Le terme «superaliments» circule depuis un certain temps, motiver les personnes intéressées par un mode de vie sain à acheter des aliments chers et raffinés comme le chou frisé, acai, spiruline, et d'autres.
Mais saviez-vous que selon diverses sources, “superaliments” est en fait un terme marketing qui est utilisé pour augmenter les ventes et les bénéfices? C'est parce que souvent ces produits peuvent être trop chers. En réalité, une étude montre que le nombre de produits commercialisés “superaliments,” “superfruits,” ou “supergrains” a augmenté avec 202% pour la période 2011-2015. Et jusqu'à 2020, la croissance a été continue et régulière. [1]
Bien sûr, le fait qu'un certain aliment soit répertorié comme superaliment ne signifie pas que c'est un mensonge complet. La majorité des populaires les superaliments ont en effet une valeur nutritive élevée et vous fournir de grands micronutriments. toutefois, plus simple, plus abordable, et les aliments accessibles sont oubliés par l'industrie des superaliments, en raison de leur faible potentiel de profit pour les entreprises.
Cela étant dit, cet article va révéler 10 superaliments économiques (qui ne sont pas réellement commercialisés en tant que tels), que vous pouvez trouver dans presque tous les supermarchés.
Mais tout d'abord, quel est exactement le terme «superaliment» d'un point de vue nutritionnel?
Commençons!
Quels sont les avantages des superaliments?
Le dictionnaire Cambridge décrit les superaliments comme les aliments considérés comme très bons pour la santé. [2] Ces produits sont souvent d'origine végétale (par exemple,, fruits, des légumes, des noisettes, des graines,etc.), ont une faible charge calorique et une valeur nutritionnelle très élevée: vitamines, minéraux, antioxydants, fibre, etc.
Les vitamines et minéraux garantissent le bon fonctionnement des tissus et des organes du corps, and no micronutrient deficiencies occur. [3]
le fibre soutient un tube digestif sain: de vous garder rassasié et de maintenir une glycémie stable, pour améliorer les selles et l'absorption d'eau dans les intestins. outre, les fibres peuvent vous protéger contre le développement de maladies chroniques (par exemple,, Diabète, maladie cardiovasculaire), et peut favoriser la perte de poids. [4]
le antioxydants dans les superaliments peut empêcher le développement de maladies chroniques. outre, ils sont essentiels pour la protection des cellules contre les dommages des radicaux libres et le stress oxydatif. [5]
Les radicaux libres sont des facteurs externes et internes (sous-produits de différents processus chimiques dans le corps), qui impactent nos cellules corporelles. Ces facteurs peuvent inclure la lumière UV, la pollution, radiation, fumeur, mauvaise nutrition, trop manger, stress, de l'alcool, drogues, etc. [6]
Tous les superaliments sont-ils chers?
Tous les superaliments ne sont pas chers! En réalité, de nombreux superaliments sous-estimés sont tout autour de nous! Peut-être que vous incluez même des superaliments dans votre alimentation sans connaître leur valeur nutritionnelle.
Liste des superaliments économiques
Voici une liste de 10 sous-estimé, encore superaliments abordables et délicieux que vous pouvez certainement trouver dans votre épicerie locale.
-
Myrtilles
Riche en vitamines antioxydantes A, C, et E, ainsi que les vitamines des groupes K et B. Aussi, les bleuets contiennent du cuivre important, le fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium et zinc, et la teneur en fibres. [7]
Ce mélange de micronutriments dans les bleuets est lié à de multiples avantages pour la santé, comprenant [8]:
- Risque réduit de maladies chroniques (par exemple,, maladie cardiaque et type 2 Diabète)
- Gestion du poids
- Mémoire et fonction cognitive améliorées
- Inflammation réduite
- Amélioration de la santé intestinale
-
brocoli
Riche en fibres, Vitamines du groupe B, ainsi que la vitamine K et les vitamines antioxydantes A, C, et E. Le brocoli contient beaucoup de minéraux, y compris le calcium, cuivre, le fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium, et le zinc. [9]
le avantages pour la santé du brocoli sont principalement associés à de puissants effets antioxydants sur les cellules du corps, ainsi que la prévention potentielle de certains types de cancer. [10]
Vous pouvez trouver notre préféré 4 recettes de brocoli faciles dans le billet de blog dédié!
