La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre., que se usa ampliamente como hierba en la medicina alternativa y complementaria, y como condimento en la cocina del sur de Asia y Oriente Medio. La especia se produce a partir de las raíces de la planta. (en forma de polvo) y tiene un color amarillo anaranjado brillante, sabor ligeramente amargo, y aroma terroso. Es famoso por su amplio conjunto de propiedades medicinales saludables y su aplicación en terapias de medicina ayurvédica y medicina tradicional india..
Soporte de azúcar en sangre, riesgo reducido de síndrome del intestino irritable, enfermedad hepática y artritis reumatoide, equilibrio del colesterol, Las propiedades antioxidantes y el efecto antiinflamatorio son solo algunas de las muchas propiedades saludables asociadas con la cúrcuma.
Este artículo lo guiará a través de 10 Beneficios para la salud basados en evidencia de la cúrcuma!
Empecemos!
Si le diagnostican una determinada condición de salud, Consulte a su proveedor de atención médica si el consumo / suplementación de cúrcuma es adecuado para usted..
¿Por qué la cúrcuma es saludable??
El compuesto activo clave de la cúrcuma es curcumina, que es un compuesto antiinflamatorio natural, generalmente asociado con los efectos positivos para la salud de la especia. [1] Algo interesante de mencionar es que piperine (compuesto que se encuentra naturalmente en la pimienta negra) puede aumentar significativamente la absorción de curcumina en el cuerpo. Entonces, si su objetivo es una absorción óptima, Puede ser una buena idea buscar un suplemento de curcumina que también contenga piperina..
Según el sitio web Nutrition Data, 1 cucharada de cúrcuma es abundante en los siguientes micronutrientes [2] :
- Vitamina C (3% de DV)
- vitamina B6 (6% de DV)
- Planchar (16% de DV)
- Magnesio (3% de DV)
- Potasio (5% de DV)
- Manganeso (26% de DV)
Además, la misma cantidad de cúrcuma tiene 1.4 gramos de fibra dietética, lo cual es sobre 6% de la ingesta diaria recomendada de fibra.
Beneficios para la salud de la cúrcuma
La salud beneficios del consumo / suplementación de cúrcuma se relacionan principalmente con el perfil nutricional de la especia.
Actividad antioxidante
UN 2017 Un estudio publicado en el Journal of Food Quality sugiere que la cúrcuma es una fuente natural de compuestos antioxidantes. (polifenoles, flavonoides, taninos, y ácido ascórbico). De esta manera, la cúrcuma puede actuar como un antioxidante para inhibir los radicales libres’ Daño en el cuerpo y protege las células de un mayor impacto negativo.. [3]
Propiedades anti-inflamatorias
De acuerdo a un 2014 artículo de revisión publicado en el Molecules Journal, la curcumina que se encuentra en la cúrcuma podría actuar eficazmente contra la inflamación crónica en el cuerpo y reducir el riesgo de desarrollar afecciones inflamatorias. La fuente también sugiere que las fuertes propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma podría usarse con fines terapéuticos contra diversas enfermedades neurológicas (como la enfermedad de Parkinson) y la depresión. [4]
Mejorar los síntomas de las afecciones inflamatorias.
Los beneficios para la salud de la cúrcuma asociados directamente con el potente efecto antiinflamatorio de la hierba son mejores síntomas de afecciones causadas por procesos inflamatorios o relacionados con ellos..
2017 artículo de revisión publicado en el Foods Journal señala que la dieta La ingesta de curcumina puede afectar positivamente las enfermedades crónicas. me gusta [5] :
- Enfermedad de Alzheimer (ANUNCIO)
- Artritis (reducir el dolor de la artritis en la artritis reumatoide activa)
- Depresión
- Enfermedad de Parkinson
- Esclerosis múltiple
- Epilepsia (y otros trastornos cerebrales comunes)
- Lesión cerebral
- Enfermedad cardiovascular
- Síndrome metabólico
- Cáncer (La cúrcuma se puede utilizar como tratamiento complementario contra el cáncer para reducir el estrés oxidativo y el daño de los radicales libres en el cuerpo.)
