Quand les gens voient l'étiquette « riche en fibres » sur la boîte de céréales, ils considèrent toujours cela comme un signe « repas sain ». Et ils sont tout à fait raison! toutefois, la plupart des gens ne sont pas conscients de ce qu'est exactement les fibres alimentaires est, et quels sont ses avantages et types.
Mais ici, vous apprendrez tout sur les!
Allons-y!
Qu'est-ce que les fibres alimentaires?
Fibre alimentaire, également connu sous le nom simplement «fibre,"Est un type de composé, qui se trouve naturellement dans les céréales, des légumes, et fruits. Il est considéré comme un hydrates de carbone, mais avant d'interdire les fibres alimentaires de votre alimentation, parce que «les glucides peuvent entraîner une prise de poids,» Laissez-moi insister sur le fait que la fibre est un type particulier de glucides, lequel est non digéré, ni absorbé par le corps. [1]
Alors que les glucides réguliers se transforment en molécules de sucre (quand métabolisé), la fibre ne se décompose pas en de telles molécules. Au lieu, il passe à travers le corps sans augmenter la glycémie. En réalité, les preuves suggèrent que la fibre peut soutenir l'équilibre glycémie les niveaux, maintenir un système digestif sain, et ont divers autres effets positifs sur la santé. [2]
Pourquoi est-fibre saine?
Avant de partager pourquoi et comment les fibres peuvent être bénéfiques pour la santé, nous mentionnerons que deux types de fibres exister: solubles et insolubles. habituellement, tous les aliments naturellement riches en fibres contain both fibres solubles et insolubles. toutefois, souvent certains aliments sont plus riches en solubles, et d'autres- en fibres insolubles. [3]
Comme déjà mentionné, la consommation régulière de fibres alimentaires peut être associée à des avantages importants pour la santé. Mais comment les différents types de fibres peuvent vous aider à améliorer votre bien-être?
Pourquoi les fibres solubles sont-elles bonnes pour vous?
Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et d'autres fluides de digestion (c'est de là que vient le nom). Par conséquent, il forme un matériau de type gel, qui remplit l'estomac et ralentit le processus de digestion. Par ici, les fibres solubles peuvent apporter plusieurs avantages importants pour la santé [4]:
- Peut empêcher de fortes fluctuations du taux de sucre dans le sang. Donc, il est très bénéfique pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang santé et la prévention du diabète de type 2. Il peut également aider les personnes qui souffrent déjà de type 2 le diabète pour contrôler leur état.
- Peut vous garder rassasié plus longtemps. Par ici, les fibres peuvent vous faire manger moins fréquemment (et de plus petites quantités de nourriture), réduire votre apport calorique quotidien. Ceci peut être associé à un meilleur contrôle des portions et gestion du poids, ainsi que réduit le risque d'obésité.
- Peut réduire le risque de maladie cardiaque. La consommation de fibres solubles peut être associée à des diminution du cholestérol LDL et un profil de cholestérol total amélioré dans le sang. Par ici, les fibres peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'hypertension.
- Peut soutenir de bonnes bactéries digestives. Une fois dissous, la fibre soluble peut soutenir l'équilibre du microbiote intestinal et la reproduction de bactéries saines et de probiotiques. Par ici, les fibres peuvent contribuer à un système digestif plus sain et contrôler la santé intestinale. outre, en absorbant l'excès d'eau dans les intestins, les fibres solubles peuvent être utilisées efficacement pour prévenir la diarrhée.
Pourquoi la fibre insoluble est-elle importante?
Il ne se dissout pas dans l'eau mais aide le système digestif pour mieux travailler en soutenant le mouvement du matériau (nourriture, boissons, suppléments, etc.). Ce type de fibre n'est pas lié à la perte de poids, car il passe rapidement à travers l'estomac. Cependant, il a d'autres avantages pour la santé [5]:
- Peut soutenir bonne santé. La fibre insoluble peut accélérer le mouvement intestinal et avoir un effet positif sur le soulagement (chronique) constipation, et prévention des hémorroïdes et des plis du côlon. Dans ce sens, ce type de fibre peut aggraver les symptômes de la diarrhée.
- Peut réduire le risque de cancer colorectal. Les preuves suggèrent que la consommation de fibres alimentaires insolubles pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer du côlon et du rectum.
Quels aliments sont riches en fibres?
Comme nous l'avons déjà mentionné, presque tous les fruits, des légumes, les céréales et les grains entiers contiennent des fibres solubles et insolubles. Mais comme certains aliments sont plus riches en fibres solubles qu'en insolubles (et vice versa) divisera les aliments en deux catégories [6][7]:
Les aliments riches en fibres solubles:
- flocons d'avoine
- Pommes
- Patates douces
- Des noisettes
- Des graines (La graine de lin, diviser)
- Des haricots, Lentilles
- baies
- Psyllium rappelez-vous
Les aliments riches en fibres insolubles:
- farine de blé entier (pain, céréales)
- riz brun
- Orge
- Fruits avec graines comestibles
- légumes-feuilles foncé
- Carottes
- Haricots et lentilles
- Céleri
- Concombres
- Courgettes
Conclusion
La consommation de fibres est un moyen naturel d'améliorer votre bien-être. Mais n'oubliez pas que lorsque vous augmentez l'apport en fibres, vous devez également augmenter la consommation d'eau (parce que la fibre se dilue ou se lie avec l'eau dans le corps).
Un autre élément clé est que la fibre peut ne pas être aussi bénéfique pour les personnes souffrant d'IBS et d'IBD. Si vous êtes diagnostiqué avec IBS, IBD, ou ressentez des symptômes associés, il est important de consulter votre professionnel de la santé et de suivre ses conseils.