Im Laufe der Jahre, Viele verschiedene Arten von Diäten haben ihre Popularität gesteigert, indem sie schnelle und langfristige Ergebnisse beim Abnehmen versprochen haben, ohne Jojo-Effekt: Atkins-Diät, 90-Tage-Diät, vegane und vegetarische Ernährung, ganze 30 Diät, etc.
Zur Zeit, Ein neuer „Stern“ ist am Horizont des Gewichtsverlusts gestiegen: die ketogene Diät. Viele Menschen haben bereits vielversprechende Ergebnisse gesehen, während andere es kritisieren. Unabhängig vom Offensichtlichen Gewichtsverlust das kommt bei dieser Diät vor, Die Wissenschaft hinter dieser Diät und ihre langfristigen Auswirkungen ist noch unklar.
Dieser Artikel führt Sie durch die Prozesse, die in Ihrem Körper ablaufen, wenn Sie „Keto gehen“.
Was ist Keto „Diät“?
die ketogene (oder einfach „Keto“) "Diät" ist ein Ernährungsregime, das in der Vergangenheit entwickelt wurde, um Epilepsie zu heilen, Diabetes-Kontrolle, und hoher Blutzucker. [1]
Heutzutage, Es ist weit verbreitet, nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Steuerung Insulinresistenz für Menschen mit Prä-Diabetes und Krampfanfällen. Neue Beweise deuten auf die potenzielle gesundheitliche Vorteile die ketogene Diät als Schutzmaßnahme für das Nervensystem und den kognitiven Verfall zu verwenden, Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirkung dieser Diät auf diese Krankheit Zustände. [2]
Für diejenigen, die das Keto-Regime übernehmen wollen, Es ist wichtig, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu zählen, Proteine, und Fette. Das Regime konzentriert sich auf wenig Kohlehydrate, mässig Protein, und fettreiche Lebensmittel.
Die Kohlenhydrate, die von einer Person auf einer ketogenen Diät konsumiert werden, sollten ungefähr sein 5-10% seiner / ihrer gesamten Kalorienaufnahme, während die Proteine erklären sollten 20-25%, und die Fette: 70-75%. [3] Mit anderen Worten, Die Keto-Diät verspricht es IhnenGewicht verlieren, während fetthaltige Lebensmittel essen.
Wenn jemand gesagt hatte, dass zu der Zeit, wenn die Atkins-Diät ist beliebt, jeder würde sehr hart gelacht. Sowieso, Nun wollen wir sehen, wie die ketogene Prozess funktioniert.
Wie funktioniert die Keto “Diät” Arbeit?
*Vor der Erklärung etwas anderes erinnern wir Sie, dass alle Kohlenhydrate zu Zucker abbauen (Glucose) Moleküle, wenn sie metabolisiert werden. *
Das empfohlene Tagesdosis Zucker für Erwachsene ist etwa 30 Gramm. [4]
Aber was passiert, wenn Ihre Glukoseaufnahme viel geringer ist?? Hat Ihr Körper Leiden beginnen? Die allgemeine Antwort lautet: "Nicht wirklich."
Der Grund dafür ist der sogenannte "Ketogenese" -Prozess, oder der Schaffung von Ketonen. [5]
Was ist Ketogenese und wann und warum tritt sie auf??
Jeder lebende Mensch speichert Glykogen (eine Form von Glukose) in der Leber und den Muskeln des Körpers. Wenn Sie einige Stunden lang keine Kohlenhydrate konsumieren, zerfällt das Glykogen in Glukose, und die Leber freigibt diese Glukose im Blut. Diesen Weg, Der Körper verhindert gefährlich niedrige Blutzuckerspiegel. [6]
Die Glykogenressourcen sind in etwa erschöpft 24-32 Std nach dem letzten Kohlenhydratverbrauch. [7] An diesem Punkt, Die Leber initiiert die Produktion wasserlöslicher Verbindungen als Energiequelle, damit Blutzucker aufrechterhalten Ebenen. Diese Verbindungen werden aus dem Abbau von Fetten erstellt (entweder verbrauchen Fette oder Fette im Körper gespeichert), und werden als „Ketone.“ [8]
Was passiert während der Glukoneogenese??
Ketone können bis zu erzeugen 70% der Energie, die der Körper benötigt [9], und der andere 30% von „body fuel“ benötigt wird, von der Leber in einem Prozess namens erstellt „Glukoneogenese.“ [10]
In diesem Prozess, die Leber verwendet drei Elemente:
- Aminosäuren (aus Proteinen)
- Glycerol (aus brechen Fette)
- Pyruvat und Laktat (Moleküle, die eine Folge von Glucose Bruchs, kann aber wieder gebunden werden, um wieder Glukose zu erzeugen)
Diesen Weg, Die Leber gleicht den geringen Kohlenhydratverbrauch aus und ermöglicht es dem Körper, Energie bei minimaler Glukoseaufnahme effizient zu nutzen.
Fazit
Mehrere Studien haben die gesundheitlichen Auswirkungen der ketogenen Ernährung untersucht, und verschiedene Beweise legen nahe, dass es erfolgreich als Teil der Behandlung von Fettleibigkeit eingesetzt werden kann, Insulinresistenz, und andere Gesundheitszustände.
jedoch, Erfolg mit Diese Diät basiert auf strengen Lebensmittelbeschränkungen, Dies kann sich auf die Fähigkeit auswirken, diese Diät langfristig aufrechtzuerhalten und eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu erhalten. Die zahlreichen Diätbeschränkungen können bei gesunden Personen zu Vitamin- und Mineralstoffmangel und Unterernährung führen.
Aufgrund einer geringen Kohlenhydrataufnahme, Eine Person, die die ketogene Diät befolgt, wird wahrscheinlich a ballaststoffarme Ernährung, Dies wirkt sich auf die allgemeine Darmgesundheit und die Regelmäßigkeit des Darms aus. zusätzlich, Es gibt viele gesunde und ungesunde Fettquellen, die zur Bildung von Ketonen im Körper beitragen können. Es ist wichtig Wählen Sie gesundes ungesättigtes Fett Quellen über gesättigten Fetten, ein gesundes Fettprofil während dieser Zeit der verlängerten Fettaufnahme aufrechtzuerhalten.
Diese Diät verursacht einen schnellen Gewichtsverlust, Es gibt jedoch nur begrenzte Hinweise darauf, ob diese Diät langfristig gesund ist oder ob dieser Gewichtsverlust nachhaltig ist. Deshalb, Es ist wichtig, dass Sie sich an Ihren Ernährungsberater wenden, wenn Sie sich für ein Keto entscheiden..
Wenn Sie erfahren möchten, ob Keto für SIE geeignet ist, Besuche unsere spezielle Blog-Post aus.