La avena forma parte de todos los pasillos de "alimentos saludables" del supermercado (y tiendas locales). No solo se venden en su forma natural (por ejemplo, instante, copos de avena, o avena) pero también integrado en cookies, galletas, Granola, cereales, y otros alimentos a base de cereales.
La verdad es, la avena es muy nutritiva (y delicioso) alimentos que pueden brindarle diversos beneficios para la salud!
En este articulo, te damos 5 razones para incluir avena en tu dieta!
Empecemos!
¿Por qué son la avena sanos?
La avena es rica en carbohidratos (100g de avena tiene 66 g de carbohidratos), pero también contienen grandes cantidades de fibra dietética (10.6g por 100 g de avena). [1] De esta manera, estos granos se consideran carbohidratos "lentos", a medida que se digieren lentamente, tener un índice glucémico bajo, no provocan picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre, y darte energía por un par de horas.
Además, la avena es baja en grasa y es lleno de vitaminas (folato, tiamina B1, ácido pantoténico B5, riboflavina B2, y otras vitaminas del complejo B) y minerales (hierro no hemo, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre.)
Qué es más, la avena es natural granos sin gluten, lo que significa que son aptos para el consumo de personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. [2]
¿Cuáles son los beneficios de comer avena a diario??
Siendo así de nutritivo (y sabroso), la avena se asocia con varios beneficios para la salud, incluyendo control de peso, perfil de colesterol equilibrado, salud intestinal mejorada, apoyo al sistema inmunitario, y riesgo reducido de (cierto) desarrollo de enfermedades crónicas, puede ser beneficioso incorporar avena en la dieta.
los beneficios para la salud de la avena que se proporcionan a continuación se basan en información de un 2017 artículo de revisión sobre la "Importancia de la avena en la dieta humana", publicado en el Boletín de Medio Ambiente, Farmacología y ciencias biológicas. [3]
Ayuda a controlar el peso
La avena es rica en fibra soluble (más precisamente beta-glucanos). Cuando se ingiere, estas fibras se digieren lentamente y te dan una sensación de satisfacción (y plenitud.) De esta manera, la avena te mantiene lleno por más tiempo. Ya que aumentan la saciedad, con suerte, esto fomentará el consumo de menos calorías durante el día y eventualmente promoverá la pérdida / control de peso.
Equilibrar el perfil de colesterol
Beta-glucanos (fibra soluble) en la avena también puede impactar positivamente los niveles de colesterol y riesgo de enfermedad cardíaca.
La evidencia sugiere que La fibra soluble puede reducir el colesterol total y LDL. (también conocido como colesterol malo.) De esta manera, El consumo regular de avena puede reducir el riesgo de acumulación aterosclerótica y desarrollo de enfermedades cardíacas..
Es por eso que la avena se puede llamar alimento "saludable para el corazón"!
Apoyo a la salud intestinal
La avena puede apoyar buena flora sana, aumentar la abundancia de bacterias saludables en el sistema gastrointestinal (DAR) tracto, y mejorar los síntomas de las afecciones intestinales (como el estreñimiento, hinchazón) debido a su contenido prebiótico.
Los prebióticos son compuestos no digeribles, lo que significa que no se descomponen en el cuerpo cuando se consumen. Habiendo dicho eso, Estos compuestos son esenciales para mantener un equilibrio saludable de microorganismos y bacterias en su intestino.. [4] Las bacterias saludables del intestino utilizan prebióticos como combustible. Por lo tanto, consumiendo más alimentos ricos en fibra está promoviendo la actividad y la proliferación de bacterias saludables en su intestino!
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Reducir el riesgo de tipo 2 desarrollo de diabetes
Como se mencionó, fibra en la avena puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre niveles al prevenir picos agudos en personas con diabetes.
Además de eso, El consumo moderado y regular de avena puede estar asociado con una reducción general del azúcar en sangre. (a niveles saludables), así como disminución de la producción de insulina (en respuesta a aumentos de glucosa en sangre).
Además, tal control glucémico y de insulina puede estar asociado con niveles saludables de presión arterial. De esta manera, La avena puede desempeñar un papel importante en la prevención y mejora de los síntomas de la hipertensión y puede ser una opción adecuada para las personas que siguen Dieta tablero (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión.) [5]
En ese sentido, La avena puede prevenir no solo el desarrollo de hipertensión arterial crónica, sino también condiciones de salud relacionadas como enfermedad renal crónica.
Actividad antioxidante
La avena es rica en antioxidantes vegetales., llamados polifenoles. La evidencia sugiere que el consumo de estos compuestos puede estar asociado con regulaciones en el metabolismo, peso, enfermedades crónicas (principalmente obesidad, trastornos neurodegenerativos, y el cáncer), inflamación, y reproducción y desarrollo celular. [6]
Cómo comer más avena? (5 Consejos)
Aunque muchas personas disfrutan de un plato de gachas de avena (coronado con bayas, por ejemplo) o la avena durante la noche, algunas personas prefieren saltarse estas comidas.
Y para los que no les gusta la avena debido a la textura blanda de la papilla, aquí están 4 (sabroso) formas de integrar la avena en su dieta:
- Agrega avena (avena mezclada o harina de avena) para usted productos horneados caseros (y masa): para el pan, pasteles, bizcocho, tarta, magdalenas, galletas.
- Hacer "tortas de avena": panqueques con harina de avena en lugar de harina común (o una mezcla de ambos). Saben un poco más dulces y son súper deliciosos!
- Granola a base de avena. Puedes comprarlo, o hacer uno en casa! Mezclar copos de avena con miel, semillas, nueces y frutos secos de elección. Pon la mezcla en una bandeja y presiónala ligeramente. Hornee hasta que esté dorado, deja enfriar, y disfruta tu granola de avena!
- Avena cortada en acero en lugar de arroz. Con la avena cortada en acero puedes preparar un delicioso risotto con los mismos ingredientes que usarías con el arroz.. Simplemente no los hierva demasiado, para mantener su forma y textura.
- Alto contenido de fibra, a base de plantas “Cuenco de avena” (enlace a la receta de Claudia Hleap, RD)
- Avena alta en proteína de manzana y canela durante la noche (enlace a la receta de Claudia Hleap, RD)
Parabéns pelo conteúdo deste blog, fez um ótimo trabalho!
Gostei muito.
Um grande abraço!!!