gemäß CDC, Fettleibigkeit beeinflusst 19.3% der amerikanischen Kinder und Jugendlichen im Alter von 2-19 und 13.4% der Kinder im Alter 2-5. [1] Diese hohen und steigenden Zahlen deuten auf alarmierende Besorgnis über eine wachsende Adipositas-Epidemie bei Kindern hin.
Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern sind mit der frühen oder späten Entwicklung verschiedener chronischer Gesundheitszustände verbunden, einschließlich metabolisches Syndrom, Art 2 Diabetes, Hypertonie, hoher Cholesterinspiegel, erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Nierenerkrankung, und andere.
Glücklicherweise, Veränderungen des Lebensstils wie eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung können Kindern helfen, ihre Gesundheit zu verbessern, Fettleibigkeit umkehren, und senken das Risiko der Krankheitsentwicklung.
In diesem Sinne, Die mediterrane Ernährung ist eine geeignete Option für einen gesunden Ernährungsplan, an den sich Kinder halten können.
Aber ist eine Diät für Kinder sicher?? Ist der Mediterrane Ernährung für Kinder geeignet? Gibt es irgendwelche Risiken?? Dieser Artikel gibt Antworten auf diese Fragen und geht auf die typischen Lebensmittel ein, die Teil der mediterranen Ernährung sind.
Lass uns anfangen!
Ist eine Diät für Kinder sicher??
Diät, wie Erwachsene es wissen, ist nicht sicher für Kinder. Da Kinder noch wachsen und sich ihr Körper noch entwickelt, typische Diäten können zu Mangelernährung führen und die gesunde Entwicklung des Kindes beeinträchtigen.
In diesem Sinne, hier ist eine liste von drastischen (und ungesund) Ernährungsumstellung, die ein Kind oder Jugendlicher (oder ihre Eltern) kann machen [2]:
- Ausgenommen ganze Lebensmittelgruppen
- Limitierende Makronährstoffe
- Kalorien auf ein Minimum reduzieren
- Sich an Modediäten halten
- Mahlzeiten auslassen
- Verwendung von Mahlzeitenersatz und Entgiftungspillen
- Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
Gesunde Ernährung für Kinder
Laut der Mayo-Klinik, Eine gesunde Ernährung für Kinder sollte die folgenden sehr nahrhaften Lebensmittel enthalten [3] :
- Proteine (verschiedene Meeresfrüchte, Fisch Geflügel, mageres Fleisch, Nüsse, Saat, Hülsenfrüchte, Soja, Eier)
- Früchte (frisch, gefroren, getrocknet, oder in einem Smoothie)
- Gemüse (frisch, gefroren, und getrocknet)
- Körner (Entscheide dich für Vollkornprodukte wie braunen Reis, Vollkorn, Haferflocken, nicht aromatisiertes Popcorn, Quinoa, Vollkornbrot und Nudeln)
- Milchprodukte (fettfreie oder fettarme Milch, Joghurt, Käse, angereicherte Soja- oder pflanzliche Produkte)
Harvard Health Publishing schlägt vor, dass die Ernährung eines gesunden Kindes (ähnlich, zur Ernährung von Erwachsenen) sollte [4]:
- Enthalten ballaststoffreiche Lebensmittel und wähle komplexe Kohlenhydrate anstelle von raffinierten Kohlenhydraten und Zucker
- OP-Getränke begrenzen/vermeiden, Süßigkeiten, verarbeitet, verpackt, und Junkfood.
- Enthalten gesund, ungesättigte Fette (Olivenöl, Sesamöl, Pflanzenöle) Anstatt von gesättigt und Transfette (Tierfett, Butter, Verkürzung, Kokosnussöl.)
Die richtige Anzahl an Kalorien zu essen ist auch wichtig, um Fettleibigkeit bei Kindern zu verhindern und umzukehren [5] :
- Alter 0-3: Über 100 kcal pro kg
- Alter 4-6 Über 90 kcal pro kg
- Alter 7-11: Über 70 kcal pro kg
Ist die mediterrane Ernährung gut für Kinder??
Das Mediterrane Ernährung ist für Kinder geeignet und sicher, da es den Richtlinien für eine gesunde Kinderernährung entspricht.
Diese Diät schränkt die Kalorien nicht ein, bestimmte Makros (Kohlenhydrate, Fette, oder Proteine) und verbietet keine bestimmten Lebensmittelgruppen. Stattdessen, Dieser Ernährungsplan ermöglicht es Kindern, abwechslungsreiche und nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die alle Makros und Mikronährstoffe enthalten, die sie für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigen. Außerdem, Die Einhaltung der mediterranen Diät kann Kindern helfen, eine gute Beziehung zum Essen aufzubauen, ohne Einschränkung, Binge Eating, und schuld.
Mediterrane Diät-Lebensmittelliste
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die Sie bei der mediterranen Diät essen sollten [6]:
- Alle Gemüse
- Alle Früchte
- Vollkornnahrung, inklusive Pasta, Brot, brauner Reis
- Leguminosen
- Nüsse
- Kräuter und Gewürze
- Olivenöl (als primäre Fettquelle)
- Fisch und Meeresfrüchte (2 mal wöchentlich)
Lebensmittel in Maßen zu essen sind:
- Begrenzung von rotem Fleisch auf ein paar Mal im Monat
- Geflügel essen, Eier, und Milchprodukte in kleinen Portionen täglich oder mehrmals pro Woche
Lebensmittel zum Begrenzen:
- Verarbeitetes und Feinkostfleisch
- Verarbeitete/verpackte/aromatisierte Lebensmittel
- Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind
- Lebensmittel, die reich an raffinierten Kohlenhydraten und Zucker sind
Mediterrane Ernährungstipps [7] :
Wählen Sie gesunde ungesättigte Öle und Omega-3-Fettsäuren gegenüber gesättigten Fetten. Dies bedeutet, dass Sie sich für natives Olivenöl extra und unraffinierte Pflanzenöle entscheiden (z.B., Sesam, Raps, Walnussöl) über gesättigte Fette (Butter, Margarine, Verkürzung, Rindfleischfett, Kokosnussöl).
Gesundheitsvorteile der mediterranen Ernährung
Die Einhaltung der mediterranen Ernährung kann die mit Fettleibigkeit bei Kindern verbundenen Gesundheitsrisiken verringern [8] :
- Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen
- Reduziertes Typrisiko 2 Diabetes
- Cholesterin-Gleichgewicht
- Reduziertes Risiko des metabolischen Syndroms
- Reduziertes Schlaganfallrisiko
- Reduziertes Depressionsrisiko
- Prävention von Alzheimer und Parkinson
- Kognitive Unterstützung
- Reduziertes Risiko von Insulinresistenz