La dieta mediterránea es una de las pocas dietas que permiten un consumo moderado de alcohol. sin embargo, no todo el alcohol está permitido. Vino, en particular, es una parte importante de Cocina de estilo mediterráneo.
Para personas que recién comienzan con la dieta mediterránea, A menudo no está claro qué tipo y cuánto vino pueden beber..
En este articulo, buscamos las respuestas a estas preguntas, explica que es una dieta mediterránea, y profundizar en los efectos sobre la salud asociados con el consumo de alcohol.
Empecemos!
¿Qué es una dieta mediterránea??
Generalmente, la dieta mediterránea es típica de Italia, Grecia, Francia, y españa: los países que rodean el mar mediterráneo.
Lista de alimentos de la dieta mediterránea
- Vegetales
- frutas
- Los granos enteros
- Nueces y semillas
- Las legumbres
- Aves de pescado y marisco (dos veces semanalmente)
- Productos lácteos (En moderación)
- Carne magra (de vez en cuando)
- Aceites vegetales (principalmente aceite de oliva)
Alimentos procesados, azúcares refinados, y los cortes grasos de carne deben limitarse en la dieta mediterránea.
Los siguientes beneficios para la salud están asociados con la adherencia a la dieta mediterránea a largo plazo [1]:
- Inflamación reducida
- Niveles equilibrados de azúcar en sangre
- Índice de masa corporal inferior (IMC)
- Pérdida de peso
- Menor riesgo de síndrome metabólico
- Menor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular
- Menor riesgo de tipo 2 diabetes
- Función cognitiva mejorada
¿Puedes beber vino de la dieta mediterránea??
En breve, SI, Puedes beber vino con moderación si sigues la dieta mediterránea.. Tenga en cuenta que el "Forma mediterránea de beber"Es moderado, consumo habitual de vino junto con la comida: Los platos típicos para consumir son ricos en verduras., granos enteros, aceite de oliva, y otros alimentos vegetales. [2]
Beber vino es bueno para ti?
El vino es una bebida alcohólica compleja.. Contiene varios compuestos antioxidantes. [2]:
- Polifenoles
- Flavonoles (miricetina y quercetina)
- Catequinas
- Epicatequina
- Proantocianidinas
- Antocianinas
- Resveratrol
La evidencia sugiere los siguientes efectos sobre la salud del consumo moderado de vino como parte de la dieta mediterránea [3] [4] [5] [6] [7] :
- Mayor longevidad
- efecto antioxidante
- Inflamación reducida
- Menor riesgo de desarrollo de cáncer
- Ligero aumento del colesterol HDL (colesterol bueno)
- Menor riesgo de enfermedad cardíaca
- Prevención de las complicaciones de la diabetes.
- Riesgo reducido de osteoporosis
- Riesgo reducido de enfermedades neurológicas.
- Mejora de la sensibilidad a la insulina
- Menor riesgo de coágulos de sangre.
- Reducción de los niveles de presión arterial.
Dieta mediterránea: cuanto vino?
Hablando de la cantidad de bebidas, el entendimiento general es que 1 beber = acerca de 15 onzas de vino. [6]
¿Qué tipo de vino está bien en la dieta mediterránea??
Aquí hay una lista de populares tipos de vino tinto para incluir en la dieta mediterránea:
Cabernet Sauvignon
- Merlor
- Zinfandel
- Shiraz
- Malbec
- Pinot Noir
- Sangiovese
- Nebbiolo
sin embargo, si no eres fanático del vino tinto, puedes incluir vino blanco en tu carta de estilo mediterráneo. Aquí hay una lista de tipos de vino blanco para beber en la dieta mediterránea.:
- Chardonnay
- Sauvignon blanco
- Moscato
- Pinot Grigio
- Riesling
- Viognier
¿Qué pasa cuando bebes demasiado vino??
Beber más de 1 copa de vino al día como mujer, o más de 2 gafas como hombre, probablemente significa que está siguiendo una dieta mediterránea. De hecho, la evidencia sugiere que beber más de 3 vasos de vino al día podrían aumentar la presión arterial. [3] Esto significa que el consumo excesivo de vino podría afectar negativamente las condiciones de salud y los biomarcadores que moderan los beneficios del consumo de vino..
además, beber en exceso puede provocar problemas de salud graves [6] :
- Enfermedades del HIGADO: hepatitis alcohólica y cirrosis
- Hipertensión
- Miocardiopatía (daño del músculo cardíaco)
- Cáncer: boca, faringe, laringe, esófago, pecho, hígado, colon, y recto
¿Quién no debería beber vino??
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los siguientes grupos de personas no deben beber alcohol, incluido el vino [8] :
- Embarazada
- Menor de edad legal para beber
- Tomar medicamentos que interactúan con el alcohol.
- Recuperarse del trastorno por alcohol
Además, las autoridades aconsejan a las personas que actualmente no beben alcohol que NO empiecen a beber.