El término "superalimentos" ha estado volando por algún tiempo, Motivar a las personas interesadas en un estilo de vida saludable a comprar alimentos caros y elegantes como la col rizada, acai, espirulina, y otros.
¿Pero sabías que según varias fuentes?, “superalimentos” es en realidad un término de marketing que se usa para aumentar las ventas y las ganancias? Esto se debe a que a menudo estos productos pueden ser injustificadamente caros.. De hecho, un estudio muestra que la cantidad de productos comercializados como “superalimentos,” “superfrutas,” o “supergrains” ha aumentado con 202% para el periodo 2011-2015. Y hasta 2020, el crecimiento ha sido continuo y constante. [1]
Por supuesto, El hecho de que un determinado alimento figure como superalimento no significa que sea una mentira completa. La mayoría de los populares los superalimentos tienen un alto valor nutricional y proporcionarle excelentes micronutrientes. sin embargo, más simple, Más asequible, y la industria de los superalimentos olvida los alimentos accesibles, por su pequeño potencial para generar ganancias a las empresas.
Habiendo dicho eso, este artículo revelará 10 superalimentos económicos (que no se comercializan como tales), que puedes encontrar en casi cualquier supermercado.
Pero primero lo primero, ¿Cuál es exactamente el término "superalimento" desde una perspectiva nutricional??
Empecemos!
¿Cuáles son los beneficios de los superalimentos??
El diccionario de Cambridge caracteriza los superalimentos como alimentos que se consideran muy buenos para su salud. [2] Dichos productos son a menudo de origen vegetal. (por ejemplo, frutas, verduras, nueces, semillas,etcétera), tienen una carga baja en calorías y un valor nutricional muy alto: vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, etc..
Las vitaminas y minerales aseguran que los tejidos y órganos del cuerpo funcionen correctamente., and no micronutrient deficiencies occur. [3]
los fibra apoya un tracto digestivo saludable: de mantenerte lleno y mantener niveles estables de azúcar en la sangre, para mejorar el movimiento intestinal y la absorción de agua en los intestinos. Además, la fibra puede protegerlo del desarrollo de enfermedades crónicas (por ejemplo, diabetes, enfermedad del corazón), y puede soportar la pérdida de peso. [4]
los antioxidantes en superalimentos puede prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. Además, son esenciales cuando se trata de la protección celular contra el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo. [5]
Los radicales libres son factores externos e internos (subproductos de diferentes procesos químicos en el cuerpo), que impactan nuestras células del cuerpo. Esos factores pueden incluir luz UV, contaminación, radiación, de fumar, nutrición pobre, comer en exceso, estrés, alcohol, drogas, etc.. [6]
¿Todos los superalimentos son caros??
No todos los superalimentos son caros.! De hecho, muchos superalimentos subestimados nos rodean! Tal vez incluso incluya algunos superalimentos en su dieta sin conocer su valor nutricional.
Lista de superalimentos económicos
Aquí hay una lista de 10 subestimado, todavía súper alimentos asequibles y deliciosos que definitivamente puedes encontrar en tu supermercado local.
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arándanos
Rico en vitaminas antioxidantes A, C, y e, así como las vitaminas del grupo K y B. también, los arándanos contienen cobre significativo, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y zinc, y contenido de fibra. [7]
Esta mezcla de micronutrientes en los arándanos está relacionada con múltiples beneficios para la salud., incluso [8]:
- Riesgo reducido de enfermedades crónicas. (por ejemplo, enfermedad cardíaca y tipo 2 diabetes)
- Control de peso
- Memoria mejorada y función cognitiva
- Inflamación reducida
- Mejora la salud intestinal
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Brócoli
Rico en fibra, vitaminas del grupo B, así como vitamina K y vitaminas antioxidantes A, C, y e. El brócoli contiene muchos minerales., incluyendo calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, y zinc. [9]
los beneficios para la salud del brócoli se asocian principalmente con fuertes efectos antioxidantes en las células del cuerpo, así como la posible prevención de ciertos tipos de cáncer. [10]
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El ajo contiene altas dosis de vitaminas del grupo B, como 100 gramos de ajo crudo pueden proporcionarle 95% del valor diario recomendado de vitamina B6. Además, la misma cantidad de ajo te da 35% de la vitamina C diaria recomendada. Adicionalmente, el ajo es rico en fósforo, selenio, cobre, manganeso, y más! [11]
La evidencia sugiere que el consumo de ajo crudo puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y desarrollo de tumores, así como equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Se asocia con antimicrobianos, anticancerígeno, y propiedades inmunes de apoyo, así como la reducción del daño de los radicales libres y el estrés oxidativo en el cuerpo. [12]
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remolacha
Las remolachas son ricas en vitaminas A, B y C, y en varios minerales, incluyendo cobre, manganeso, potasio, y zinc. [13]
los beneficios de la remolacha roja consumo incluye [14]:
- Fuerte efecto antioxidante que combate el estrés oxidativo
- Reducción de la inflamación y prevención de enfermedades inflamatorias.
