Secondo il centro per la prevenzione e il controllo delle malattie, l'obesità colpisce 19.3% di bambini e adolescenti americani di età 2-19 e 13.4% di bambini di età 2-5. [1] Questi numeri elevati e in aumento suggeriscono preoccupazioni allarmanti per una crescente epidemia di obesità infantile.
Il sovrappeso e l'obesità nei bambini sono associati allo sviluppo precoce o tardivo di varie condizioni di salute croniche, compresa la sindrome metabolica, genere 2 diabete, ipertensione, colesterolo alto, aumento del rischio di malattie cardiache, nefropatia, e altri.
per fortuna, i cambiamenti dello stile di vita come l'assunzione di una dieta sana e l'esercizio regolare possono aiutare i bambini a migliorare la loro salute, invertire l'obesità, e ridurre il rischio di sviluppo della malattia.
Con quello in mente, La dieta mediterranea è un'opzione adatta per un programma di dieta sana a cui i bambini possono aderire.
Ma la dieta è sicura per i bambini?? È il Dieta mediterranea adatta ai bambini? Ci sono dei rischi? Questo articolo risponde a queste domande e approfondisce i cibi tipici che fanno parte della dieta mediterranea.
Iniziamo!
La dieta è sicura per i bambini??
dieta, come lo sanno gli adulti, non è sicuro per i bambini. Poiché i bambini stanno ancora crescendo e il loro corpo si sta ancora sviluppando, una dieta tipica può portare alla malnutrizione e compromettere lo sviluppo sano del bambino.
Con quello in mente, ecco una lista di drastici (e malsano) la dieta cambia che un bambino o un adolescente (o il loro genitore) può fare [2]:
- Esclusi interi gruppi di alimenti
- Limitazione dei macronutrienti
- Ridurre le calorie al minimo
- Aderendo a diete alla moda
- Saltare i pasti
- Utilizzo di sostituti del pasto e pillole disintossicanti
- Assunzione di integratori
Dieta sana per i bambini
Secondo la Mayo Clinic, una dieta sana per i bambini dovrebbe includere i seguenti alimenti altamente nutrienti [3] :
- proteine (varietà di frutti di mare, pesce pollame, carne magra, noccioline, semi, legumi, soia, uova)
- Frutta (fresco, congelato, essiccato, o in un frullato)
- Verdure (fresco, congelato, e asciugato)
- Cereali (optare per i cereali integrali come il riso integrale, integrale, fiocchi d'avena, popcorn non aromatizzati, quinoa, pane e pasta integrale)
- Latticini (latte scremato o scremato, Yogurt, formaggio, soia fortificata o prodotti a base vegetale)
Harvard Health Publishing suggerisce che la dieta di un bambino sano (allo stesso modo, alla dieta dell'adulto) dovrebbero [4]:
- Includere cibi ricchi di fibre e scegli carboidrati complessi invece di carboidrati raffinati e zucchero
- Limitare/evitare le bevande chirurgiche, dolci, trasformati, confezionato, e cibo spazzatura.
- Includere salutare, grassi insaturi (olio d'oliva, olio di sesamo, oli vegetali) invece di saturato e grassi trans (Grasso animale, burro, Grasso solido vegetale o animale per cucinare, olio di cocco.)
Mangiare il giusto numero di calorie è importante anche per prevenire e invertire l'obesità nei bambini [5] :
- Età 0-3: di 100 kcal per kg
- Età 4-6 di 90 kcal per kg
- Età 7-11: di 70 kcal per kg
La dieta mediterranea fa bene ai bambini??
Il La dieta mediterranea è adatta e sicura per i bambini, in quanto conforme alle linee guida per un'alimentazione sana del bambino.
Questa dieta non limita le calorie, alcune macro (carboidrati, grassi, o proteine) e non vieta gruppi di alimenti specifici. Anziché, questo piano alimentare consente ai bambini di avere pasti diversi e nutrienti che includono tutti i macro e micronutrienti di cui hanno bisogno per crescere e svilupparsi. Oltretutto, aderire alla dieta mediterranea può aiutare i bambini a costruire un buon rapporto con il cibo, senza restrizioni, abbuffate, e colpa.
Lista degli alimenti della dieta mediterranea
Ecco una lista di cibi da mangiare nella dieta mediterranea [6]:
- tutte le verdure
- tutti i frutti
- Cibi integrali, compresa la pasta, pane, riso integrale
- Legumi
- Noccioline
- Erbe e spezie
- Olio d'oliva (come fonte primaria di grasso)
- Pesce e frutti di mare (2 volte alla settimana)
I cibi da mangiare con moderazione sono:
- Limitare la carne rossa a poche volte al mese
- Mangiare pollame, uova, e latticini in piccole porzioni giornaliere o poche volte alla settimana
Cibi da limitare:
- Carni lavorate e salumi
- Alimenti trasformati/confezionati/aromatizzati
- Alimenti ricchi di grassi saturi
- Alimenti ricchi di carboidrati raffinati e zuccheri
Consigli per la dieta mediterranea [7] :
Scegli oli insaturi sani e acidi grassi omega-3 rispetto ai grassi saturi. Questo significa scegliere olio extra vergine di oliva e oli vegetali non raffinati (es, sesamo, canola, olio di noci) sopra i grassi saturi (burro, margarina, Grasso solido vegetale o animale per cucinare, grasso di manzo, olio di cocco).
Benefici per la salute della dieta mediterranea
L'adesione alla dieta mediterranea può ridurre i rischi per la salute associati all'obesità infantile [8] :
- Riduzione del rischio di malattie cardiache
- Rischio ridotto di tipo 2 diabete
- Equilibrio del colesterolo
- Ridotto rischio di sindrome metabolica
- Ridotto rischio di ictus
- Ridotto rischio di depressione
- Prevenzione dell'Alzheimer e del Parkinson
- Supporto cognitivo
- Rischio ridotto di insulino-resistenza