Kurkuma ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwer, die als Heilpflanze in der Alternativ- und Komplementärmedizin weit verbreitet ist, und als Gewürz in der südasiatischen und nahöstlichen Küche. Das Gewürz wird aus den Wurzeln der Pflanze hergestellt (in Pulverform) und hat eine leuchtend gelb-orange Farbe, leicht bitterer Geschmack, und erdiges Aroma. Es ist berühmt für seine zahlreichen gesunden medizinischen Eigenschaften und seine Anwendung in der ayurvedischen Medizin und der traditionellen indischen Medizin.
Blutzuckerunterstützung, reduziertes Risiko eines Reizdarmsyndroms, Lebererkrankungen und rheumatoide Arthritis, Cholesterin-Gleichgewicht, antioxidative Eigenschaften und entzündungshemmende Wirkung sind nur einige von vielen Gesundheitseigenschaften mit Kurkuma verbunden.
Dieser Artikel führt Sie durch 10 evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Kurkuma!
Lass uns anfangen!
- Warum ist Kurkuma gesund??
- Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
- Antioxidative Aktivität
- Entzündungshemmende Eigenschaften
- Verbessern Sie die Symptome entzündlicher Erkrankungen
- Verbessern Sie die körperliche Leistungsfähigkeit
- Cholesterinprofil ausgleichen
- Blutzuckerkontrolle
- Gewichtsmanagement
- Allergieerleichterung
- Verbesserte Gehirnfunktion
- Bessere Laune
- Antikrebsaktivität
- Nebenwirkungen von Kurkuma
Wenn bei Ihnen ein bestimmter Gesundheitszustand diagnostiziert wird, Fragen Sie Ihren Arzt, ob der Konsum / die Ergänzung von Kurkuma für Sie geeignet ist.
Warum ist Kurkuma gesund??
Der wichtigste Wirkstoff in Kurkuma ist Curcumin, Das ist eine natürliche entzündungshemmende Verbindung, im Allgemeinen mit den positiven gesundheitlichen Auswirkungen des Gewürzs verbunden. [1] Eine interessante Sache zu erwähnen ist das Piperin (Verbindung natürlich in schwarzem Pfeffer gefunden) kann die deutlich steigern Absorption von Curcumin im Körper. Wenn Sie also eine optimale Absorption anstreben, Es kann eine gute Idee sein, nach einem Curcumin-Präparat zu suchen, das auch Piperin enthält.
Laut der Website Nutrition Data, 1 Esslöffel Kurkuma ist in den folgenden Mikronährstoffen reichlich vorhanden [2] :
- Vitamin C (3% von DV)
- Vitamin B6 (6% von DV)
- Eisen (16% von DV)
- Magnesium (3% von DV)
- Kalium (5% von DV)
- Mangan (26% von DV)
Außerdem, die gleiche Menge Kurkuma hat 1.4 Gramm Ballaststoffe, was ist ungefähr 6% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme.
Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
Die Gesundheit Vorteile des Verzehrs / der Ergänzung von Kurkuma hängen hauptsächlich mit dem Ernährungsprofil des Gewürzs zusammen.
Antioxidative Aktivität
EIN 2017 Eine im Journal of Food Quality veröffentlichte Studie legt nahe, dass Kurkuma eine natürliche Quelle für Antioxidantien ist (Polyphenole, Flavonoide, Tannine, und Ascorbinsäure). Diesen Weg, Kurkuma kann als Antioxidans wirken, um freie Radikale zu hemmen’ Schäden im Körper und schützen die Zellen vor weiteren negativen Auswirkungen. [3]
Entzündungshemmende Eigenschaften
Nach einer 2014 Übersichtsartikel im Molecules Journal veröffentlicht, Curcumin, das in Kurkuma enthalten ist, könnte chronischen Entzündungen im Körper wirksam entgegenwirken und das Risiko, entzündliche Erkrankungen zu entwickeln, verringern. Die Quelle schlägt auch vor, dass Kurkuma starke entzündungshemmende Eigenschaften könnte für therapeutische Zwecke gegen verschiedene neurologische Erkrankungen eingesetzt werden (wie Parkinson) und Depression. [4]
Verbessern Sie die Symptome entzündlicher Erkrankungen
Die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma, die direkt mit der starken entzündungshemmenden Wirkung des Krauts verbunden sind, sind verbesserte Symptome von Gesundheitszuständen, die durch entzündliche Prozesse verursacht werden oder damit zusammenhängen.
2017 Im Foods Journal veröffentlichte Übersichtsarbeit stellt fest, dass diätetische Die Aufnahme von Curcumin kann sich positiv auf chronische Krankheiten auswirken mögen [5] :
- Alzheimer-Erkrankung (ANZEIGE)
- Arthritis (Verringerung von Arthritisschmerzen bei aktiver rheumatoider Arthritis)
- Depression
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Epilepsie (und andere häufige Gehirnerkrankungen)
- Hirnverletzung
- Herzkreislauferkrankung
- Metabolisches Syndrom
- Krebs (Kurkuma kann als ergänzende Krebsbehandlung verwendet werden, um den oxidativen Stress und die Schäden durch freie Radikale im Körper zu reduzieren)
- Allergie
- Asthma
- Bronchitis
- Colitis
- Nierenischämie
- Schuppenflechte
- Diabetes
- Fettleibigkeit
- Ermüden
- Erworbenes Immunschwächesyndrom AIDS f
Verbessern Sie die körperliche Leistungsfähigkeit
Dieselbe Quelle legt nahe, dass der Konsum von Curcumin eine schnellere Linderung von Muskelkater bewirken kann (im Vergleich zu keiner Aufnahme von Curcumin über die Nahrung), Steigern Sie die Erholung nach dem Training bei aktiven Personen, und verbessern ihre körperliche Leistungsfähigkeit (und Haltbarkeit) bei der Ausübung. [5]
Cholesterinprofil ausgleichen
EIN 2020 Das im Nutrition Today Journal veröffentlichte Übersichtsartikel legt nahe, dass eine Ergänzung mit Curcuminoiden erforderlich ist (Curcumin-Formulierung) kann das Cholesterinprofil verbessern, indem Gesamt- und LDL verringert werden (Schlecht) Cholesterin, sowie Triglyceridspiegel im Blut. Noch, Es ist sehr unwahrscheinlich, dass Curcumin den HDL erhöht (gut) Cholesterin. [6]
jedoch, Die Quelle warnt davor, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diese Behauptungen zu stützen (als Beweis ist immer noch inkonsistent) und definieren Sie wirksame und sichere Dosen der Curcuminoid-Supplementierung.
