Schwarze Johannisbeere ist eine Art kleiner, dunkelviolette Beere, die hauptsächlich zum Backen verwendet wird, Nachspeisen, Marmeladen, und Marmeladen.
In vielen Gegenden der USA, schwarze Johannisbeere Pflanzen sind verboten, weil angenommen wird, dass sie das Risiko der Verbreitung einer bestimmten Pilzart erhöhen, schädlich für die umliegenden Kiefern. Da dies eine Bedrohung für die Holzindustrie darstellt, das Verbot wird wohl so schnell nicht aufgehoben.
Dass gesagt wird, das Verzehr von Früchten der schwarzen Johannisbeere ist nicht mit Gesundheitsrisiken für den Menschen verbunden! Sogar das Gegenteil, Schwarze Johannisbeeren können dem menschlichen Körper beeindruckende gesundheitliche Vorteile bieten, wenn sie in den richtigen Mengen konsumiert werden.
Dieser Artikel führt Sie durch diese gesundheitlichen Vorteile und gibt Ihnen einen kleinen Einblick in wie viel schwarze Johannisbeere ist zu viel Essen!
Lassen Sie uns tauchen!
Warum sind schwarze Johannisbeeren gesund?
Laut Website Nährwertdaten, 100 Gramm frische schwarze Johannisbeere habe nur 63 Kalorien und sind reich an folgenden Mikronährstoffen [1] :
- Vitamin A (230IE oder 5% von DV)
- Vitamin C (181mg oder 302% von DV)
- Vitamin E (1mg oder 5% von DV)
- B-Komplex-Vitamine (außer Folat und Vitamin B12)
- Kalzium (55mg oder 6% von DV)
- Eisen (1.5mg oder 9% von DV)
- Phosphor (59mg oder 6% von DV)
- Kalium (322mg oder 9% von DV)
- Magnesium (24mg oder 6% von DV)
- Mangan (0.3mg oder 13% von DV)
*DV steht für Daily Value. Diese Werte basieren auf a 2,000 Kalorienreferenzdiät.
Gesundheitliche Vorteile von schwarzer Johannisbeere
Da sie nahrhaft und voller Mikronährstoffe sind, das regelmäßige, ein kontrollierter Verzehr von schwarzen Johannisbeeren kann jedoch mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein, einschließlich antioxidativer und antimikrobieller Wirkung, Autoimmun-Unterstützung, Herz Gesundheit, Unterstützung des Nervensystems, Augengesundheit, Nierenunterstützung, und Blutzuckerkontrolle.
antioxidative Wirkung
Nach einer 2012 Übersichtsartikel veröffentlicht in der Zeitschrift für Ernährung und Funktion, Schwarze Johannisbeeren sind reich an Phenolen und Anthocyanencyan, welche Arten von Antioxidantien sind.[3]
Die Quelle legt nahe, dass die genaue Konzentration dieser Verbindungen je nach Reife der Früchte variieren kann (sowie andere Einflussfaktoren), das regelmäßiger Verzehr von schwarzen Johannisbeeren kann mit reduziertem oxidativem Stress verbunden sein, und verbesserte Widerstandsfähigkeit gegen Schäden durch freie Radikale. All diese Faktoren können als Voraussetzung für ein verbessertes allgemeines Wohlbefinden und eine effektive Funktion der Körperzellen angesehen werden.
Unterstützung des Immunsystems
Es gibt Hinweise darauf, dass eine Supplementierung mit Johannisbeerkernöl kann gesunden Erwachsenen die Immunfunktion unterstützen, aufgrund der hohen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (auch bekannt als gesundes Fett) Inhalt. [5]
*Bei RawBeautySource stehen wir gegen die Selbstergänzung, als ob unbeaufsichtigt, diese Praxis kann mehr Schaden als Nutzen für die Gesundheit anrichten. Vor der Ergänzung, Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater bezüglich des Dosierungs- und Supplementierungszeitrahmens.
Antimikrobielle Eigenschaften
Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren kann Krankheitserreger und schädliche Bakterien im Körper bekämpfen, gemäß 2012 Beweise. [3] Die Quelle unterstreicht auch den Hinweis, dass ein solcher Extrakt antimikrobielle Wirkungen gegen eine Vielzahl von Bakterien haben könnte, einschließlich Helicobacter pylori (Hauptursache für Magengeschwüre und Gastritis), Salmonellen, Candida (Pilz), und Influenzaviren A und B.
Herz Gesundheit
Nach einer 2018 Studie veröffentlicht in der Europäische Zeitschrift für Ernährung, die Anthocyane (antioxidative Verbindungen, über die wir gesprochen haben) in Johannisbeerextrakt enthalten, kann den Cholesterintransport im Körper unterstützen, was dazu führen kann Reduzierung von LDL, oder sogenanntes schlechtes Cholesterin. [6]
Außerdem, Ballaststoffe, kommt in schwarzen Johannisbeeren und anderen pflanzlichen Lebensmitteln vor, kann auch eine Rolle beim Ausgleich des Cholesterinprofils spielen, indem es den LDL- und Gesamtcholesterinspiegel senkt. [7]
Verbesserte Stimmung
EIN 2019 Studie veröffentlicht in der Zeitschrift für Ernährungsneurowissenschaften schlägt vor, dass eine einzige Portion schwarzer Johannisbeersaft (die Studie verwendete anthocyanreichen Saft mit 500 mg Polyphenole) kann die Aufmerksamkeit positiv beeinflussen, Stimmung, und Energie (somit, Verringerung von Müdigkeit). [9]
Augengesundheit
Nach einer 2019 Übersichtsarbeit, Anthocyane in schwarzen Johannisbeeren kann sich positiv auf die Augengesundheit auswirken, da sie die Durchblutung des Augengewebes verbessern können, Verbesserung der Sehkraft, und sogar die Entwicklung von Augenerkrankungen verhindern. [10]
Nierenunterstützung
Diesen Weg, Johannisbeersaft in Maßen zu sich zu nehmen kann als gute Option für Menschen angesehen werden, die für die Entwicklung von Harnsäuresteinen prädisponiert sind.
Blutzuckerkontrolle
Als Ergebnis, Schwarze Johannisbeeren sollen eine positive Rolle spielen Verbesserung der Insulinsensitivität, Kontrolle des Blutzuckerspiegels, und Verringerung des Typrisikos 2 Diabetes-Entwicklung.
Wie viel schwarze Johannisbeere ist zu viel?
Der Verzehr von schwarzen Johannisbeeren kann Ihnen erstaunliche gesundheitliche Auswirkungen haben! jedoch, Wenn Sie sich an einen moderaten Verzehr halten, können Sie die optimalen gesundheitlichen Vorteile dieser Früchte erzielen.
Gemäß der offiziellen Empfehlung für den Obstkonsum des USDA, Essen 1.5-2.5 Tassen Obst pro Tag können Ihnen helfen, Ihren Körper mit ausreichend Mikronährstoffen aus Früchten zu versorgen, ohne das Risiko für Blutzuckeranstieg und Nährstofftoxizität zu erhöhen. [13]
So nehmen Sie schwarze Johannisbeeren in Ihre Ernährung auf?
Es ist einfach, Beeren in Ihre Ernährung aufzunehmen! Versuchen Sie, sie zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen, wie z:
- Smoothies
- Frühstücksschüsseln
- Haferflocken
- Salate
- Backwaren und Desserts