Wussten Sie das über 45% der amerikanischen Erwachsenen haben Bluthochdruck oder nehmen Medikamente gegen Bluthochdruck ein? Another disturbing fact is that according to the CDC, nur 1 im 4 Erwachsene kontrollieren ihren Bluthochdruck. [1]
*Als Referenz, Hypertonie hat einen systolischen Blutdruck ≥ 130 mm Hg oder ein diastolischer Blutdruck ≥ 80 mm Hg.
Außerdem, in Amerika, Über 29 Millionen Erwachsene und 7% of children and adolescents (Alter 6 zu 19) einen hohen Gesamtcholesterinspiegel haben (>240 mg / dL). [2]
Diese Zahlen können auf eine Epidemie hindeuten Hypertonie and high cholesterol, die Risikofaktoren für die Entwicklung verschiedener chronischer Erkrankungen sind, einschließlich Herzkrankheiten, Nierenerkrankung, und metabolisches Syndrom.
Viele argumentieren, dass die westliche Ernährung, begleitet von einer sitzenden Lebensweise, die Hauptursachen sowohl für Bluthochdruck als auch für Bluthochdruck sind hoher Cholesterinspiegel. Auch wenn Medikamente zur Behandlung dieser Erkrankungen oft empfohlen werden, Änderungen des Lebensstils und der Ernährung können wirksame ergänzende Behandlungsstrategien sein (and even primary treatment strategies for people at the early stages.)
Laut UNC Gesundheit, das Mittelmeer- und DASH-Diät werden häufig Patienten mit empfohlen (Vor)Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel. [3]
Aber lohnt es sich, diese Diäten zu übernehmen?? Welche Diät ist effektiver, einfacher zu verabschieden, and sustainable?
Dieser Beitrag vergleicht die Dash-Diät mit der mediterranen Diät: Lebensmittellisten, Nutzen für die Gesundheit, und Nachteile sind einige der Punkte, die wir uns ansehen werden.
Lass uns anfangen!
Was ist die DASH-Diät?
„DASH“ ist eine Abkürzung für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“.. Diese Diät wurde speziell zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck entwickelt und konzentriert sich auf den Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln, Kalzium, Magnesium, und Faser. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung eines gesunden Blutdrucks. [4] Das DASH-Diät is also recommended to patients with prehypertension, Nierenerkrankung, and to those who are at risk of heart disease.
Die DASH-Diät begrenzt die Aufnahme der folgenden Lebensmittel:
- Natrium, auch als Salz bekannt (to up to 2,300 mg per day, oder über 1 Esslöffel)
- Gesättigte Fette (z.B., Tierfett, Butter, Verkürzung, fettes rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch, Kokosnussöl, Vollfett-Milchprodukte, und verarbeitete Lebensmittel)
- Große Mengen an zugesetztem Zucker
Die DASH-Diät konzentriert sich nicht auf die Aufnahme einer bestimmten Anzahl von Kalorien oder Makronährstoffverteilungen. jedoch, it sets guidelines with a suggested number of servings per food group.
Was ist die Mittelmeerdiät?
Die mediterrane Ernährung ist die typische Ernährung der Menschen, die in den Mittelmeerländern leben: Griechenland, Frankreich, Spanien, und Italien. [5] Diese Diät ist in erster Linie pflanzlich, Fokus auf den Verzehr von Vollwertkost, pflanzliches Protein, Ballaststoff, gesunde Öle, und Antioxidantien. Es gibt keine spezifischen Richtlinien, wenn es um Kalorien geht, Portionsgrößen, und Makronährstoffe.
Diese Diät schränkt den Verzehr von rotem Fleisch ein, gesättigt (primarily animal-based) Fette, tierisches Eiweiß, verarbeitete Lebensmittel, gesüßte Getränke, und Lebensmittel mit Zuckerzusatz.
Ein weiterer Bestandteil dieser Diät ist körperliche Aktivität. This is a very unique component of this diet, as many diets do not incorporate physical activity as a part of their framework.