- Alergia
- Asma
- Bronquitis
- Colitis
- Isquemia renal
- Soriasis
- Diabetes
- Obesidad
- Fatiga
- Síndrome de inmunodeficiencia adquirida SIDA f
Mejora el rendimiento físico
La misma fuente sugiere que el consumo de curcumina puede proporcionar un alivio más rápido del dolor muscular. (en comparación con ninguna ingesta dietética de curcumina), impulsar la recuperación post-entrenamiento en personas activas, y mejorar su rendimiento físico (y durabilidad) en el ejercicio. [5]
Equilibrar el perfil de colesterol
UN 2020 El artículo de revisión publicado en Nutrition Today Journal sugiere que la suplementación con curcuminoides (formulación de curcumina) puede mejorar el perfil de colesterol al disminuir el LDL y el total (malo) colesterol, así como los niveles de triglicéridos en sangre. Todavía, es muy poco probable que la curcumina aumente el HDL (bueno) colesterol. [6]
sin embargo, la fuente advierte que se necesita más investigación para respaldar estas afirmaciones (ya que la evidencia sigue siendo inconsistente) y definir dosis efectivas y seguras de suplementación con curcuminoides.
Control de azúcar en sangre
Existe evidencia débil y aún inconsistente de que la suplementación con polvo de cúrcuma y extractos de curcumina puede disminuir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina en individuos prediabéticos.. Todavía, existe un cierto grado de probabilidad de que la ingesta de cúrcuma pueda reducir el riesgo de tipo 2 desarrollo de la diabetes e impacto beneficioso resistencia a la insulina pacientes. [6]
Control de peso
UN 2020 Un artículo de revisión que analiza las propiedades para la salud de la curcumina sugiere que la ingesta de 1.6 gramos de curcumina durante un mes pueden ayudar a perder peso, reducir el porcentaje de grasa corporal, y un índice de IMC más bajo. [7] sin embargo, aún se necesita más investigación para verificar estas afirmaciones.
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Alivio de alergias
La evidencia sugiere que la suplementación con curcumina puede mejorar los síntomas de la alergia (incluyendo dermatitis, asma, y otros tipos de alergias) suprimiendo la producción de histamina en el cuerpo y reduciendo la inflamación causada por reacciones alérgicas. Todavía, Se necesita más investigación para respaldar completamente las potentes propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma.. [8]
Función cerebral mejorada
De acuerdo a un 2019 estudiar, 12-suplementación semanal con curcumina altamente biodisponible los extractos pueden mejorar el estado de ánimo y la memoria de trabajo de los adultos mayores sanos. [9] además, Otras pruebas afirman que la suplementación de 4 semanas con dichos extractos puede aumentar el estado de alerta y la satisfacción.. [7]
Mejor humor
Las fuentes mencionadas también enfatizan las posibles propiedades moduladoras del estado de ánimo de las sustancias altamente biodisponibles. suplementos de curcumina. Estas afirmaciones también están respaldadas por una 2018 18-estudio de semanas de duración realizado en adultos sin demencia, que encontró posibles beneficios conductuales y cognitivos de la ingesta de curcumina asociados con la mejora del estado de ánimo y la memoria.[10]
Actividad anticancerígena
Según un artículo de la Universidad Estatal de Oregon, mientras que la curcumina (y cúrcuma en polvo) la ingesta puede inhibir el desarrollo del cáncer en estudios con animales, todavía hay muy poca evidencia que sugiera que el compuesto previene el cáncer en humanos. [11]
Habiendo dicho eso, la fuente señala que la combinación de curcumina con medicamentos contra el cáncer podría ser beneficiosa y bien tolerada en pacientes con cáncer de páncreas y de mama, así como leucemia mieloide crónica. Todavía, esta evidencia aún no es concluyente, y la seguridad y eficacia de dicha suplementación no están definidas.
Efectos secundarios de la cúrcuma
¿Qué es importante mencionar aquí?, es que, si bien muchos artículos de investigación han examinado los efectos sobre la salud de la especia, la mayoría de estos estudios son desafiados por los compuestos bioactivos inestables que se encuentran en la cúrcuma (como la curcumina), que se transforman fácilmente en otras sustancias y son difíciles de rastrear. Esto hace que el estudios sobre la cúrcuma no concluyentes, ya que solo sugieren efectos potenciales para la salud de la suplementación / consumo de la especia. [12]
El consumo y la suplementación de cúrcuma generalmente son seguros cuando se toman en las dosis recomendadas. (Consulte a su proveedor de atención médica para que le aconseje la dosis adecuada para usted y su estado de salud.). [12]
Además, según un artículo de la Universidad Estatal de Ohio, mientras toma hasta 4 gramos de curcumina por día son generalmente seguros, puede interactuar con ciertos medicamentos y volverlos tóxicos. Dichos medicamentos pueden incluir medicamentos anticoagulantes o antiplaquetarios. (aspirina, clopidogrel (Plavix), enoxaparina (Lovenox), y heparina). [14]
Nota IMPORTANTE: si toma ciertos medicamentos Y curcumina, consulte a su proveedor de atención médica si la curcumina interactúa con los medicamentos que toma y si la suplementación con este compuesto es segura para su condición de salud.