La grosella negra es un tipo de pequeña, baya de color púrpura oscuro que se usa principalmente para hornear, postres, Enjambres, y mermeladas.
En muchas áreas de los Estados Unidos, plantas de grosella negra están prohibidos porque se cree que aumentan el riesgo de propagación de un tipo específico de hongo, dañino para los pinos circundantes. Dado que esto representa una amenaza para la industria de la madera, Es poco probable que la prohibición se cancele pronto.
Habiendo dicho eso, el consumo de frutos de grosella negra no está asociado con riesgos para la salud humana! Incluso al contrario, Las grosellas negras pueden proporcionar impresionantes beneficios para la salud del cuerpo humano cuando se consumen en las cantidades adecuadas..
Este artículo lo guiará a través de estos beneficios para la salud y le dará un adelanto de cuanta grosella negra es demasiado comer!
Vamos inmersión en!
¿Por qué son saludables las grosellas negras??
Según el sitio web NutritionData, 100 gramos de frutas frescas de grosella negra tener solo 63 calorías y son abundantes en los siguientes micronutrientes [1] :
- vitamina A (230IU o 5% de DV)
- Vitamina C (181mg o 302% de DV)
- La vitamina E (1mg o 5% de DV)
- Vitaminas del complejo B (excepto folato y vitamina B12)
- Calcio (55mg o 6% de DV)
- Planchar (1.5mg o 9% de DV)
- Fosforoso (59mg o 6% de DV)
- Potasio (322mg o 9% de DV)
- Magnesio (24mg o 6% de DV)
- Manganeso (0.3mg o 13% de DV)
*DV significa valor diario. Estos valores se basan en un 2,000 dieta de referencia de calorías.
Beneficios para la salud de la grosella negra
Siendo que son nutritivos y están llenos de micronutrientes., el regular, Sin embargo, el consumo controlado de grosellas negras puede estar asociado con varios beneficios para la salud., incluyendo efectos antioxidantes y antimicrobianos, apoyo autoinmune, la salud del corazón, apoyo al sistema nervioso, salud ocular, apoyo renal, y control del azúcar en sangre.
efecto antioxidante
De acuerdo a un 2012 artículo de revisión publicado en el Diario de comida y función, Los frutos de grosella negra son abundantes en fenoles y antocianinas., que son tipos de compuestos antioxidantes.[3]
La fuente sugiere que aunque la concentración exacta de estos compuestos puede variar según la madurez de los frutos (así como otros factores de impacto), el consumo regular de grosellas negras puede estar asociado con una reducción del estrés oxidativo, y resistencia mejorada al daño de los radicales libres. Todos estos factores podrían considerarse un requisito previo para mejorar el bienestar general y el funcionamiento eficaz de las células del cuerpo..
Soporte inmune
La evidencia sugiere que la suplementación con aceite de semilla de grosella negra puede proporcionar apoyo a la función inmunológica a adultos sanos, debido al alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (también conocido como grasa saludable) contenido. [5]
*En RawBeautySource nos oponemos a la autocomplementación, como cuando no está supervisado, esta práctica puede causar más daño que beneficios para la salud. Antes de complementar, consulte a su proveedor de atención médica o dietista sobre el período de dosificación y suplementación.
Propiedades antimicrobianas
Extracto de semilla de grosella negra puede combatir patógenos y bacterias dañinas en el cuerpo, de acuerdo a 2012 evidencia. [3] La fuente también destaca la sugerencia de que dicho extracto puede tener efectos antimicrobianos contra una amplia variedad de bacterias., incluyendo Helicobacter pylori (causa principal de úlceras de estómago y gastritis), salmonela, candida (hongo), y virus de influenza A y B.
La salud del corazón
De acuerdo a un 2018 estudio publicado en el Revista europea de nutrición, las antocianinas (compuestos antioxidantes de los que hablábamos) que se encuentra en el extracto de grosella negra puede ayudar al transporte de colesterol en el cuerpo, que puede llevar a reducción de LDL, o el llamado colesterol malo. [6]
además, fibra dietética, se encuentra en frutas de grosella negra y otros alimentos vegetales, también puede desempeñar un papel en el equilibrio del perfil de colesterol al reducir los niveles de colesterol LDL y total. [7]
Estado de ánimo mejorado
UN 2019 estudio publicado en el Revista de neurociencia nutricional sugiere que una sola ración de zumo de grosella negra (el estudio utilizó jugo rico en antocianinas con 500 mg de polifenoles) puede afectar positivamente el estado de alerta, estado animico, y energia (así, reduciendo la fatiga). [9]
la salud ocular
De acuerdo a un 2019 documento de revisión, antocianinas que se encuentran en las grosellas negras puede afectar positivamente la salud ocular, ya que pueden mejorar la circulación sanguínea en los tejidos del ojo, mejorar la salud visual, e incluso prevenir el desarrollo de trastornos que afectan a los ojos. [10]
Apoyo renal
De esta manera, tomar jugo de grosella negra con moderación puede considerarse una buena opción para las personas que están predispuestas al desarrollo de cálculos de ácido úrico.
Control de azúcar en sangre
Como resultado, Se sugiere que las grosellas negras jueguen un papel beneficioso en mejorar la sensibilidad a la insulina, controlar los niveles de azúcar en sangre, y disminuyendo el riesgo de tipo 2 desarrollo de diabetes.
¿Cuánta grosella negra es demasiado??
El consumo de grosellas negras puede proporcionarle efectos sorprendentes para la salud.! sin embargo, apegarse a un consumo moderado puede ayudarlo a obtener los beneficios óptimos para la salud de estas frutas.
Según la recomendación oficial para el consumo de frutas del USDA, comiendo 1.5-2.5 tazas de fruta al día pueden ayudarlo a suministrar a su cuerpo suficientes micronutrientes de la fruta, sin aumentar el riesgo de aumento de azúcar en sangre y toxicidad por nutrientes. [13]
Cómo incluir grosellas negras en tu dieta?
Es fácil incluir bayas en su dieta.! Intente agregarlos a diferentes platos como:
- batidos
- Tazones de desayuno
- Harina de avena
- Ensaladas
- Postres y productos horneados