Pourquoi les fruits et légumes sont en bonne santé? Parce qu'ils regorgent de vitamines, minéraux et fibres!
Tout le monde le sait les vitamines contribuent à une bonne santé, système immunitaire soutenu, belle peau, cheveux, et les ongles. Vous pouvez fournir à votre corps ces micronutriments grâce à une alimentation diversifiée et équilibrée, ou en complétant avec des vitamines spécifiques.
Cela étant dit, il existe différents types de vitamines. Dans les aliments, ceux-ci sont parfaitement combinés pour vous offrir des bienfaits optimaux pour la santé. toutefois, en raison de diverses conditions de santé et d'un manque d'alimentation équilibrée, les gens pourraient développer carences en vitamines.
Aujourd'hui, prescrire supplémentation en vitamines (dans le cadre d'un traitement plus complexe de la maladie) est devenue une pratique populaire parmi les professionnels de la santé. Cette incitation a montré une diminution significative du nombre de personnes carencées en vitamines dans le monde.
toutefois, beaucoup de gens prennent des suppléments sans consulter leur médecin. Cela peut non seulement poser de graves risques pour la santé, mais peut également conduire à des combinaisons de suppléments inappropriées.
Cet article vous guidera à travers les différents types de vitamines et vous montrera quels suppléments de vitamines SONT et NE SONT PAS recommandés pour être pris ensemble.
Let Plongeons dans!
Que sont exactement les vitamines?
Selon MedlinePlus, les vitamines sont un groupe de substances nécessaires au fonctionnement normal des cellules, croissance, et le développement. [1]
Au total, 13 les vitamines existent, car chacun d'eux a un but et une fonction différents dans le corps. Ensemble, ces micronutriments soutiennent les fonctions saines des organes et du système (immunitaire, nerveux, digestif, cardiaque, etc.), santé physique et mentale. Toute carence en vitamines peut poser un risque important pour la santé et peut perturber les fonctions corporelles appropriées.
Cela étant dit, le corps a besoin de très peu de vitamines pour soutenir des cellules saines, organes, et tissus. Et obtenir suffisamment de vitamines à travers la nourriture peut être facile tant que vous vous en tenez à une alimentation équilibrée et diversifiée (contenant des légumes, fruits, grains entiers, et certains produits d'origine animale), et ne souffrez d'aucun problème de santé qui gêne l'absorption de ces nutriments. [2]
Encore, des carences en vitamines se produisent souvent. Et pour récupérer les niveaux appauvris en micronutriments, une supplémentation prescrite est fortement nécessaire.
Que sont les vitamines liposolubles et hydrosolubles?
Il existe deux catégories de vitamines: liposoluble et hydrosoluble.
Que sont les vitamines liposolubles?
Vitamines liposolubles inclure de la vitamine A, ré, E, et K. Ils sont stables à la chaleur, pour que les aliments qui contiennent des vitamines liposolubles continuent d'être aussi nutritifs après avoir été cuits (ou chauffé). [3]
Lorsqu'ils sont consommés, ils sont absorbés de la même manière que les graisses sont absorbées, et leurs excès sont stockés dans le foie et les tissus adipeux pendant une longue période. Dans ce sens, il y a des préoccupations importantes que prendre de fortes doses de vitamines liposolubles peut être lié à divers risques, y compris un risque accru de toxicité (car les quantités excessives ne sont pas excrétées). [4]
Cela étant dit, des quantités suffisantes de vitamines liposolubles sont généralement fournies par une alimentation équilibrée, mais une supplémentation non contrôlée supplémentaire peut augmenter le risque de surdosage.
Une autre chose importante à mentionner est que certaines conditions de santé qui limitent l'absorption des graisses peuvent également absorption des vitamines liposolubles. Les preuves suggèrent que ces problèmes de santé incluent les maladies inflammatoires de l'intestin (IBD), pancréatite chronique, et fibrose kystique.[5] Par conséquent, les patients souffrant de ces problèmes de santé peuvent être plus prédisposés aux vitamines A, ré, E, et déficiences en K.
Que sont les vitamines hydrosolubles?
vitamines solubles dans l'eau inclure de la vitamine C, et vitamines du groupe B (thiamine- B1, riboflavine- B2, niacin- B3, pantothénique acide- B5, pyridoxine- B6, biotine- B7, fcobalamine- B12). Ce ne sont pas stables à la chaleur, ce qui signifie que la cuisson d'aliments riches en vitamines B et C peut diminuer la disponibilité de ces vitamines. outre, le manque de stockage approprié de ces aliments peut également diminuer leur abondance en vitamines. Pour cette raison, refrigerating and low-heat cooking can help you preserve large amounts of these micronutriens. [6]
Généralement, excès de les vitamines hydrosolubles sont excrétées hors du corps avec de l'urine. Cela étant dit, la consommation de vitamines B et C doit être quotidienne, de préférence par une alimentation équilibrée. toutefois, les preuves suggèrent que des mégadoses ou un apport continu de fortes doses de ces vitamines (cela peut se produire en raison d'une supplémentation incontrôlée) peut entraîner une toxicité, dépendance, les symptômes de sevrage, ou malabsorption des médicaments. [7]
Pourquoi prendre des suppléments vitaminiques?
Dans les aliments, les vitamines sont bien combinées pour assurer un haut degré d'absorption. toutefois, si vous n'arrivez pas à assurer un apport suffisant en vitamines, vous pouvez développer symptômes de carence / insuffisance, qui dépendent fortement du type de carence en vitamines dont vous souffrez. Certains types courants incluent la vitamine A, ré, acide folique, et B12 (cobalamine) carences. [8]
Cela étant dit, la supplémentation avec une seule vitamine ou une combinaison de vitamines est une pratique courante prescrite par les professionnels de la santé pour aider leurs patients à récupérer les niveaux épuisés de vitamines dans le corps. Lorsque recommandé et supervisé par un médecin, la supplémentation peut rapidement améliorer la qualité de vie des personnes déficientes et prévenir les symptômes de carence plus graves et les problèmes de santé associés.
Lors de la prescription de suppléments, doctors may take into account different factors that impact the supplementation process:
- Degré de carence (intensité des symptômes et résultats des tests sanguins)
- Autres vitamines ou minéraux qui favorisent l'absorption de la vitamine carencée
- Facteurs liés au mode de vie pouvant nuire à l'absorption de la vitamine carencée
- Durée de la supplémentation sûre
Dans ce sens, la supplémentation autoguidée ne prend pas en compte les facteurs mentionnés ci-dessus, et peut conduire à un risque accru de toxicité ou au contraire- manque d'amélioration de la santé.
Quelles vitamines fonctionnent le mieux ensemble?
Lorsqu'ils sont pris ensemble, certains suppléments vitaminiques et minéraux sont mieux absorbé que pris séparément.[9] [10] [11] Good combinations include:
- vitamine B12 + folate
- Vitamine D + Calcium
- Vitamines solubles + Graisses alimentaires (par exemple,, huile d'olive, Avocat, poisson)
- Vitamine C + Le fer
- vitamine B12 + Les aliments acides
Certaines combinaisons de vitamines non recommandées sont:
- Paire ou combinaison d'au moins deux vitamines liposolubles (par exemple,, Vitamines E + D)
- Vitamine C + vitamine B12