Saviez-vous que la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD en abrégé) affecte jusqu'à 1 dans chaque 3 les gens à l'échelle mondiale? [1] Ces statistiques inquiétantes suggèrent une épidémie de maladie chronique du foie, qui est également associée à des taux élevés d'obésité, type 2 Diabète, et les maladies cardiaques.
Le régime méditerranéen comprend principalement des aliments entiers et se concentre sur alimentation à base de plantes avec consommation occasionnelle de produits laitiers, des œufs, moi à, et de la volaille. Le poisson et les fruits de mer sont des sources de protéines préférées pour ce régime, et l'huile d'olive extra vierge est l'huile de cuisson GO TO.
Commençons!
Qu'est-ce que le foie gras
Stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est l'une des maladies chroniques du foie les plus courantes qui peut provoquer une grande variété de symptômes et de lésions hépatiques (y compris la cirrhose.) Les deux principaux facteurs de risque de développement de la NAFLD sont l'inflammation et le stress oxydatif (généralement causée par les dommages causés par les radicaux libres). [2] Les problèmes de santé associés à la NAFLD sont de type 2 diabète et obésité, ainsi que les maladies cardiaques. [3]
Malheureusement, il n'existe aucun médicament ou traitement médical approuvé pour traiter la stéatose hépatique. Dire que, le plan de traitement le plus couramment recommandé suggéré par les fournisseurs de soins de santé consiste à adopter des modifications du mode de vie [4]:
- Perte de poids 5-7%
- Régime
- Exercice
Régime méditerranéen pour les maladies du foie
Le régime méditerranéen typique est pauvre en protéines animales (moi à, la volaille, les produits laitiers, des œufs), graisses saturées (par exemple,, raccourcissement, beurre, graisse animale, huile de noix de coco) et est riche en fibres, antioxydants, et les graisses saines (huile d'olive, huiles végétales non raffinées, poisson et fruits de mer) dont oméga-3 et 6 Les acides gras.
Aussi, les preuves suggèrent que l'adoption d'un régime méditerranéen dans les premiers stades de la NAFLD peut améliorer l'état de santé et le bien-être des patients en les aidant à atteindre une perte de poids saine. [6]
Mais que signifie le régime vert-méditerranéen? Généralement, c'est un peu régime méditerranéen modifié, avec une consommation moindre de viande rouge et transformée, et enrichi avec une consommation plus élevée de:
- Des légumes
- Noix (28 grammes)
- 3-4 tasses de thé vert par jour
- 100 grammes de Mankai (plante verte aquatique) secousse verte
- Autres aliments verts riches en polyphénols (antioxydants)
Gardez à l'esprit que même si Le régime méditerranéen semble prometteur pour la NAFLD, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que ce régime ne devienne une recommandation générale pour ce problème de santé. [8] Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour savoir si vous devriez « aller à la Méditerranée » ou si d'autres changements de style de vie/de régime vous conviennent mieux.
Liste des aliments du régime méditerranéen
Parler de la régime typiquement méditerranéen, Voyons quels aliments ce régime comprend [9]:
- Des légumes
- Fruits
- Aliments à grains entiers, y compris les pâtes, pain, riz
- légumineuses
- Des noisettes
- Herbes et épices
- Huile d'olive
- Privilégier les huiles saines graisses saturées. Cela signifie choisir de l'huile d'olive extra vierge et des huiles végétales non raffinées (par exemple,, sésame, canola, huile de noix) sur les graisses saturées (beurre, margarine, raccourcissement, graisse de boeuf, huile de noix de coco).
- Consommer du poisson au moins 2 fois par semaine.
- Boire de l'eau au lieu de calorique, boissons sucrées
Les aliments à consommer avec modération sont:
- Limiter la consommation de viande rouge/transformée à quelques fois par mois
- Manger de la volaille, des œufs, et les produits laitiers en petites portions quotidiennement ou quelques fois par semaine
- Limiter au minimum les aliments transformés et emballés
*Il n'y a pas de norme établie pour la consommation de calories ou de macronutriments. Encore, diverses sources suggèrent des lignes directrices pour Macros du régime méditerranéen admission.
Comment s'en tenir au régime méditerranéen?
Parfois, il peut être difficile de s'en tenir au régime méditerranéen. Les preuves suggèrent que les principaux obstacles pourraient être des facteurs de stress de la vie, environnement social, besoin de plats cuisinés, habitudes alimentaires actuelles, et le manque de compréhension de l'importance de la NAFLD. [10]
Identifier les facteurs qui perturbent le adoption du régime méditerranéen pour vous est important afin de minimiser leur influence. en outre, les connaissances en nutrition et le soutien de la famille pourraient être d'une grande aide pour se conformer à votre régime alimentaire. D'autres actions que vous pouvez prendre sont:
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Commencez par un changement à la fois et accumulez-les progressivement. Par exemple, commencer par remplacer les huiles saturées par les insaturés; inclure plus de légumes dans chaque repas que vous avez; choisissez du poisson au lieu de la viande rouge; privilégier les protéines végétales; Bois de l'eau au lieu de soda.
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Gardez à l'esprit que votre santé est en jeu. Réaliser l'importance des changements de mode de vie pour la NAFLD peut vous aider à faire plus d'efforts pour adopter des changements de régime alimentaire.
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Rappelez-vous que le régime méditerranéen est flexible et délicieux. Vous pouvez manger toutes les macros, y compris les glucides, sans calculer les quantités de nourriture. Vous pouvez également utiliser différentes épices pour rehausser le goût des aliments. Par ici, Les repas méditerranéens peuvent être vraiment agréables et ne pas avoir l'impression d'être au régime.