DASH-Diät vs. Mittelmeerdiät: Was zu essen
Nach Angaben des NIH [6], here is a list of the number of servings (pro Lebensmittelgruppe) as per DASH-Diätrichtlinien basierend auf 2000-Kalorien-Verbrauch:
- Getreide und Brot: 7-8 Portionen pro Tag
- Gemüse: 4-5 Portionen pro Tag
- Früchte: 4-5 Portionen pro Tag
- Fettarme oder fettfreie Milchprodukte: 2-3 Portionen pro Tag
- Fleisch, Geflügel, Fisch: bis zu 6 Unzen pro Tag
- Nüsse und Samen: 4-5 Portionen pro Woche
Hier ist eine Liste aller Lebensmittel, die als Teil der zu priorisieren sind Mittelmeerküche [5][8]:
- Früchte
- Gemüse
- Leguminosen
- Vollkorn (Brot, Pasta, und Reis inklusive)
- Fisch und Meeresfrüchte (Über 2 pro Woche)
- Nüsse und Samen
- Olivenöl als primäres Speiseöl (und andere unraffinierte Pflanzenöle)
- Geflügel und Milchprodukte (mehrmals pro Woche kleine Portionen)
- Kräuter und Gewürze
Nutzen für die Gesundheit
Laut UNC Gesundheit, both the DASH and Mediterranean diets are associated with the following health benefits [3]:
- Senkung des Blutdrucks
- Gewichtsverlust
- Reduced hypertension (durch 4 Punkte mit jedem 10 Pfund Gewichtsverlust)
- Geringeres Risiko für Herzerkrankungen
- Reduzierte Entzündung im Körper
- Geringeres Osteoporoserisiko, Krebs, Schlaganfall, und Diabetes
Vorteile der DASH-Diät
Die Cleveland Clinic schlägt das vor Einhaltung der DASH-Diät könnte den Blutdruck sowohl bei Personen mit erhöhtem Blutdruck als auch bei anderen mit einem Blutdruck innerhalb normaler Grenzen wirksam senken. Außerdem, reduziere deine Natriumaufnahme (zu 1,500 mg daily) in Kombination mit der DASH-Diät kann eine stärkere Wirkung auf die Senkung des Blutdrucks haben. [9]
Die Quelle stellt auch fest, dass die Die DASH-Diät kann vorteilhaft sein for lowering LDL cholesterol (the type of cholesterol more strongly correlated with adverse health outcomes) und Gesamtcholesterinspiegel.
Vorteile der mediterranen Ernährung
Die mediterrane Ernährung wird mit blutdruck- und cholesterinsenkenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Zusätzlich, evidence suggests that adherence to the Mediterranean diet may lower the risk of diabetes, stoffwechselbedingte Gesundheitszustände, und psychische Störungen (einschließlich Depression und kognitiver Verfall.) [10] Es gibt auch Behauptungen, dass diese Diät eine Rolle bei der Verringerung des Krebsrisikos spielen könnte. jedoch, Es sind mehr Beweise erforderlich, um diese Behauptungen zu untermauern.
Nachteile
As both diets are extremely similar with a large degree of overlap, the drawbacks for each diet are also very similar [6][11]:
- Erfordert spezielle Essensplanung und Kochen – auch lernen, Lebensmitteletiketten auf Natriumaufnahme zu überwachen
- Gefahr, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, da keine Kalorien- oder Portionsziele festgelegt sind
- Zu viele Kalorien bei einer mediterranen Ernährung können zu Gewichtszunahme oder Schwierigkeiten beim Abnehmen führen
- Bei manchen Menschen können Nebenwirkungen wie Blähungen und Blähungen auftreten, wenn sie mit der DASH-Diät beginnen, durch hohe Ballaststoffaufnahme. Bei Einhaltung dieser Diät, diese Nebenwirkungen verschwinden normalerweise.
*Menschen, denen eine Low-FODMAP-Diät empfohlen wird, sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie eine DASH-Diät aus gesundheitlichen Gründen in Erwägung ziehen. Die DASH-Diät fördert den Verzehr von Lebensmitteln, die bei einer Low-FODMAP-Diät eingeschränkt werden sollten.