Saviez-vous que 3% de la population mondiale est constituée de pescatariens? [1] Les gens qui suivre un régime pescatarien ne mange pas de viande, mais consommer d'autres produits d'origine animale, tels que les produits laitiers et toutes les formes de fruits de mer. [2]
Mais comment le régime pescatarien affecte-t-il votre santé? Quels aliments sont exclus de ce régime? Est-ce qu'il vous fournit assez de protéines? En quoi est-ce différent des régimes végétariens ou végétaliens?
Cet article vous guidera à travers les réponses à ces questions fréquemment posées.
Commençons!
Que manger avec un régime pescatarien
Le poisson et les fruits de mer sont l'animal principal sources de protéines pour les pescatariens. Le régime comprend également des produits laitiers et d'autres produits d'origine animale (à l'exception de la viande et de la volaille). Les aliments énumérés ci-dessous sont généralement inclus dans le régime pescatarien [3] [4]:
Poissons et fruits de mer d'eau douce et d'eau salée (exemples):
- Carpe
- Truite
- Poisson blanc
- Brochet
- Sandre
- Poisson-chat
- Saumon
- la morue
- Thon
- Maquereau
- Anchois
- Sardines
- hareng
- Loup de mer
- Flétan
- Poisson bleu
- Anguille
- Crevette
- Crevettes
- Poulpe
- Calamar
- Homard
- Crabe
- Moules
tous les fruits (exemples):
- Pommes
- Des poires
- abricots
- Prunes
- Pêche
- Les agrumes
- Ananas
- Bananes
- baies
- Pastèque
- kiwi
- Mangues
- les raisins
tous les légumes (exemples):
- brocoli
- épinard
- Betteraves
- Tomates
- Concombre
- Poivrons
- Poireaux
- Un radis
- Zucchini
- choufleur
- Chou
- Carotte
- Oignons
- Ail
- Patates (y compris sucré)
- Salade
Toutes les légumineuses (exemples):
- Des haricots
- Pois
- Pois chiches
- Lentilles
- Je suis Produits (par exemple,, haricots edamame, Tofu, tempeh, Lait)
Céréales et grains entiers (exemples):
- L'avoine
- Orge
- Meunier
- Blé
- Produits de boulangerie
- Pâtes
- Riz
- Blé
- Céréales
Noix et graines (exemples):
- Amandes
- Noix de cajou
- Noisettes
- Noix
- Cacahuètes
- Graines de chia
- graines de sésame
- Pistaches
- macadamia
Produits animaux:
- Produits laitiers (yaourt, Lait, fromage, crème)
- Des œufs
- Mon chéri
Le régime pescatarien exclut toutes les viandes et volailles:
- Du boeuf
- agneau
- porc
- dinde
- poulet
- Canard
- Charcuterie et charcuterie (salami, jambon, saucisse)
Avantages pour la santé associés au fait d'être pescatarien
Limiter la consommation de viande rouge peut aider à diminuer gras saturé consommation; Donc, améliorer la santé cardiaque et profils de cholestérol. [5]
Lors d'une alimentation équilibrée, le régime pescatarien assure un apport suffisant en vitamines B et D, le fer, zinc, magnésium, potassium, calcium, phosphore, et acides gras oméga-3. La consommation de ces nutriments et acides gras sains pourrait être associée à divers bienfaits pour la santé, comprenant [5] [7]:
- Santé cardiaque améliorée
- Réduction du risque de maladie d'Alzheimer
- Prévention des carences nutritionnelles
- Risque réduit de développement du diabète
- Gestion du poids
en outre, les pescatariens ont probablement des taux de cholestérol total et de tension artérielle inférieurs, ainsi qu'un risque plus faible de développer un syndrome métabolique et un cancer. [8][9]
Selon une 2019 papier, le régime pescatarien est sans danger pour les enfants et les adolescents, car il fournit suffisamment d'acides gras oméga-3. [11]
Inconvénients d'un régime pescatarien
Même si les avantages de suivre un régime pescatarien sont considérables, il y a aussi des inconvénients.
UNE 2020 Une étude menée en Norvège a révélé que les végétaliens, végétariens, et les pescatariens ne consomment pas des quantités suffisantes d'iode par le biais de sources alimentaires. Par ici, ces groupes de population sont probablement dépendants des suppléments d'iode. La recherche a montré que même si les pescatariens consomment plus d'iode que les végétaliens et les végétariens, ils ne pouvaient toujours pas répondre à l'exigence d'admission moyenne. [12] Considérant cela, la source a suggéré la nécessité de conseils diététiques pour un apport adéquat en iode afin de prévenir les carences et la toxicité du nutriment.