Blutzuckerkontrolle
Es gibt schwache und immer noch inkonsistente Hinweise darauf, dass die Ergänzung mit Kurkumapulver und Curcumin-Extrakten den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinsensitivität bei prädiabetischen Personen verbessern kann. Noch, Es besteht eine gewisse Wahrscheinlichkeit, dass die Aufnahme von Kurkuma das Typ-Risiko verringert 2 Diabetes-Entwicklung und positive Auswirkungen Insulinresistenz Patienten. [6]
Gewichtsmanagement
EIN 2020 Das Übersichtsartikel über die gesundheitlichen Eigenschaften von Curcumin legt nahe, dass die Einnahme von 1.6 Gramm Curcumin für einen Monat können den Gewichtsverlust unterstützen, Körperfettanteil reduzieren, und niedrigerer BMI-Index. [7] jedoch, Es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Behauptungen zu überprüfen.
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Allergieerleichterung
Es gibt Hinweise darauf, dass eine Curcumin-Supplementierung die Allergiesymptome verbessern kann (einschließlich Dermatitis, Asthma, und andere Arten von Allergien) durch Unterdrückung der Histaminproduktion im Körper und Verringerung der durch allergische Reaktionen verursachten Entzündung. Noch, Es sind weitere Forschungen erforderlich, um die starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma vollständig zu unterstützen. [8]
Verbesserte Gehirnfunktion
Nach einer 2019 Studie, 12-Wochenergänzung mit hoch bioverfügbares Curcumin Extrakte können die Stimmung und das Arbeitsgedächtnis gesunder älterer Erwachsener verbessern. [9] Außerdem, Andere Beweise behaupten, dass eine 4-wöchige Supplementierung mit solchen Extrakten die Aufmerksamkeit und Zufriedenheit steigern kann. [7]
Bessere Laune
Die oben genannten Quellen betonen auch die potenziellen stimmungsmodulierenden Eigenschaften von hoch bioverfügbar Curcumin Ergänzungen. Diese Behauptungen werden auch von a 2018 18-Wochenlange Studie an nicht dementen Erwachsenen, Dabei wurden potenzielle Verhaltens- und kognitive Vorteile der Curcuminaufnahme festgestellt, die sowohl mit einer Verbesserung der Stimmung als auch des Gedächtnisses verbunden sind.[10]
Antikrebsaktivität
Nach einem Artikel in der Oregon State University, während Curcumin (und Kurkumapulver) Die Einnahme kann die Krebsentstehung im Tierversuch hemmen, Es gibt immer noch sehr wenige Hinweise darauf, dass die Verbindung Krebs beim Menschen verhindert. [11]
Dass gesagt wird, Die Quelle stellt fest, dass die Kombination von Curcumin mit Krebsmedikamenten bei Patienten mit Bauchspeicheldrüsen- und Brustkrebs vorteilhaft und gut verträglich sein könnte, sowie chronische myeloische Leukämie. Noch, Dieser Beweis ist immer noch nicht schlüssig, und die Sicherheit und Wirksamkeit einer solchen Ergänzung sind nicht definiert.
Nebenwirkungen von Kurkuma
Was ist hier wichtig zu erwähnen, ist, dass während viele Forschungsarbeiten die gesundheitlichen Auswirkungen des Gewürzs untersucht haben, Die meisten dieser Studien werden durch die instabilen bioaktiven Verbindungen in Kurkuma in Frage gestellt (wie Curcumin), die sich leicht in andere Substanzen verwandeln und schwer zu verfolgen sind. Das macht die Studien über Kurkuma nicht schlüssig, da sie nur auf mögliche gesundheitliche Auswirkungen der Ergänzung / des Verzehrs des Gewürzs hinweisen. [12]
Der Verzehr und die Ergänzung von Kurkuma erweisen sich im Allgemeinen als sicher, wenn sie in empfohlenen Dosen eingenommen werden (Fragen Sie Ihren Arzt nach einer für Sie und Ihren Gesundheitszustand geeigneten Dosis). [12]
Außerdem, nach einem Artikel der Ohio State University, während der Aufnahme bis 4 Gramm Curcumin pro Tag sind im Allgemeinen sicher, Es kann mit bestimmten Medikamenten interagieren und sie giftig machen. Solche Medikamente können Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmer umfassen (Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Enoxaparin (Lovenox), und Heparin). [14]
Wichtiger Hinweis: wenn Sie bestimmte Medikamente und Curcumin einnehmen, Fragen Sie Ihren Arzt, ob Curcumin mit den von Ihnen eingenommenen Medikamenten interagiert und ob eine Ergänzung mit dieser Verbindung für Ihren Gesundheitszustand sicher ist.