D'après le CDC, l'obésité affecte 19.3% des enfants et adolescents américains âgés 2-19 et 13.4% des enfants âgés 2-5. [1] Ces chiffres élevés et croissants suggèrent des inquiétudes alarmantes concernant une épidémie croissante d'obésité chez les enfants.
Le surpoids et l'obésité chez les enfants sont associés au développement précoce ou tardif de divers problèmes de santé chroniques, y compris le syndrome métabolique, type 2 Diabète, hypertension, taux de cholestérol élevé, risque accru de maladie cardiaque, maladie du rein, et d'autres.
Heureusement, les changements de mode de vie comme s'engager dans une alimentation saine et faire de l'exercice régulièrement peuvent aider les enfants à améliorer leur santé, inverser l'obésité, et réduire le risque de développement de la maladie.
Dans cet esprit, Le régime méditerranéen est une option appropriée pour un régime alimentaire sain auquel les enfants peuvent adhérer.
Mais est-ce que le régime est sans danger pour les enfants? Est le Régime méditerranéen adapté aux enfants? Y a-t-il des risques? Cet article donne des réponses à ces questions et se penche sur les aliments typiques qui font partie du régime méditerranéen.
Commençons!
Le régime est-il sans danger pour les enfants?
Suivre un régime, comme les adultes le savent, n'est pas sans danger pour les enfants. Comme les enfants grandissent encore et que leur corps se développe encore, un régime typique peut conduire à la malnutrition et nuire au développement sain de l'enfant.
Dans cet esprit, voici une liste de drastiques (et malsain) les changements de régime qu'un enfant ou un adolescent (ou leur parent) peut faire [2]:
- À l'exclusion des groupes d'aliments entiers
- Limiter les macronutriments
- Réduire les calories au minimum
- Adhérer aux régimes à la mode
- Sauter les repas
- Utiliser des substituts de repas et des pilules détox
- Prendre des suppléments
Alimentation saine pour les enfants
Selon la clinique Mayo, une alimentation saine pour les enfants devrait inclure les aliments hautement nutritifs suivants [3] :
- Protéines (variété de fruits de mer, poisson volaille, viande maigre, des noisettes, des graines, légumineuses, soja, des œufs)
- Fruits (Frais, gelé, séché, ou dans un smoothie)
- Des légumes (Frais, gelé, et séché)
- Céréales (optez pour des grains entiers comme le riz brun, blé complet, flocons d'avoine, pop-corn sans saveur, quinoa, pain et pâtes à grains entiers)
- Produits laitiers (lait écrémé ou écrémé, yaourt, fromage, produits à base de soja ou de plantes enrichis)
Harvard Health Publishing suggère que l'alimentation d'un enfant sain (de la même manière, à l'alimentation des adultes) devrait [4]:
- Comprendre aliments riches en fibres et choisissez des glucides complexes au lieu de glucides raffinés et de sucre
- Limiter/éviter les boissons opératoires, bonbons, traité, emballé, et la malbouffe.
- Comprendre en bonne santé, graisses insaturées (huile d'olive, huile de sésame, les huiles végétales) au lieu de saturé et gras trans (graisse animale, beurre, raccourcissement, huile de noix de coco.)
Manger le bon nombre de calories est également important pour prévenir et inverser l'obésité chez les enfants [5] :
- Âge 0-3: sur 100 kcal par kg
- Âge 4-6 sur 90 kcal par kg
- Âge 7-11: sur 70 kcal par kg
Le régime méditerranéen est-il bon pour les enfants?
le Le régime méditerranéen est adapté et sans danger pour les enfants, car il est conforme aux directives pour une alimentation saine pour les enfants.
Ce régime ne limite pas les calories, certaines macros (glucides, graisses, ou protéines) et n'interdit pas des groupes d'aliments spécifiques. Au lieu, ce régime alimentaire permet aux enfants d'avoir des repas variés et nutritifs qui comprennent tous les macros et micronutriments dont ils ont besoin pour grandir et se développer. outre, adhérer au régime méditerranéen peut aider les enfants à établir de bonnes relations avec la nourriture, sans restriction, frénésie alimentaire, et la culpabilité.
Liste des aliments du régime méditerranéen
Voici une liste d'aliments à manger sur le régime méditerranéen [6]:
- tous les légumes
- tous les fruits
- Aliments à grains entiers, y compris les pâtes, pain, riz brun
- légumineuses
- Des noisettes
- Herbes et épices
- Huile d'olive (comme principale source de graisse)
- Poisson et fruits de mer (2 fois par semaine)
Les aliments à consommer avec modération sont:
- Limiter la viande rouge à quelques fois par mois
- Manger de la volaille, des œufs, et les produits laitiers en petites portions quotidiennement ou quelques fois par semaine
Aliments à limiter:
- Charcuterie et charcuterie
- Aliments transformés/emballés/aromatisés
- Aliments riches en graisses saturées
- Aliments riches en glucides raffinés et en sucres
Conseils diététiques méditerranéens [7] :
Choisissez des huiles insaturées saines et des acides gras oméga-3 plutôt que des graisses saturées. Cela signifie choisir de l'huile d'olive extra vierge et des huiles végétales non raffinées (par exemple,, sésame, canola, huile de noix) sur les graisses saturées (beurre, margarine, raccourcissement, graisse de boeuf, huile de noix de coco).
Bienfaits pour la santé du régime méditerranéen
Adhérer au régime méditerranéen peut réduire les risques pour la santé associés à l'obésité infantile [8] :
- Risque réduit de maladie cardiaque
- Risque de type réduit 2 Diabète
- Équilibre du cholestérol
- Risque réduit de syndrome métabolique
- Risque réduit d'AVC
- Réduction du risque de dépression
- Prévention de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson
- Soutien cognitif
- Risque réduit de résistance à l'insuline