L'ail contient de fortes doses de vitamines du groupe B, comme 100 grammes d'ail cru peuvent vous fournir 95% de la valeur quotidienne recommandée pour la vitamine B6. outre, la même quantité d'ail vous donne 35% de la vitamine C recommandée quotidiennement. en plus, l'ail est riche en phosphore, sélénium, cuivre, manganèse, et plus! [11]
Les preuves suggèrent que le consommation d'ail cru peut réduire le risque de maladie cardiaque et de développement de tumeurs, ainsi que l'équilibre des niveaux de sucre dans le sang. Il est associé à un antimicrobien, anti-cancérigène, et propriétés de soutien immunitaire, ainsi que la réduction des dommages des radicaux libres et du stress oxydatif dans le corps. [12]
-
Betteraves
Les betteraves sont riches en vitamines A, B et C, et dans divers minéraux, y compris le cuivre, manganèse, potassium, et le zinc. [13]
le bienfaits des betteraves rouges la consommation comprend [14]:
- Fort effet antioxydant qui combat le stress oxydatif
- Inflammation réduite et prévention des maladies inflammatoires
- Protection contre les maladies cardiaques
- Abaisser la pression artérielle
- Amélioration du métabolisme
-
Les poissons gras (par exemple,, sardines, Saumon, truite, hareng, maquereau)
Ceux-ci sont remplis de vitamines A, B, C, et D ainsi que le sélénium cuivre et le phosphore. Mais ce qui est plus intéressant avec le poisson gras, c'est qu'il a une teneur élevée en acides gras oméga-3 à longue chaîne. [15] Cela étant dit, la consommation de ces acides gras est associée à divers avantages pour la santé, y compris un risque réduit d'obésité, suppression de l'appétit extrême, amélioration de l'apport de nutriments, et une circulation sanguine efficace. [16]
outre, consommation régulière et modérée de le poisson gras joue un rôle dans la promotion de la santé cardiaque, améliorer le profil de cholestérol, et équilibrer la pression artérielle. [17]
Bénéficiez d'une approche intégrée et personnalisée de la nutrition, santé, fitness et guérison. Découvrez la schedule pour les cours de yoga et de barre, ou réservez un cours de nutrition sur Annetteoneillwellness.com!
-
Noix
Les noix sont riches en vitamines B, C, E, et K, ainsi que le cuivre, manganèse, magnésium, phosphoreux, potassium, zinc, sélénium, et le fer. outre, les noix sont remplies d'oméga-3 et 6 Les acides gras. [18]
La disponibilité des micronutriments dans les noix est à l'origine de leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les preuves suggèrent que la consommation de noix peut également être associée à une amélioration du profil de cholestérol, amélioration de la santé cardiaque, ainsi que la prévention de certains types de cancer, type 2 Diabète, et maladies neurologiques. [19]
-
Cacao (et au moins 80% chocolat noir)
Riche en fer, magnésium, zinc, phosphore, et flavonoïdes, qui peut avoir de forts effets antioxydants.
Les preuves suggèrent que lorsqu'il est consommé avec modération, cacao (et comme résultat, chocolat noir) peut jouer un rôle dans la réduction de l'hypertension artérielle, améliorer la fonction cardiaque, soutenir les fonctions cognitives et cérébrales appropriées, ainsi que la protection du système nerveux. [20]
Une autre étude intéressante, avec 1458 Adultes européens, suggéré que la consommation de chocolat noir peut être associée à un IMC inférieur et la graisse corporelle totale. [21]
-
épinard
Riche en vitamines A, B, C, E, et K, les épinards sont l'un des légumes-feuilles les plus nutritifs. Il a également une teneur élevée en manganèse, magnésium, le fer, potassium, fibre, et la teneur en acides gras oméga-3. [22]
En raison de la présence de ces micronutriments et composés alimentaires, les épinards sont associés à de puissantes propriétés antioxydantes. Il peut également jouer un rôle dans le soutien de la santé cardiaque et osseuse, ainsi que la prévention des maladies oculaires, et dysfonctionnement cérébral (par exemple,, certaines études suggèrent qu'une consommation régulière d'épinards peut être utilisée pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer). [23]
Sont tous des superaliments à base de plantes?
Si tu penses à ça, presque tous les superaliments sont d'origine végétale. toutefois, une alimentation équilibrée et diversifiée est importante pour notre bien-être. Par exemple, consommation modérée et contrôlée de viande de haute qualité, la volaille, et les produits laitiers peuvent vous fournir des macronutriments, qui peuvent difficilement être reçus des plantes (comme le fer HEME, vitamine B12- cobalamine, et vitamine D).