Le nombre de minéraux est le même que le nombre de vitamines – 13. Ils sont divisés en deux catégories [1] :
- « Macrominéraux » – ceux qui sont nécessaires en plus grandes quantités par le corps (en milligrammes).
- « éléments traces » – celles qui sont nécessaires en petites quantités (en microgrammes).
Ils sont responsables de notre santé et notre bien-être, et nous offrent de nombreux avantages pour soins de la peau. Voyons voir chaque minéral macro et oligo-élément en détail.
Quels sont les macrominerals (liste)?
Calcium (comme) [2]
- Il est essentiel pour les os et les dents. outre, il est responsable de bon coeur, muscle, et les fonctions nerveuses.
- Les signes de carence peuvent inclure des ongles fragiles et cassants, facilement se produire des fractures osseuses, spasmes musculaires, palpitation de coeur, engourdissement dans les mains et les pieds. Gardez à l'esprit que la carence en calcium non traitée forte peut conduire à la mort.
- Les aliments riches en calcium sont les produits laitiers, poisson gras, amandes, chou frisé, et le brocoli. ( Consultez notre délicieux & saines recettes de brocoli)
Sodium (Na) [3]
- Sa fonction est d'assurer une bonne hydratation du corps et de l'équilibre liquide approprié. Il maintient également le système nerveux et les muscles en bonne santé.
- Les signes de carence peuvent être des maux de tête, fatigue, la nausée, la faiblesse, irritabilité. (carence en sodium est très rare)
- La plus riche en aliments sodium est le sel de table.
- Une consommation élevée de sodium est liée à une augmentation risque d'hypertension, problèmes cardio-vasculaires, et maladie rénale.
Chlorure (Cl) [4]
- Il est essentiel pour la production d'acide gastrique et pour assurer un bon équilibre hydrique.
- Les symptômes de carence peuvent inclure des vomissements, la diarrhée, et transpiration excessive. Par conséquent, le corps peut perdre un pourcentage élevé de ses niveaux de liquide normaux. toutefois, une carence en chlorure se produit très rarement, car ce minéral est fourni régulièrement par la nourriture.
- Les aliments riches en chlorure sont le sel de table et la sauce de soja.
Potassium (K) [5]
- Sa fonction est de maintenir le système nerveux et des muscles sains, ainsi que pour équilibrer l'hydratation du corps. Il maintient également des niveaux de pression artérielle normaux et maintient vos reins en bonne santé.
- Les symptômes de carence peuvent inclure une pression artérielle basse, formation de calculs rénaux, faible fréquence cardiaque, paralysie des muscles, et la fatigue.
- Les aliments riches en potassium comprennent les bananes ( qui ont également d'autres avantages pour la santé et le corps), cacahuètes, patates, etc.
Phosphore (P) [6]
- Il se trouve dans chaque cellule du corps. Il est essentiel pour maintenir un bon équilibre acide dans le corps et un apport efficace d'oxygène aux cellules et aux tissus. L'acidité sanguine normale se situe entre 7.35 et 7.45 pH. toutefois, différents facteurs peuvent avoir un impact sur les organes régulateurs d'acide dans le corps (reins et poumons), et pourrait causer acidose ou alcalose.
- Les signes de carence comprennent anxiété, irritabilité, anémie, engourdissement dans les pieds et les bras, les changements de poids, et faiblesse musculaire.
- Les aliments riches en phosphore sont la viande, poisson, la volaille, produits laitiers, des œufs.
Magnésium (mg) [7]
- Il est essentiel pour la régulation du métabolisme (et produire de l'énergie), et soutenir les systèmes immunitaire et nerveux. Il aide également des fonctions musculaires appropriées et la formation des os.
- Les signes de carence comprennent un rythme cardiaque rapide, insomnie, anxiété, dépression, mauvaise mémoire, spasmes musculaires, tics oculaires, et la fatigue, l'ostéoporose, migraine, le diabète de type 2, etc.
- Aliments riches en magnésium sont des noix et des graines, grains entiers, bananes, et les abricots.
Voici une liste des oligo-éléments (oligo-éléments)
Iode (je) [8]
- Sa fonction est de réguler et d'équilibrer le travail du glande thyroïde et les hormones produites par celui-ci. Leur fonction comprend la gestion du métabolisme, ainsi que la fonction cérébrale, développement osseux, et le soutien du système immunitaire.
- Les signes de carence peuvent inclure des problèmes de glande thyroïde (hypo ou hyperfonctionnement), les taux d'hormones de la thyroïde anormales (généralement TSH), variations de poids importantes, incapacité à concevoir, fatigue, etc.
