Die Popularität pflanzlicher Ernährung hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Aber worum geht es bei dem ganzen Hype??
Gut, Pflanzliche Ernährung ist mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden wie verbessertes Cholesterinprofil, ausgeglichener Blutdruck, reduziertes Typrisiko 2 Diabetes, verbesserte Verdauung, verzögertes Fortschreiten der Nierenerkrankung, und unterstützte die psychische Gesundheit.
Dieser Artikel führt Sie durch die wichtigen gesundheitlichen Vorteile einer langfristigen pflanzlichen Ernährung.
Was ist pflanzliche Ernährung??
Die pflanzliche Ernährung konzentriert sich auf den Verzehr von Gemüse, Früchte, Körner, Nüsse, Öl, und andere pflanzliche Produkte.
Es mag überraschend klingen, aber a Eine pflanzliche Ernährung schließt tierische Produkte nicht unbedingt aus! Es begrenzt nur den Verzehr von Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel, und Milchprodukte, aber sie können immer noch in mäßigen Mengen vorhanden sein.
Eigentlich, nach einem Artikel im Harvard Health Publishing, Verzehr hochwertiger pflanzlicher Lebensmittel zusammen mit begrenzten tierischen Produkten, kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken! [1]
Eine andere Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Sie sich pflanzlich ernähren, Es ist empfehlenswert, weniger rotes Fleisch zu sich zu nehmen (Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm) auf ein Minimum und vermeiden Sie alle Arten von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Würstchen und Speck. Sie sind normalerweise kalorienreich und reich an zugesetztem Zucker, Natrium, und gesättigte Fette, was LDL erhöhen kann (schlechte Cholesterin), Blutdruck, und erhöhen das Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen. [2]
Dass gesagt wird, wenn Sie nur pflanzliche Proteine einschließen möchten, Sie können dies absolut tun! Es liegt an Ihnen und Ihrer Essensauswahl!
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Was sind die Vorteile der pflanzlichen Ernährung?
Es gibt Hinweise darauf eine pflanzliche Ernährung kann eine wesentliche Rolle bei der Verbesserung der Symptome der folgenden Gesundheitszustände spielen [3] :
- Fettleibigkeit
- Hypertonie
- Schlechtes Cholesterinprofil
- Diabetes
- Herzkrankheit
Zusätzlich, Eine pflanzliche Ernährung kann zu anderen gesundheitlichen Vorteilen führen, einschließlich [4] :
- Erhöhte RMR (Ruhe Stoffwechselrate)
- Erhöhte Energie
- Verlangsamtes Fortschreiten der Nierenerkrankung
- Erhöhter Verbrauch von Antioxidantien (wie Vitamin C und E.)
- Ausgeglichener Blutzuckerspiegel
- Idealgewicht erreichen
- Reduzierte Entzündung im Körper
All diese positiven Aspekte der pflanzlichen Ernährung können mit einer langfristigen allgemeinen Verbesserung Ihres Wohlbefindens und Ihrer körperlichen Gesundheit verbunden sein.
Ein weiterer Vorteil, unabhängig von der körperlichen Gesundheit, ist das Umschalten auf a Pflanzliche Ernährung kann budgetfreundlich sein! EIN 2015 Studie im Journal of Hunger & Environmental Nutrition schlägt vor, dass Sie durch die Verwendung auf pflanzlicher Basis tatsächlich etwa sparen können $750 ein Jahr. [5]
Make sure all of your meals include at least one good source of protein. Great plant-based sources of protein include beans, Nüsse, Linsen, Saat, Erbsen, tofu and some whole grains such as quinoa and kamut. If you choose to include eggs & dairy in your diet, they are also good sources of protein. The protein from these foods, in addition to the small amount you’ll find in all vegetables, fruits and grains, will easily provide adequate protein for most people.
Wie man sich pflanzlich ernährt?
Es gibt verschiedene pflanzliche Diäten dass Sie aus wählen können. Einige der beliebtesten sind:
- Vegetarische Diät (ohne Fleisch, Geflügel, und Meeresfrüchte)
- Vegane Diät (ausgenommen alle Arten von tierischen Produkten, wie Fleisch, Milchprodukte oder Honig)
- Pescaterian Diät (vegetarische Ernährung einschließlich Verzehr von Meeresfrüchten und Fisch)
- Flexitarisch (einschließlich Milchprodukte, Eier, und andere sekundäre tierische Produkte, mit gelegentlichem Verzehr von Fleisch, Meeresfrüchte, und Geflügel)
- Vorwärts pflanzen (Essen von Mahlzeiten, die sich auf pflanzliche Lebensmittel konzentrieren, sind aber nicht auf sie beschränkt und können einige enthalten, obwohl begrenzt, Tierische Produkte)
Was sind die Nachteile einer pflanzlichen Ernährung?
Über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung sprechen, Wir sollten die möglichen Nachteile erwähnen (obwohl es nicht viele gibt).
- Die American Heart Association erinnert Sie daran, vorsichtig zu sein, wenn Sie vegane „Junk Food“ wie Pommes Frites oder abgepackte vegane Lebensmittel, die reich an Zucker und Fetten sind, durch tierische Produkte ersetzen. [6] As that happens often, Menschen sehen möglicherweise nicht die optimalen gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung und treffen möglicherweise sogar schlechte Lebensmittel.
- EIN 2019 Studie legt nahe, dass Vegetarier ertragen können 20% höheres Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Fleischessern (noch, signifikant geringeres Risiko für Herzerkrankungen erleben). jedoch, Diese Ergebnisse werden von anderen medizinischen Forschungsarbeiten immer noch nicht unterstützt. [7]
- Laut dem Nationale Universität für Nationale Medizin, Mangelnde Planung und Aufklärung über pflanzliche Ernährung können gesundheitliche Bedenken aufwerfen, einschließlich:
- Risiko von niedrigem Proteinaufnahme wenn die Mahlzeiten nicht ausgewogen sind
- Gefahr von Mangel an Vitaminen D. und B12, sowie Eisen und Kalzium
- Reduzierte Aufnahme von essentiellen Fettsäuren
Haftungsausschluss: Diese Informationen werden für pädagogische Zwecke gedacht nur. Es ist nicht beabsichtigt, den Rat eines Arztes zu ersetzen.
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