Wussten Sie, dass die nichtalkoholische Fettleber (kurz NAFLD) betrifft bis zu 1 in jedem 3 Menschen auf globaler Ebene? [1] Diese beunruhigenden Statistiken deuten auf eine chronische Lebererkrankungsepidemie hin, was auch mit einer hohen Fettleibigkeit einhergeht, Art 2 Diabetes, und Herzerkrankungen.
Die mediterrane Ernährung umfasst hauptsächlich Vollwertkost und konzentriert sich auf pflanzliches Essen bei gelegentlichem Verzehr von Milchprodukten, Eier, Fleisch, und Geflügel. Fisch und Meeresfrüchte sind bevorzugte Proteinquellen für diese Diät, und natives Olivenöl extra ist das GO TO Speiseöl.
Lass uns anfangen!
Was ist Fettleber
Nicht alkoholische Fettleber (NAFLD) ist eine der häufigsten chronischen Lebererkrankungen, die eine Vielzahl von Symptomen und Leberschäden verursachen kann (einschließlich Leberzirrhose.) Die beiden Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung von NAFLD sind Entzündungen und oxidativer Stress (in der Regel durch Schäden durch freie Radikale verursacht). [2] Gesundheitszustände im Zusammenhang mit NAFLD sind Typ 2 Diabetes und Fettleibigkeit, sowie Herzerkrankungen. [3]
Unglücklicherweise, es gibt kein zugelassenes Medikament oder medizinische Therapie zur Behandlung der Fettleber. Sagt, dass, der am häufigsten von Gesundheitsdienstleistern empfohlene Behandlungsplan ist die Anpassung des Lebensstils [4]:
- Gewichtsverlust 5-7%
- Diät
- Übung
Mittelmeerdiät bei Lebererkrankungen
Die typische mediterrane Ernährung ist arm an tierischem Eiweiß (Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Eier), gesättigte Fette (z.B., Verkürzung, Butter, Tierfett, Kokosnussöl) und ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, und gesunde Fette (Olivenöl, unraffinierte Pflanzenöle, Fisch und Meeresfrüchte) einschließlich Omega-3 und 6 Fettsäuren.
Ebenfalls, Es gibt Hinweise darauf, dass die Einführung einer mediterranen Ernährung in den frühen Stadien der NAFLD den Gesundheitszustand und das Wohlbefinden der Patienten verbessern kann, indem sie ihnen dabei hilft, eine gesunde Gewichtsabnahme zu erreichen. [6]
Aber was bedeutet grün-mediterrane Ernährung? Allgemein, das ist ein bisschen modifizierte mediterrane Ernährung, mit geringerem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch, und angereichert mit höherem Verbrauch von:
- Gemüse
- Walnüsse (28 Gramm)
- 3-4 Tassen grüner Tee pro Tag
- 100 Gramm Mankai (grüne Wasserpflanze) grüner Shake
- Andere grüne Lebensmittel mit hohem Polyphenolgehalt (Antioxidantien)
Denken Sie daran, obwohl Mittelmeerdiät scheint vielversprechend für NAFLD, Es sind weitere Forschungen erforderlich, bevor diese Diät zu einer allgemeinen Empfehlung für diesen Gesundheitszustand wird. [8] Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sich beraten zu lassen, ob Sie „mediterran“ werden sollten oder andere Lebensstil-/Ernährungsänderungen besser für Sie geeignet sind.
Mediterrane Diät-Lebensmittelliste
Apropos typische mediterrane Ernährung, Mal sehen, welche Lebensmittel dieser Ernährungsplan enthält [9]:
- Gemüse
- Früchte
- Vollkornnahrung, inklusive Pasta, Brot, Reis
- Leguminosen
- Nüsse
- Kräuter und Gewürze
- Olivenöl
- Wählen Sie gesunde Öle über gesättigte Fette. Dies bedeutet, dass Sie sich für natives Olivenöl extra und unraffinierte Pflanzenöle entscheiden (z.B., Sesam, Raps, Walnussöl) über gesättigte Fette (Butter, Margarine, Verkürzung, Rindfleischfett, Kokosnussöl).
- Mindestens Fisch essen 2 mal wöchentlich.
- Wasser statt Kalorien trinken, gesüßte Getränke
Lebensmittel in Maßen zu essen sind:
- Begrenzung des Verzehrs von rotem/verarbeitetem Fleisch auf einige Male im Monat
- Geflügel essen, Eier, und Milchprodukte in kleinen Portionen täglich oder mehrmals pro Woche
- Beschränkung verarbeiteter und verpackter Lebensmittel auf ein Minimum
*Es gibt keinen festgelegten Standard für den Kalorien- oder Makronährstoffverbrauch. Noch, verschiedene Quellen schlagen Richtlinien vor für Makros der mediterranen Ernährung Aufnahme.
So halten Sie sich an die Mittelmeerdiät?
Manchmal kann es schwierig sein, sich an die mediterrane Ernährung zu halten. Es gibt Hinweise darauf, dass die Haupthindernisse Lebensstressoren sein könnten, soziales Umfeld, Bedarf an Fertiggerichten, aktuelle Ernährungsgewohnheiten, und Unverständnis über die Bedeutung von NAFLD. [10]
Identifizieren der Faktoren, die die Annahme der Mittelmeerdiät für Sie ist wichtig, um deren Einfluss zu minimieren. Außerdem, Ernährungswissen und Familienunterstützung können eine große Hilfe sein, um Ihre Ernährung einzuhalten. Andere Maßnahmen, die Sie ergreifen können, sind:
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Beginnen Sie mit einer Änderung nach der anderen und sammeln Sie diese nach und nach an. Beispielsweise, Beginnen Sie damit, gesättigte Öle durch zu ersetzen ungesättigte; Nimm mehr Gemüse in jede Mahlzeit, die du isst; wähle Fisch statt rotem Fleisch; Entscheide dich für pflanzliche Proteine; Wasser trinken statt Limonade.
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Denken Sie daran, dass Ihre Gesundheit auf dem Spiel steht. Das Erkennen der Bedeutung von Änderungen des Lebensstils für NAFLD kann Ihnen helfen, mehr Anstrengungen in die Umsetzung einer Ernährungsumstellung zu unternehmen.
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Denken Sie daran, dass die mediterrane Ernährung flexibel und lecker ist. Du kannst alle Makros essen, inklusive Kohlenhydrate, ohne Futtermengen zu berechnen. Sie können auch verschiedene Gewürze verwenden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Diesen Weg, Mediterrane Mahlzeiten können wirklich genussvoll sein und sich nicht wie auf einer Diät anfühlen.