Sapevi che l'americano medio beve circa tre tazze di caffè da 250 ml al giorno?? [1] Questo rende il caffè una delle mattine più apprezzate (e non solo) bevande negli Stati Uniti.
Oggi, ci sono tonnellate di diverse varietà di caffè e tipi. Puoi assaggiare nuovi gusti di caffè da diverse parti del mondo, prodotta e servita in modi innovativi.
Questo articolo ti guiderà attraverso i benefici per la salute del consumo di caffè, così come i rischi per la salute che derivano dall'assunzione eccessiva di caffè.
Iniziamo!
Perché il caffè può essere buono per te?
Puro il caffè è povero di calorie (solo 1-2 kcal per 100 ml / 3.4 oz) e contiene notevoli quantità di macronutrienti [2]:
- Potassio
- Magnesio
- Riboflavina
- niacina
- Manganese
Questi composti sono principalmente associati ai benefici per la salute di consumo moderato di caffè, come il rischio ridotto di sviluppo di malattie e infiammazioni. [5]
Benefici per la salute del caffè
Prima di immergerti nei benefici per la salute di un consumo moderato di caffè, vediamo quante tazze di caffè sono sicuri da bere al giorno.
Alcuni dei benefici per la salute associati al consumo controllato di caffè sono una maggiore longevità, miglioramento della salute del cuore, riduzione del rischio di cancro e malattie croniche, miglioramento delle prestazioni fisiche, supporto per la salute mentale, e aumento del metabolismo a riposo.
Vita più lunga
Le prove suggeriscono che bere 3 tazze di caffè al giorno possono ridurre il rischio di mortalità per tutte le cause e aumentare la longevità della vita. Questi effetti si vedono quando bevitori di caffè (consumare bevande contenenti caffeina o decaffeinato) sono paragonati ai non bevitori di caffè. [7]
Salute del cuore
Potabile 3 tazze di caffè al giorno possono ridurre il rischio di morte per malattie cardiache 19% in individui sani. inoltre, la stessa quantità di bevanda può ridurre il rischio di morte di ictus di 30%. [7]
Cancro
ciò nonostante, nessuna associazione tra assunzione di caffè e gastrica, colorettale, colon, rettale, ovarico, tiroide, Seno, pancreatico, esofageo, o sono evidenziati i tumori della laringe.
Inoltre, non è ancora chiaro come esattamente il caffè protegge il corpo dal cancro sviluppo. [8]
Rischio ridotto di sviluppo della malattia
Le prove suggeriscono che regolari e consumo di caffè controllato potrebbe ridurre il rischio di sviluppo di malattie. [7] È stato riscontrato che l'assunzione di caffè svolge potenzialmente un ruolo nella prevenzione delle seguenti malattie:
- Problemi al fegato
- Malattia dei calcoli biliari
- genere 2 diabete
- Sindrome metabolica
- Nefropatia
- Morbo di Parkinson
- Il morbo di Alzheimer
- Disturbi cognitivi
Miglioramento delle prestazioni fisiche
Bere caffè può migliorare la resistenza e le prestazioni fisiche nelle persone che svolgono allenamenti o attività di lunga durata. [8]
Salute mentale
Il caffè può anche migliorare la salute mentale. Bere quantità moderate della bevanda potrebbe ridurre il rischio di depressione e disturbi cognitivi. inoltre, gli studi dimostrano che bere 1 tazza di caffè al giorno può provocare a 13% minor rischio di suicidio. [7][8]
Metabolismo
Bere caffeina il caffè può aumentare il dispendio energetico giornaliero di adulti sani con 4-5%, stimolare l'ossidazione dei grassi (di 10-16%), e portare a una ridotta assunzione di cibo durante il giorno. La caffeina può anche prevenire una diminuzione del tasso metabolico a riposo durante la perdita di peso. [10][11]
Inoltre, un'assunzione moderata di caffeina potrebbe aumentare il metabolismo a riposo di 10% su base giornaliera. [12]
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Rischi per la salute dovuti al consumo eccessivo di caffè
Anche se il caffè può procurarti notevoli benefici per la salute, consumarne quantità in eccesso può portare a diversi effetti negativi.
Secondo l'American Academy of Sleep Medicine, la caffeina può rimanere nel corpo per molto tempo. [15] Solo la metà della caffeina consumata viene eliminata dopo 3-5 ore, e il resto può rimanere nel corpo per circa 8 ore. Quindi se sei sensibile alla caffeina, limitare il consumo al mattino solo per migliorare la qualità del sonno.
- Il rischio di consumo di caffè agli adulti con ipertensione è correlato al fatto che la bevanda può aumentare la colesterolo totale e LDL (noto anche come colesterolo cattivo) livelli e trigliceridi. E il colesterolo alto è un fattore significativo per lo sviluppo dell'ipertensione. [7]
- Per donne, il consumo di caffè sicuro è impostato al massimo 5 tazze, con non più di 400 mg di caffeina. [5] tuttavia, se sei incinta, ridurre al minimo la caffeina è la strada da percorrere. Consulta il tuo dietologo o medico in merito agli effetti della caffeina sulla gravidanza.
- Un altro problema con il consumo di caffè è che spesso le persone aggiungono aromi diversi: crema, zucchero, sciroppi dolci, caramello, eccetera. Questi additivi non sono solo ricchi di calorie, ma anche ricco di zuccheri aggiunti e grassi saturi. In tal senso, bere caffè aromatizzato può portare ad un aumento apporto calorico e picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Ciò potrebbe portare ad un aumento di peso e un aumento del rischio di tipo 2 sviluppo del diabete a lungo termine.
- inoltre, se è incline al bruciore di stomaco, potresti prendere in considerazione la possibilità di ridurre l'assunzione di caffè. La bevanda può peggiorare i sintomi del bruciore di stomaco e il passaggio al decaffeinato non è la risposta. Gli studi lo hanno scoperto caffè decaffeinato può aumentare ulteriormente la produzione di acido gastrico, portando a sintomi più pronunciati. [17]
- Ultimo, ma non per importanza- medicinali. Le prove suggeriscono che la caffeina può interagire con alcuni farmaci (es, farmaci per la tiroide e la depressione). Se sta assumendo farmaci quotidiani, chiedi al tuo farmacista o al tuo medico se devi modificare il consumo di caffè. [17]
Alternative al caffè
Cosa fare se bere caffè provoca effetti negativi e sintomi spiacevoli? Trova un sostituto!
Se il problema è la caffeina, Puoi passare al caffè decaffeinato opzioni o raggiungere una bevanda con un contenuto di caffeina inferiore- come il nero o tè verde.
Un'altra opzione potrebbe essere radice di cicoria caffè. È privo di caffeina, il gusto è simile al caffè normale, eppure è leggermente più nocciola.