¿Sabía que el estadounidense promedio bebe alrededor de tres tazas de café de 9 oz por día?? [1] Esto hace que el café sea una de las mañanas más populares (y no solo) bebidas en los Estados Unidos.
Hoy, hay toneladas de diferentes variedades de cafe y tipos. Puedes probar nuevos sabores de café de diferentes partes del mundo., elaborado y servido de formas innovadoras.
Este artículo lo guiará a través de los beneficios para la salud del consumo de café., así como los riesgos para la salud que conlleva el consumo excesivo de café..
Empecemos!
¿Por qué el café puede ser bueno para ti??
Puro el café es bajo en calorías (solo 1-2 kcal por 100 ml / 3.4 onz) y tiene cantidades notables de macronutrientes [2]:
- Potasio
- Magnesio
- Riboflavina
- La niacina
- Manganeso
Estos compuestos se asocian principalmente con los beneficios para la salud de consumo moderado de café, como un riesgo reducido de desarrollo de enfermedades e inflamación. [5]
Beneficios para la salud del café
Antes de sumergirse en los beneficios para la salud de la ingesta moderada de café, veamos cuantas tazas de cafe son seguros para beber por día.
Algunos de los beneficios para la salud asociados con el consumo controlado de café son una mayor longevidad., mejora de la salud del corazón, riesgo reducido de cáncer y enfermedades crónicas, rendimiento físico mejorado, apoyo a la salud mental, y aumento del metabolismo en reposo.
Vida más larga
La evidencia sugiere que beber 3 tazas de café al día pueden reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas y aumentar la longevidad. Estos efectos se ven cuando bebedores de cafe (consumir bebidas con cafeína o descafeinadas) se comparan con los que no beben café. [7]
La salud del corazón
Bebiendo 3 tazas de café al día pueden reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca al 19% en individuos sanos. además, la misma cantidad de bebida puede disminuir el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular al 30%. [7]
Cáncer
Sin embargo, sin asociación entre la ingesta de café y el estómago, colorrectal, colon, rectal, ovario, tiroides, pecho, pancreático, esofágico, o se evidencia cánceres de laringe.
Qué es más, todavía no está claro cómo exactamente el café protege al cuerpo del cáncer desarrollo. [8]
Riesgo reducido de desarrollo de enfermedades
La evidencia sugiere que regular y consumo de café controlado podría reducir el riesgo de desarrollo de enfermedades. [7] Se encontró que la ingesta de café potencialmente juega un papel en la prevención de las siguientes enfermedades:
- Problemas de hígado
- Enfermedad de cálculos biliares
- Tipo 2 diabetes
- Síndrome metabólico
- Nefropatía
- Enfermedad de Parkinson
- Enfermedad de Alzheimer
- Trastornos cognitivos
Rendimiento físico mejorado
Beber café puede mejorar la resistencia y el rendimiento físico en personas que realizan entrenamientos o actividades de larga duración.. [8]
Salud mental
El café también puede mejorar la salud mental. Beber cantidades moderadas de la bebida podría reducir el riesgo de depresión y trastornos cognitivos.. además, los estudios muestran que beber 1 taza de café al día puede resultar en una 13% menor riesgo de suicidio. [7][8]
Metabolismo
Beber cafeína el café puede aumentar el gasto energético diario de adultos sanos con 4-5%, estimular la oxidación de grasas (por 10-16%), y conducir a una reducción de la ingesta de alimentos durante el día. La cafeína también puede prevenir una disminución de la tasa metabólica en reposo durante la pérdida de peso.. [10][11]
Qué es más, la ingesta moderada de cafeína podría aumentar el metabolismo en reposo por 10% diariamente. [12]
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Riesgos para la salud del consumo excesivo de café
Aunque el café puede brindarle importantes beneficios para la salud, consumir cantidades excesivas puede provocar diferentes efectos adversos.
Según la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño, la cafeína puede permanecer en el cuerpo durante mucho tiempo. [15] Solo la mitad de la cafeína consumida se elimina después 3-5 horas, y el resto puede permanecer en el cuerpo durante aproximadamente 8 horas. Entonces, si eres sensible a la cafeína, limitar el consumo a la mañana solo para mejorar la calidad del sueño.
- los riesgo de consumo de café para los adultos con hipertensión está relacionado con el hecho de que la bebida puede aumentar la colesterol total y LDL (también conocido como colesterol malo) niveles y triglicéridos. Y el colesterol alto es un factor importante para el desarrollo de hipertensión.. [7]
- Para mujeres, el consumo de café seguro está ajustado al máximo 5 tazas, con no más de 400 mg de cafeína. [5] sin embargo, sí estas embarazada, reducir la cafeína al mínimo es el camino a seguir. Consulte a su dietista o proveedor de atención médica sobre los efectos de la cafeína en el embarazo..
- Otro problema con el consumo de café es que a menudo la gente agrega diferentes aromas.: crema, azúcar, jarabes dulces, caramelo, etc.. Estos aditivos no solo son altos en calorías, pero también lleno de azúcares añadidos y grasas saturadas. En ese sentido, bebiendo café aromatizado puede conducir a un aumento ingesta calórica y picos en los niveles de azúcar en sangre. Esto podría provocar un aumento de peso y un mayor riesgo de padecer el tipo. 2 desarrollo de diabetes a largo plazo.
- además, si es propenso a sufrir acidez, es posible que desee considerar reducir su consumo de café. La bebida puede empeorar los síntomas de la acidez estomacal y cambiar a descafeinado no es la respuesta. Los estudios han encontrado que café descafeinado puede aumentar la producción de ácido del estómago aún más, conduciendo a síntomas más pronunciados. [17]
- Por último, si bien no menos importante- medicamentos. La evidencia sugiere que la cafeína puede interactuar con algunos medicamentos (por ejemplo, medicamentos para la tiroides y la depresión). Si está tomando medicamentos a diario, Pregunte a su farmacéutico o proveedor de atención médica si debe cambiar su consumo de café.. [17]
Alternativas de café
Qué hacer si beber café te hace experimentar efectos adversos y síntomas desagradables? Encuentra un sustituto!
Si la cafeína es el problema, usted puede cambiar a café descafeinado opciones o busque una bebida con menor contenido de cafeína- como negro o té verde.
Otra opcion podria ser raíz de achicoria café. Es libre de cafeína, el sabor es similar al del café normal, sin embargo, es un poco más loco.