Hoeveel natrium heb je nodig op een dag?? Welke voedingsmiddelen kun je eten zonder volledig overboord te gaan met het zout?? Lees verder om alles te begrijpen wat u moet weten over natrium en gezondheid.
Wat is natrium??
Ten eerste, wat is natrium in de eerste plaats?? Natrium is een mineraal ons lichaam moet goed functioneren. Natrium helpt veel lichaamsprocessen, waaronder de zenuwfunctie, vochtbalans en het handhaven van een goede bloeddruk.
Hoeveel natrium per dag moet ik eten??
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raden iedereen aan: beperk de inname van natrium tot 2.300 mg per dag. [1] Dit is ongeveer de hoeveelheid natrium in een theelepel zout.
Hoeveel natrium is te veel??
Het probleem komt wanneer we eet te veel natrium. De meeste mensen eten veel meer natrium dan ze nodig hebben. De gemiddelde inname van natrium in de Verenigde Staten is: 3,400 mg natrium per dag. [2] Dit is in de buurt 50% meer natrium dan we nodig hebben.
Hoeveel natrium per dag met gezondheidsproblemen??
Hoewel bijna iedereen natrium zou moeten beperken, er zijn enkele gezondheidsproblemen die een natriumarm dieet nog belangrijker maken.
Hartziekte
EEN natriumarm dieet is vooral belangrijk voor mensen met een hartaandoening. Een natriumarm dieet kan helpen hoge bloeddruk onder controle te houden. Of, voorkomen dat hoge bloeddruk zich in de eerste plaats ontwikkelt.
Hoge bloeddruk
Geen twijfel daarover! Bloeddruk en zout zijn nauw met elkaar verbonden. Hoe meer natrium je eet, hoe meer je lichaam water vasthoudt. Al dit extra water in je lichaam kan de bloeddruk verhogen.
Als u een hoge bloeddruk heeft, het is het beste om natrium te beperken tot: 1,500 mg natrium per dag. [3]
Een lage natriuminname gecombineerd met de DASH-dieet is een zeer effectieve manier om de bloeddruk te verlagen.
Nierziekte
Bloeddrukcontrole is een cruciaal onderdeel van de behandeling van nieraandoeningen. Hoge bloeddruk kan nieren beschadigen. En, hoge bloeddruk is een vaak voorkomende bijwerking van nierziekte.
Andere gezondheidsproblemen
Zout is een belangrijk onderdeel van de behandeling van veel andere gezondheidsproblemen, waaronder leveraandoeningen, nierstenen en hartfalen. Vraag uw arts hoeveel natrium voor u geschikt is!
Kan ik te weinig natrium eten??
Ja! Hoewel de meeste mensen te veel natrium eten, het is mogelijk om te weinig natrium te eten.
Als je te weinig natrium eet, je zou deze symptomen kunnen hebben: [5]
- Misselijkheid of braken
- Verwarring
- Lethargie
- Spierzwakte of krampen
- epileptische aanvallen
Wat is een normaal natriumgehalte??
Uw arts kan het natriumgehalte in uw bloed controleren. Het normale natriumgehalte in het bloed is: 135-145 milli-equivalenten per liter (mEq / L). [5]
Echter, het is belangrijk om te weten dat de hoeveelheid natrium in uw bloed niet overeenkomt met hoeveel natrium u eet you. Natrium in je bloed is strak gereguleerd. Natriumbloedspiegels worden eigenlijk gebruikt om de hoeveelheid water in uw lichaam te meten. Een hoog natriumgehalte betekent meestal dat u uitgedroogd bent. Een laag natriumgehalte kan betekenen dat uw lichaam niet in staat is om water zo goed af te voeren als zou moeten.
Hoe een natriumarm dieet te eten?
Het kan overweldigend lijken als je voor het eerst een natriumarm dieet gaat volgen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen voor het starten van een natriumarm dieet.
Kies voornamelijk natriumarm voedsel
Veel mensen gaan ervan uit dat ze een natriumarm dieet volgen omdat ze geen zout aan hun voedsel toevoegen. Hoewel toegevoegd zout snel kan oplopen, toegevoegd zout is niet waar het meeste zout in onze voeding vandaan komt. Over 80% van het zout in onze voeding zit al in ons eten. Zo, de eerste stap naar het volgen van een natriumarm dieet is kiezen voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte in de eerste plaats.
Focus op deze natriumarme voedingsmiddelen:
- Verse groenten en fruit
- Diepgevroren groenten en fruit zonder toegevoegde saus of zout
- Groenten in blik met laag natriumgehalte
- Vers, minimaal verwerkt vlees, gevogelte en zeevruchten
- Granen zoals pasta, rijst-, quinoa en anderen
- Gedroogde bonen, linzen, fruit
- Ongezouten noten en zaden
Lees voedseletiketten voor natrium
Om ervoor te zorgen dat uw voedsel niet rijk is aan natrium, lees altijd het etiket met voedingsfeiten. EEN natriumarm voedsel wordt gedefinieerd als minder dan 140 mg natrium per portie. [6]
Als een levensmiddel geen voedseletiket heeft – zoals vers fruit en groenten – het is een redelijk veilige veronderstelling dat voedsel niet veel natrium bevat.