetales de hoja (especialmente la espinaca y la col rizada), legumbres, nueces.
Selenio (Se) [10]
- Es un fuerte antioxidante. Se trabaja para apoyar la glándula tiroides saludable, ayudas para la síntesis de ADN, y previene la infección y el daño de las células del cuerpo el estrés oxidativo.
- Los signos de deficiencia pueden incluir depresión, hipo o hipofunción de la glándula tiroides, el aumento de peso o pérdida de peso drástica, pérdida de memoria, depresión, sistema inmunológico débil, etc..
- Los alimentos ricos en selenio son el pescado (especialmente el atún), aves de corral, huevos, y frutos secos.
Zinc (Zn) [11]
- Su función es aumentar la regeneración y reproducción de las células; así, Puede ser eficaz para curar heridas y cortes abiertos. También puede estimular el sistema inmunológico y ayudar en la síntesis de ADN y proteínas..
- Los síntomas de deficiencia incluyen piel escamosa, labios agrietados, perdida de cabello, impotencia, sistema inmune debilitado, y pérdida de apetito.
- Los alimentos ricos en zinc son los cereales integrales, carne, pez, y los huevos.
Cobre (con) [12]
- Es cofactor esencial para diferentes enzimas responsables del metabolismo., absorción de hierro, transporte de oxígeno, soporte inmune, vasos sanguíneos sanos, pigmentación de piel y cabello, y otras funciones corporales.
- Los signos de deficiencia pueden incluir anemia, osteoporosis, y el cabello gris a una edad temprana.
- Alimentos ricos en cobre son semillas y nueces, legumbres y granos enteros.
Cromo (cr) [13]
- Su función está relacionada con el apoyo a la descomposición adecuada de grasas y carbohidratos.. Como resultado, se asocia con el equilibrio del azúcar en la sangre., glucosa, colesterol, y niveles de ácidos grasos. Ayuda al cuerpo a mantener niveles adecuados de insulina y a mantener sano el páncreas. De esta manera, el cromo puede prevenir el desarrollo de resistencia a la insulina.
- Los síntomas de deficiencia incluyen deficiencia de insulina, ganar peso, diabetes tipo 2, azúcar en la sangre, y alta colesterol total o LDL.
- Los alimentos ricos en cromo son la levadura de cerveza, nueces, granos enteros, queso, brócoli.
Fluoruro (F) [14]
- Su función es apoyar el desarrollo y la regeneración de huesos y dientes.. También puede prevenir la formación de caries en niños y adultos.. Una preocupación relacionada con el aumento de la exposición al fluoruro es el desarrollo de fluorosis dental en ninos. During their first 8 años (cuando se están formando los dientes permanentes del niño), La sobreexposición a este mineral puede provocar dientes quebradizos y decolorados con manchas blancas., que son propensos a las caries.
- Los signos de deficiencia pueden incluir placa dental, esmalte dental debilitada, y que se producen fácilmente cavidades. (tal deficiencia no es común, como el fluoruro se puede encontrar en la mayoría de las marcas de agua mineral embotellada)
- Los alimentos ricos en flúor son el té, y agua mineral.
Tenga en cuenta que las mujeres embarazadas también deben tener cuidado al beber agua mineral con alto contenido de flúor! Esto puede afectar la formación de los dientes y el desarrollo del bebé más tarde..
Descargo de responsabilidad: Yo no soy un médico, y no tienen como objetivo dar ningún consejo médico. La información presentada en este artículo se basa en la investigación y tiene como objetivo dar información sobre el tema.