L'uva è un frutto delizioso che puoi avere ad ogni pasto: per colazione, come spuntino, in un frullato, sulla tua tavola dei salumi, come dessert ... E le opzioni non finiscono qui! Le uve rosse o verdi vengono fermentate e utilizzate per la produzione di vino rosso e vino bianco.
Oltretutto, l'uva è ricca di vitamine, minerali, fibra, potenti antiossidanti, e altri composti vegetali. Insieme, ciò rende questi frutti una scelta salutare, con molti possibili benefici per la salute, comprese le ossa sane, abbassare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache, lo stress ossidativo, alta pressione sanguigna, coagulazione del sangue, e malattie croniche.
Questo articolo ti guiderà attraverso il 9 benefici per la salute dell'uva, suggerimenti su come includerli nei pasti, e quanta uva mangiare al giorno.
Iniziamo!
- Benefici per la salute del consumo di uva
- Ricco di Vitamine e Micronutrienti
- Può aiutare a supportare il sistema immunitario
- Può migliorare la salute del cuore
- Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna
- Può supportare la perdita di peso
- Può aiutare a bilanciare lo zucchero nel sangue
- Può ridurre il rischio del tipo 2 Diabete
- Può supportare la salute degli occhi
- Può proteggere contro alcuni tipi di cancro
- Quanto mangiare?
- Come mangiare più uva
Benefici per la salute del consumo di uva
Ricco di Vitamine e Micronutrienti
Parliamo di uva’ valori nutrizionali. L'uva ha poche calorie, ricco di composti dietetici sani, polifenoli dell'uva, e contengono i seguenti micronutrienti [1] :
- vitamina A
- Vitamina C
- vitamina E
- La vitamina K
- Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6)
- Potassio
- Rame
- Manganese
- Magnesio
- Ferro (non-eme)
Questi nutrienti sono strettamente associati a vari benefici per la salute!
Può aiutare a supportare il sistema immunitario
Le uve rosse contengono abbondanti quantità di resveratrolo, che è un polifenolo naturale. E secondo i ricercatori del Linus Pauling Institute presso la Oregon State University, resveratrolo presente nelle uve rosse può fornire supporto del sistema immunitario al corpo umano, e in questo modo, migliorare la resistenza del corpo agli agenti patogeni, virus, e microrganismi nocivi. [2]
Può migliorare la salute del cuore
Secondo un 2020 articolo pubblicato nel Journal of Clinical Medicine, i polifenoli dell'uva possono influenzare positivamente il colesterolo e il profilo lipidico riducendo il colesterolo totale, LDL (il colesterolo cattivo), e livelli di trigliceridi. [3]
Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna
UN 2017 uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition suggerisce che il consumo di uve rosse intere, così come succo d'uva rossa, potrebbe ridurre la pressione sanguigna a riposo livelli e migliorare l'ipotensione post-esercizio nelle persone con ipertensione. [4]
Può supportare la perdita di peso
Le prove suggeriscono che resveratrolo presente nell'uva può ridurre il rischio di steatosi epatica e insulino-resistenza sviluppo mentre migliorare il tasso metabolico (brucia più calorie) e prestazioni fisiche nei topi. [5]
tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se il resveratrolo può avere effetti simili sul corpo umano.
Secondo un 2020 articolo pubblicato sull'Obesity Facts Journal, L'estratto di proantocianidina di semi d'uva può ridurre la deposizione di grasso, aiutare le persone a ridurre l'assunzione giornaliera di cibo, migliorare la sensibilità all'insulina, e ridurre il rischio complessivo di sviluppo dell'obesità. [6]
Può aiutare a bilanciare lo zucchero nel sangue
Linee guida dietetiche generali per tipo 2 diabete e sindrome metabolica comprendono il consumo di alimenti a basso carico glicemico (GL) e basso indice glicemico (DARE), in quanto tali alimenti possono migliorare i sintomi di questa condizione.
UN 2009 un articolo pubblicato sul Journal of Nutrition suggerisce che l'uva non è solo a basso indice glicemico e glicemico, ma i polifenoli presenti in questi frutti (es, resveratrolo stilbene, flavanolo quercetina, catechine, e antociani) può anche aiutare a bilanciare i livelli elevati di zucchero nel sangue e sostenere una sana produzione di insulina. [7]
Può ridurre il rischio del tipo 2 Diabete
inoltre, un' 2013 carta di revisione ha rilevato che il consumo di uva, insieme ai mirtilli, mele, banane, e pompelmi, può essere associato a un ridotto rischio di tipo 2 sviluppo del diabete. [8]
inoltre, è stato riscontrato che il consumo di uva ha un leggero effetto protettivo contro il declino precoce della memoria. [10]
Può supportare la salute degli occhi
I ricercatori del Bascom Palmer Eye Institute dell'Università di Miami Miller School of Medicine hanno scoperto che il consumo regolare di uva può svolgere un ruolo nel sostenere la salute degli occhi preservando la struttura e l'efficienza funzionale della retina (parte dell'occhio che invia informazioni al cervello e ti consente di vedere). [11]
Può proteggere contro alcuni tipi di cancro
Secondo un 2009 articolo di revisione pubblicato nel Journal of Nutrition, consumo regolare di uva può avere effetti chemioprotettivi e antitumorali. [12]
La fonte lo suggerisce uva nera intera può svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro al colon, e l'estratto di semi d'uva possono essere associati a un ridotto rischio di prostata, pelle, colorettale, e cancro al seno. Ciò che è importante ricordare è che lo studio sottolinea il fatto che un sano dieta ricca di frutta e verdure con proprietà antiossidanti è generalmente correlata a un minor rischio di sviluppo del cancro, rispetto a una dieta ricca di alimenti trasformati, grassi saturi e grani raffinati.
Quanto mangiare?
Seguendo la raccomandazione ufficiale dell'USDA, cercare di attenersi a 1-1.5 tazze di frutta al giorno.
L'uva può essere sana, ma mangiarne troppi non significa che trarrai maggiori benefici dalle loro proprietà salutari. That is why it is important to measure your fruit portions and to consume fruits in moderation. [13]
Come mangiare più uva
Ecco qui 5 suggerimenti che possono aiutarti includi l'uva nel tuo menu:
- Aggiungi l'uva alla tua insalata di verdure a foglia verde
- Aggiungili al tuo file fiocchi d'avena o ciotola per la colazione
- Cospargili sulla tua tavola dei salumi
- Uniscili in un frullato insieme ad altri frutti e verdure
- Congelare l'uva per fare uno spuntino rinfrescante
- Prepara la gelatina d'uva