- Les aliments riches en iode sont les algues, poisson et fruits de mer, noix, sel de mer.
Le fer (Fe) [9]
- Le fer aide à transporter l'oxygène dans les muscles et les tissus. Il est un composant essentiel de l'hémoglobine, qui est une protéine présente dans les globules rouges. Il existe deux types de fer: hémique et non hémique. Le premier type se trouve dans les produits d'origine animale et est absorbé plus efficacement par votre corps. Le fer non hémique est présent dans les aliments végétaux: il n'est pas absorbé aussi efficacement, des quantités de consommation plus importantes sont donc souvent nécessaires pour respecter l'apport quotidien recommandé.
- Les signes de carence peuvent inclure l'anémie et les palpitations cardiaques.
- Les aliments riches en fer sont le foie, moi à, des œufs, légumes à feuilles (en particulier les épinards et le chou frisé), légumineuses, des noisettes.
Sélénium (est) [10]
- Il est un antioxydant puissant. Il travaille à soutenir la glande thyroïde saine, aide pour la synthèse d'ADN, et prévient l'infection et les dommages aux cellules du corps le stress oxydatif.
- Les signes de carence peuvent inclure la dépression, hypo ou hypofonction de la glande thyroïde, le gain de poids drastique ou la perte de poids, perte de mémoire, dépression, système immunitaire faible, etc.
- Les aliments riches en sélénium sont des poissons (en particulier le thon), la volaille, des œufs, et les noix.
Zinc (Zn) [11]
- Sa fonction est de stimuler la régénération et la reproduction des cellules; Donc, il peut être efficace pour guérir les coupures et les plaies ouvertes. Il peut également renforcer le système immunitaire et aider à la synthèse de l'ADN et des protéines.
- Les symptômes de carence comprennent une peau squameuse, Lèvres gercées, perte de cheveux, impuissance, système immunitaire affaibli, et perte d'appétit.
- Les aliments riches en zinc sont des grains entiers, moi à, poisson, et les œufs.
Cuivre (avec) [12]
- C'est un cofacteur essentiel pour différentes enzymes responsables du métabolisme, absorption de fer, transport d'oxygène, soutien immunitaire, vaisseaux sanguins sains, pigmentation de la peau et des cheveux, et d'autres fonctions corporelles.
- Les signes de carence peuvent inclure l'anémie, l'ostéoporose, et les cheveux gris à un jeune âge.
- Aliments riches en cuivre sont des graines et des noix, les légumineuses et les grains entiers.
Chrome (Cr) [13]
- Sa fonction est liée au soutien des graisses et des glucides de dégradation appropriés. En conséquence, il est associé à l'équilibre de la glycémie, glucose, cholestérol, et les niveaux d'acides gras. Il aide le corps à maintenir des niveaux d'insuline appropriés et à maintenir le pancréas en bonne santé. De cette façon, le chrome peut empêcher le développement de résistance à l'insuline.
- Les symptômes de carence comprennent une carence en insuline, prendre du poids, le diabète de type 2, sucre dans le sang, et haute cholestérol total ou LDL.
- Les aliments riches en chrome sont la levure de bière, des noisettes, grains entiers, fromage, brocoli.
Fluorure (F) [14]
- Sa fonction est de soutenir le développement et la régénération des os et des dents. Il peut également empêcher la formation de caries dentaires chez les enfants et les adultes. Une préoccupation liée à une exposition accrue au fluorure est le développement de fluorose dentaire chez les enfants. During their first 8 ans (lorsque les dents permanentes de l'enfant se forment), une surexposition à ce minéral peut conduire à des dents cassantes et décolorées avec des taches blanches, qui sont sujettes aux caries.
- Les signes de carence peuvent inclure la plaque dentaire, émail des dents fragilisée, et facilement se produire des cavités. (une telle carence n'est pas courante, comme le fluorure peut être trouvé dans la plupart des marques d'eau minérale en bouteille)
- Les aliments riches en fluor sont le thé, et eau minérale.
Gardez à l'esprit que les femmes enceintes doivent également faire attention lorsqu'elles boivent de l'eau minérale à haute teneur en fluor! Cela peut avoir un impact sur la formation des dents et le développement du bébé plus tard.
Avertissement: Je ne suis pas un docteur, et je ne vise pas à donner des conseils médicaux. Les informations présentées dans cet article est basé sur la recherche et vise à donner des informations sur le sujet.