- Protección contra enfermedades del corazón.
- Presión sanguínea baja
- Metabolismo mejorado
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Pescado aceitoso (por ejemplo, sardinas, salmón, trucha, arenque, caballa)
Esos están llenos de vitaminas A, si, C, y D así como selenio cobre y fósforo. Pero lo más interesante del pescado azul es que tiene un alto contenido de ácidos grasos Omega-3 de cadena larga.. [15] Habiendo dicho eso, El consumo de esos ácidos grasos está asociado con varios beneficios para la salud., incluyendo riesgo reducido de obesidad, supresión del apetito extremo, entrega mejorada de nutrientes, y circulación sanguínea eficiente. [16]
Además, consumo regular y moderado de el pescado azul juega un papel en la promoción de la salud del corazón, mejorar el perfil de colesterol, y equilibrar la presión arterial. [17]
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nueces
Las nueces son ricas en vitaminas B, C, mi, y K, así como el cobre, manganeso, magnesio, fosforoso, potasio, zinc, selenio, y el hierro. Además, las nueces están llenas de omega-3 y 6 ácidos grasos. [18]
La disponibilidad de micronutrientes en las nueces es la causa de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.. La evidencia sugiere que el consumo de nueces también puede estar asociado con un perfil de colesterol mejorado, mejora de la salud del corazón, así como la prevención de algunos tipos de cáncer, tipo 2 diabetes, y enfermedades neurológicas. [19]
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Cacao (y al menos 80% chocolate negro)
Rico en hierro, magnesio, zinc, fósforo, y flavonoides, que puede tener fuertes efectos antioxidantes.
La evidencia sugiere que cuando se come con moderación, cacao (y como un resultado, chocolate negro) puede desempeñar un papel en la reducción de la presión arterial alta, mejorar la función del corazón, Apoyar las funciones cognitivas y cerebrales adecuadas, además de proteger el sistema nervioso. [20]
Otro estudio interesante, presentando 1458 Adultos europeos, sugerido que el consumo de chocolate negro puede estar asociado con un IMC más bajo y grasa corporal total. [21]
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Espinacas
Rico en vitaminas A, si, C, mi, y K, la espinaca es una de las verduras de hoja verde más nutritivas. También tiene alto contenido de manganeso., magnesio, hierro, potasio, fibra, y contenido de ácidos grasos omega-3. [22]
Debido a la presencia de esos micronutrientes y compuestos dietéticos., la espinaca se asocia con potentes propiedades antioxidantes. También puede desempeñar un papel en el apoyo a la salud ósea y cardíaca., además de prevenir enfermedades oculares, y disfunción cerebral (por ejemplo, algunos estudios sugieren que el consumo regular de espinacas puede usarse para disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer). [23]
Son todos los superalimentos a base de plantas?
Si tú lo piensas, casi todos los súper alimentos se basan planta. sin embargo, Una dieta equilibrada y diversa es importante para nuestro bienestar.. Por ejemplo, consumo moderado y controlado de carne de alta calidad, aves de corral, y los productos lácteos pueden proporcionarle macronutrientes, que difícilmente se puede recibir de las plantas (como hierro HEME, vitamina B12- cobalamina, y vitamina D).