Les raisins sont de délicieux fruits que vous pouvez avoir à chaque repas: pour le petit déjeuner, comme collation, dans un smoothie, sur votre planche de charcuterie, comme dessert… Et les options ne s'arrêtent pas là! Les raisins rouges ou verts sont fermentés et utilisés pour la production de vin rouge et de vin blanc.
outre, les raisins regorgent de vitamines, minéraux, fibre, antioxydants puissants, et autres composés végétaux. Ensemble, qui fait de ces fruits un choix sain, avec de nombreux avantages pour la santé, y compris des os sains, baisse du taux de sucre dans le sang et réduction du risque de maladie cardiaque, le stress oxydatif, hypertension, la coagulation du sang, et maladies chroniques.
Cet article vous guidera à travers 9 bienfaits du raisin sur la santé, conseils pour les inclure dans vos repas, et combien de raisins faut-il manger par jour.
Commençons!
- Avantages pour la santé de manger des raisins
- Riche en vitamines et micronutriments
- Peut aider à soutenir le système immunitaire
- Peut améliorer la santé cardiaque
- Peut aider à abaisser la tension artérielle
- Peut favoriser la perte de poids
- Peut aider à équilibrer la glycémie
- Peut réduire le risque de type 2 Diabète
- Peut soutenir la santé oculaire
- Peut protéger contre certains types de cancer
- Combien manger
- Comment manger plus de raisins
Avantages pour la santé de manger des raisins
Riche en vitamines et micronutriments
Parlons raisin’ Apports nutritionnels. Les raisins sont faibles en calories, riche en composés alimentaires sains, polyphénols de raisin, et contiennent les micronutriments suivants [1] :
- vitamine A
- Vitamine C
- La vitamine E
- La vitamine K
- Vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5 et B6)
- Potassium
- Cuivre
- Manganèse
- Magnésium
- Le fer (non hème)
Ces nutriments sont étroitement associés à divers avantages pour la santé!
Peut aider à soutenir le système immunitaire
Les raisins rouges contiennent des quantités abondantes de resvératrol, qui est un polyphénol naturel. Et selon des chercheurs du Linus Pauling Institute de l'Oregon State University, resvératrol trouvé dans les raisins rouges peut fournir un soutien du système immunitaire au corps humain, et de cette façon, améliorer la résilience du corps aux agents pathogènes, virus, et micro-organismes nuisibles. [2]
Peut améliorer la santé cardiaque
Selon une 2020 article publié dans le Journal of Clinical Medicine, les polyphénols du raisin peuvent avoir un effet positif sur le cholestérol et le profil lipidique en réduire le cholestérol total, LDL (mauvais cholestérol), et taux de triglycérides. [3]
Peut aider à abaisser la tension artérielle
UNE 2017 étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition suggère que la consommation de raisins rouges entiers, aussi bien que jus de raisin rouge, mai réduire la tension artérielle au repos niveaux et améliorer l'hypotension post-exercice chez les personnes souffrant d'hypertension. [4]
Peut favoriser la perte de poids
Les preuves suggèrent que resvératrol trouvé dans les raisins peut réduire le risque de stéatose hépatique et résistance à l'insuline développement tout en amélioration du taux métabolique (brûler plus de calories) et performances physiques chez la souris. [5]
toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si le resvératrol peut avoir des effets similaires sur le corps humain.
Selon une 2020 article publié dans le Obesity Facts Journal, L'extrait de proanthocyanidine de pépins de raisin peut réduire le dépôt de graisse, aider les gens à réduire leur apport alimentaire quotidien, améliorer la sensibilité à l'insuline, et réduire le risque global de développement de l'obésité. [6]
Peut aider à équilibrer la glycémie
Directives diététiques générales pour le type 2 le diabète et le syndrome métabolique incluent la consommation d'aliments à faible charge glycémique (GL) et faible indice glycémique (DONNER), car de tels aliments peuvent améliorer les symptômes de cette condition.
UNE 2009 un article publié dans le Journal of Nutrition suggère que les raisins ne sont pas seulement à faible IG et GL, mais les polyphénols trouvés dans ces fruits (par exemple,, resvératrol de stilbène, flavanol quercétine, catéchines, et anthocyanes) peut également aider à équilibrer les niveaux élevés de sucre dans le sang et à soutenir une production d'insuline saine. [7]
Peut réduire le risque de type 2 Diabète
en outre, une 2013 article de synthèse a révélé que la consommation de raisins, avec les myrtilles, pommes, bananes, et pamplemousses, peut être associé à une réduction du risque de type 2 développement du diabète. [8]
en outre, La consommation de raisin a un léger effet protecteur contre le déclin précoce de la mémoire. [10]
Peut soutenir la santé oculaire
Des chercheurs du Bascom Palmer Eye Institute de la Miller School of Medicine de l'Université de Miami ont découvert que la consommation régulière de raisins pouvait jouer un rôle dans le soutien de la santé oculaire en préservant la structure et l'efficacité fonctionnelle de la rétine. (partie de l'œil qui envoie des informations au cerveau et vous permet de voir). [11]
Peut protéger contre certains types de cancer
Selon une 2009 article de synthèse publié dans le Journal of Nutrition, consommation régulière de raisin peut avoir des effets chimioprotecteurs et anticancéreux. [12]
La source suggère que raisins noirs entiers peut jouer un rôle dans la prévention du cancer du côlon, et l'extrait de pépins de raisin peut être associé à un risque réduit de prostate, peau, colorectal, et cancer du sein. Ce qu'il est important de mentionner, c'est que l'étude met l'accent sur le fait qu'un alimentation riche en fruits et les légumes aux propriétés antioxydantes sont généralement liés à un risque plus faible de développement du cancer, par rapport à une alimentation riche en aliments transformés, graisses saturées et grains raffinés.
Combien manger
Suite à la recommandation officielle de l'USDA, essayez de vous en tenir à 1-1.5 tasses de fruits par jour.
Les raisins peuvent être sains, mais en manger trop ne signifie pas que vous bénéficierez davantage de leurs propriétés saines. That is why it is important to measure your fruit portions and to consume fruits in moderation. [13]
Comment manger plus de raisins
Voici 5 des conseils qui peuvent vous aider inclure des raisins dans votre menu:
- Ajoutez des raisins à votre salade de légumes-feuilles
- Ajoutez-les à votre flocons d'avoine ou bol de petit-déjeuner
- Saupoudrez-les sur votre planche de charcuterie
- Mélangez-les dans un Smoothie avec d'autres fruits et légumes
- Congeler des raisins pour faire une collation rafraîchissante
- Faire de la gelée de raisin