Voor vele jaren, fruit, samen met groenten, zijn beschouwd als de gezondste voedingsmiddelen die er zijn. We zijn er zeker van dat je minstens één keer in je leven 'Eet meer groenten en fruit' hebt gehoord. maar de laatste tijd, we hebben speculaties gezien dat fruit niet zo gezond is als wordt geadverteerd. De bezorgdheid komt voort uit het feit dat fruit bevat een mix van suikers inclusief fructose, die uw bloedglucose- / suikerniveaus kunnen beïnvloeden.
Zoals veel mensen beweren dat fruit eigenlijk slecht voor je kan zijn, begonnen we ons af te vragen: Is dat echt waar? Is er iets zoets dat je kunt eten zonder je schuldig te voelen?? Als u zich afvraagt hetzelfde, blijf lezen.
Gezondheidsvoordelen van het eten van fruit
Allemaal fruit is rijk aan vitamines, mineralen, polyfenolen en vezels ( verschillende soorten fruit zijn rijk aan verschillende micronutriënten, maar we zullen daar meer over vertellen in onderstaande paragrafen).
Er zijn aanwijzingen dat de regelmatige consumptie van fruit kan uw algehele gezondheid ten goede komen en welzijn [1]:
Kan het immuunsysteem versterken en lichaamsfuncties in evenwicht brengen
De consumptie van fruit kan je lichaam te voorzien van natuurlijke micronutriënten, die vaak te weinig worden geconsumeerd (zoals vitamine C en kalium). Die kunnen uw immuunsysteem ondersteunen en de beschermende functies van uw lichaam versterken tegen oxidatieve stress en celbeschadiging. [2]
Kan een gezond hart ondersteunen
De meeste vruchten hebben een laag vet- en natriumgehalte en zijn cholesterolvrij! Op deze manier, ze worden niet geassocieerd met een verhoogde totale cholesterol- en aderopbouw. Eigenlijk, de American Heart Association beveelt een dieet aan dat rijk is aan groenten en fruit om de gezondheid van het hart te ondersteunen en verklein het risico op coronaire aandoeningen. [3]
Kan een stralende huid bevorderen
De antioxidanten in fruit (zoals vitamine A en C) kan de huid beschermen tegen schade door vrije radicalen en huidontstekingen verlichten. Er zijn aanwijzingen dat een dieet rijk aan groenten en fruit een positief effect kan hebben op verschillende huidaandoeningen zoals veroudering, acne, ontsteking, psoriasis, en zelfs kanker. [4]
Kan helpen bij gewichtsverlies
Recent bewijs suggereert dat de consumptie van vers fruit (samen met extra factoren) kan worden geassocieerd met verbeterde gewichtsbeheersing en verminderd risico op obesitas. Vanwege een lage calorische belasting, hoog vezelgehalte, en overvloed aan micronutriënten, het is onwaarschijnlijk dat fruit tot obesitas leidt (in tegenstelling tot beweringen), maar kan zelfs een rol spelen bij het voorkomen en beheersen van aan obesitas gerelateerde ziekten. [5]
Fruit kan ongezond zijn
Het is bekend dat te veel suiker slecht is voor je gezondheid. [6] Op die manier, fruit bevat fructose, dat is een bepaald type suiker. Verduidelijken, fructose kan in glucose worden omgezet, terwijl gewone suiker (ook wel sucrose genoemd) wordt afgebroken in glucose en fructose wanneer gemetaboliseerd. Dit is de reden waarom veel mensen denken dat er geen verschil is tussen eten 1 cookie en een banaan. Maar ze zijn niet helemaal gelijk!
Zoals we eerder vermeldden, meest fruit is erg rijk aan voedingsvezels en zijn laag tot gemiddeld op de glycemische index. Dit betekent dat het onwaarschijnlijk is dat de meeste verse vruchten bij gezonde personen scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Vooral oplosbare vezels, kan de opname van suiker / koolhydraten vertragen [7] en ondersteunen een evenwichtige bloedsuikerspiegel, terwijl het u helpt gezond gewicht en energie te behouden. [8]
Aan de andere kant, er zijn gevallen waarin fruit kan een probleem zijn voor uw gezondheid. Waarom? Er zijn 2 mogelijkheden:
Te veel fructose
Wanneer uw lichaam te veel fructose krijgt, het hoeft alleen maar op te slaan. Overtollige calorieën en glucose worden meestal opgeslagen als vet.
Zo, hoeveel fruit te eten per dag?
Volgens de USDA, het gemiddelde aanbevolen portie fruit gaat over 1 en 1/2 kopjes per dag (variërend tussen leeftijd, seks, fysieke activiteit, en gezondheidstoestand). [9] Als u regelmatig fruit consumeert als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, u kunt het risico op gewichtstoename verlagen en de meeste voordelen uit uw dieet halen.
Dat gezegd hebbende, het raadplegen van uw diëtist voor advies over hoeveel fruit u per dag moet eten, zal u helpen om de optimale voordelen van dit voedsel te krijgen zonder te veel te eten.
Verwerkt fruit
Populaire verwerkte vormen van vers fruit zijn onder meer gedroogd fruit en sap.
Recent bewijs bracht droog fruit in verband met een verlaagd gehalte aan micronutriënten en water. Ook al zijn ze nog steeds rijk aan vezels, dergelijke vruchten geven u mogelijk niet de optimale gezondheidsgerelateerde voordelen die vers fruit aanbod. [10] Aan de andere kant, American Society of Nutrition suggereerde een mogelijk verband tussen de consumptie van gedroogd fruit en het voorkomen van sommige soorten kanker. [11]
Verschillende studies hebben gekeken naar de gevolgen voor de gezondheid van vruchtensap verbruik. Er zijn aanwijzingen dat sap vaak wordt gefilterd, hebben toegevoegd water (of zelfs suiker) en hebben een minimaal vezelgehalte. Zelfs vers geperst sap bevat weinig vezels, omdat het vruchtvlees en de schil van het fruit vaak worden verwijderd. [12]
Op die manier, zowel verwerkt als vers geperst sap kan u alleen bieden beperkte gezondheidsvoordelen, vergeleken met vers fruit. De reden hiervoor is dat sap voornamelijk water is met fructose (of suiker en andere toevoegingen) en bevat verminderde hoeveelheden vitamines, mineralen, en vezels (bevat soms helemaal geen vezels). Als resultaat, frequente sapconsumptie kan gepaard gaan met een verhoogd risico op obesitas en type 2 suikerziekte. [13] [14]
Smoothies zijn goed voor je
Smoothies (gemaakt met het mengen van hele vruchten en zonder toevoegingen) worden niet beschouwd als een onnatuurlijke vorm van de vruchten. Dat betekent dat deze hele smoothies nog veel vezels bevatten, polyfenolen, vitaminen, en mineralen. Eigenlijk, studies tonen aan dat de consumptie van smoothies voornamelijk gemaakt van fruit (of fruit met water) kan een verhoogde consumptie van fruit bevorderen en kan een positief effect hebben op de algehele gezondheid. [15]
Je zou elke dag fruit moeten eten
Ja! Geniet van je favoriete fruit! Fruit is een essentieel onderdeel van elk uitgebalanceerd en divers dieet, dus het is belangrijk om ze te consumeren dagelijks, maar in gematigde hoeveelheden! Eet ze heel of drink ze in een smoothie om er het meeste uit te halen!