El potasio es uno de los nutrientes más incomprendidos en la enfermedad renal.. ¿Necesitas evitar el potasio?? ¿Cuánto potasio está bien tener?? Siga leyendo para aprender todo sobre potasio y enfermedad renal.
Empecemos!
¿Qué es una dieta baja en potasio??
No existe una definición oficial de "dieta baja en potasio". Pero, apuntar a menos de 2000 mg de potasio por día es un buen objetivo si necesita limitar el potasio.
¿Quién necesita una dieta baja en potasio??
Lo más importante que debe recordar sobre el potasio y la enfermedad renal es que necesidades de potasio son diferentes para todos. Algunas personas con enfermedad renal necesitan mucho potasio.. Otros necesitan limitar el potasio.
Niveles de potasio
Nivel normal de potasio
Un nivel normal de potasio se encuentra entre 3.5 – 5.0 mmol / L.[2] Tanto un nivel bajo como alto de potasio pueden ser perjudiciales para la salud.
Nivel alto de potasio
Las personas con enfermedad renal tienen más probabilidades de tener niveles altos de potasio. (o, hiperpotasemia). Sus riñones eliminan el potasio adicional en la orina.. Cuando sus riñones no funcionan correctamente, se puede acumular potasio adicional en su cuerpo.
Recuerde que muchos factores diferentes pueden afectar su nivel de potasio.. Estreñimiento, algunos medicamentos, los niveles de azúcar y ácido en sangre pueden afectar los niveles de potasio. La cantidad de potasio que ingieres es solo una pieza del rompecabezas.
Línea de fondo, Trabaje con su médico o dietista para saber cuánto potasio debe ingerir..
Alimentos que se deben evitar con una dieta baja en potasio
Por supuesto, el primer paso para seguir una dieta baja en potasio es mantenerse alejado de los alimentos con alto contenido de potasio. Recuerda, hay al menos un poco de potasio en casi todo lo que comemos. Entonces, no puedes completamente eliminar el potasio de su dieta.
Alimentos ricos en potasio
- plátanos
- Naranjas
- Mangos
- kiwi
- La mayoría de frutos secos
- Aguacate
- Patatas
- Patatas dulces
- tomates (especialmente salsa de tomate)
- Verduras cocidas (como espinacas o coles)
- Calabaza y otras calabazas de invierno
- Chirivías
- coles de Bruselas
- Leche & productos lácteos
Aditivos alimentarios de potasio
Los aditivos alimentarios son un importante, y comúnmente fuente olvidada de potasio en nuestra dieta. El potasio se agrega a muchos alimentos procesados y puede duplicar fácilmente la cantidad de potasio en los alimentos! [4]
Fuentes comunes de aditivos alimentarios de potasio
- Carne procesada (fiambres o fiambres, tocino, salchicha, carne en conserva)
- Bebidas endulzadas artificialmente
- Carne de restaurantes de comida rápida
- Productos bajos en sodio (especialmente sopas enlatadas)
- Alimentos preparados congelados o enlatados
- Aderezos y salsas enlatados o embotellados
- Aperitivos salados como bollos de queso
Recommended foods on a low potassium diet
Verduras bajas en potasio
- Lechuga (todos los tipos excepto espinacas)
- Pimientos
- Chícharos
- Repollo
- Brócoli
- Berenjena
- Zanahorias
- Coliflor
- Apio
- Rábanos
- Okra
- Hongos
- Cebollas
- Maíz
- Cebollas verdes
- Espárragos
- Calabaza amarilla
- Pepino
- Puerros
- Judías verdes
- Nabos
Frutas bajas en potasio
- manzanas
- Peras
- fresas
- Uvas
- Melón
- duraznos
- arándanos
- Piña
- Frambuesas
- Ciruelas
Swaps de lácteos bajos en potasio
- Arroz
- Avena
- Coco
- Almendra
- Yogur y queso no lácteo
Frijoles, nueces & semillas con una dieta baja en potasio
Proteínas vegetales como frijoles, las nueces y las semillas pueden tener un alto contenido de potasio. sin embargo, proteínas animales como la carne de res, Cerdo, pollo, el pescado y el marisco también contienen mucho potasio.
Porque sabemos que las proteínas vegetales son menos dañinas para los riñones que las proteínas animales., comiendo frijoles, las nueces y las semillas son buenas para los riñones. [5]
Asegúrese de preguntarle a su dietista qué es lo adecuado para usted.!
Beneficios de una dieta rica en potasio
Si sus niveles de potasio en sangre son normales., entonces una dieta ALTA en potasio puede ser buena para usted. Una dieta alta en potasio, tales como el "GUIÓN" dieta, es ideal para bajar la presión arterial.[3] Un típico Dieta tablero tiene alrededor de 4.700 mg de potasio por día.
Si no lo necesitas, una dieta baja en potasio podría robarle la salud del corazón beneficios del potasio!