Per molti anni, frutta, insieme con le verdure, sono stati considerati gli alimenti più sani là fuori. Siamo sicuri che hai sentito "Mangia più frutta e verdura" almeno una volta nella vita. ma ultimamente, abbiamo visto speculazioni che i frutti non sono così sani come sono pubblicizzati. La preoccupazione viene dal fatto che la frutta contiene un mix di zuccheri compreso fruttosio, che può influire sui livelli di glucosio nel sangue / zucchero.
Come molte persone affermano che la frutta può essere davvero dannosa per te, abbiamo iniziato a chiederci: È proprio vero? C'è qualcosa di dolce che puoi mangiare senza sentirti in colpa?? Se vi state chiedendo lo stesso, continua a leggere.
Benefici per la salute del consumo di frutta
Tutti i frutti sono ricchi di vitamine, minerali, polifenoli e fibre ( diversi tipi di frutta sono ricchi di diversi micronutrienti, ma ne condivideremo di più nei paragrafi seguenti).
Le prove dimostrano che il consumo regolare di i frutti possono giovare alla tua salute generale e benessere [1]:
Può potenziare il sistema immunitario e bilanciare le funzioni del corpo
Il consumo di frutta può fornire al tuo corpo micronutrienti naturali, che sono spesso sotto-consumati (come la vitamina C e il potassio). Questi possono supportare il tuo sistema immunitario e potenziare le funzioni protettive del tuo corpo contro lo stress ossidativo e il danno cellulare. [2]
Può supportare un cuore sano
La maggior parte dei frutti hanno un basso contenuto di grassi e sodio e sono privi di colesterolo! Per di qua, non sono associati all'aumento del colesterolo totale e all'accumulo di arterie. Infatti, l'American Heart Association raccomanda una dieta ricca di frutta e verdura per sostenere la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie coronariche. [3]
Può promuovere la pelle luminosa
Gli antiossidanti nei frutti (come la vitamina A e C.) può proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi e alleviare le infiammazioni della pelle. Le prove dimostrano che una dieta ricca di frutta e verdura può avere un effetto positivo su varie condizioni della pelle come l'invecchiamento, acne, infiammazione, psoriasi, e persino il cancro. [4]
Può aiutare con la perdita di peso
Prove recenti suggeriscono che il consumo di frutta fresca (insieme a fattori aggiuntivi) può essere associato a un migliore controllo del peso e a un ridotto rischio di obesità. A causa del carico ipocalorico, alto contenuto di fibre, e abbondanza di micronutrienti, è improbabile che i frutti portino all'obesità (contrariamente alle accuse), ma può anche svolgere un ruolo nella prevenzione e nella gestione delle malattie legate all'obesità. [5]
La frutta può essere malsana
È risaputo che troppo zucchero fa male alla salute. [6] In tal senso, i frutti contengono fruttosio, che è un tipo particolare di zucchero. Chiarire, il fruttosio può convertire in glucosio, mentre zucchero normale (chiamato anche saccarosio) viene scomposto in glucosio e fruttosio quando metabolizzato. Questo è il motivo per cui molte persone credono che non ci sia differenza tra mangiare 1 biscotto e una banana. Ma essi non sono del tutto a destra!
Come accennato in precedenza, maggior parte i frutti sono molto ricchi di fibra alimentare e sono medio-bassi sull'indice glicemico. Ciò significa che è improbabile che la maggior parte della frutta fresca causi picchi acuti nei livelli di zucchero nel sangue in soggetti sani.
Fibra solubile in particolare, può rallentare l'assorbimento di zuccheri / carboidrati [7] e sostenere livelli equilibrati di zucchero nel sangue, aiutandoti a mantenere un peso e un'energia sani. [8]
D'altro canto, ci sono casi in cui i frutti possono essere un problema per la tua salute. Perché? Ci sono 2 possibilità:
Troppo fruttosio
Quando il tuo corpo riceve troppo fruttosio, deve semplicemente memorizzarlo. Le calorie in eccesso e il glucosio vengono generalmente immagazzinati come grassi.
Così, la quantità di frutta da mangiare al giorno?
Secondo l'USDA, la media la porzione raccomandata di frutta è circa 1 e 1/2 tazze al giorno (variabile tra l'età, sesso, attività fisica, e condizioni di salute). [9] Se consumi regolarmente frutta come parte di una dieta equilibrata, puoi ridurre il rischio di aumento di peso e ottenere il massimo beneficio dalla tua dieta.
Detto ciò, consultare il dietista per consigli su quanta frutta mangiare in un giorno ti aiuterà a ottenere i benefici ottimali di questo cibo senza mangiare troppo.
Frutta trasformata
Le forme popolari trasformate di frutta fresca includono frutta secca e succo.
Recenti prove hanno associato frutta secca a ridotto contenuto di micronutrienti e acqua. Anche se sono ancora ricchi di fibre, tali frutti potrebbero non darti la salute ottimale correlata benefici che frutta fresca offrire. [10] D'altro canto, L'American Society of Nutrition ha suggerito un possibile collegamento tra il consumo di frutta secca e la prevenzione di alcuni tipi di cancro. [11]
Diversi studi hanno esaminato gli effetti sulla salute del consumo di succo di frutta. Le prove suggeriscono che il succo viene spesso filtrato, avere acqua aggiunta (o zucchero anche) e hanno un contenuto minimo di fibre. Anche il succo appena spremuto contiene poca fibra poiché la polpa e la buccia del frutto vengono spesso rimosse. [12]
In tal senso, sia il succo trasformato che quello appena spremuto possono offrirti solo limitati benefici per la salute, rispetto alla frutta fresca. La ragione di ciò è che il succo è principalmente acqua con fruttosio (o zucchero e altri additivi) e contiene ridotte quantità di vitamine, minerali, e fibra (a volte può non contenere affatto fibre). Di conseguenza, il consumo frequente di succo può essere associato ad un aumentato rischio di obesità e tipo 2 diabete. [13] [14]
I frullati ti fanno bene
Frullati (fatto con la miscela di frutti interi e senza additivi) non sono considerati una forma innaturale dei frutti. Ciò significa che questi interi frullati contengono ancora molta fibra, polifenoli, vitamine, e minerali. Infatti, gli studi dimostrano che il consumo di frullati fatto prevalentemente di frutta (o frutta con acqua) può promuovere un aumento del consumo di frutta e può avere un effetto positivo sulla salute generale. [15]
Dovresti mangiare frutta ogni giorno
sì! Goditi i tuoi frutti preferiti! La frutta è una parte essenziale di ogni dieta equilibrata e diversificata, quindi è importante consumarli ogni giorno, ma in quantità moderate! Mangiali interi o bevili in un frullato per ottenere il massimo beneficio da essi!