Saviez-vous que l'Américain moyen boit environ trois tasses de 9 oz de café par jour? [1] Cela fait du café l'un des matins les plus populaires (et pas seulement) boissons aux États-Unis.
Aujourd'hui, il y a des tonnes de différentes variétés de café et types. Vous pouvez goûter de nouvelles saveurs de café de différentes parties du monde, brassé et servi de manière innovante.
Cet article vous guidera à travers les bienfaits pour la santé de la consommation de café, ainsi que les risques pour la santé liés à une consommation excessive de café.
Commençons!
Pourquoi le café peut-il être bon pour vous?
Pur le café est faible en calories (seulement 1-2kcal par 100 ml / 3.4 oz) et contient des quantités notables de macronutriments [2]:
- Potassium
- Magnésium
- riboflavine
- niacine
- Manganèse
Ces composés sont principalement associés aux bienfaits pour la santé de consommation de café modérée, comme un risque réduit de développement de la maladie et d'inflammation. [5]
Avantages pour la santé du café
Avant de plonger dans les bienfaits pour la santé d'une consommation modérée de café, Voyons voir combien de tasses de café sont sûrs à boire par jour.
Certains des avantages pour la santé associés à une consommation contrôlée de café sont une longévité accrue, amélioration de la santé cardiaque, risque réduit de cancer et de maladies chroniques, amélioration des performances physiques, soutien en santé mentale, et augmentation du métabolisme au repos.
Longue vie
Les preuves suggèrent que boire 3 les tasses de café par jour peuvent réduire le risque de mortalité toutes causes et augmenter la longévité. Ces effets sont visibles lorsque buveurs de café (consommer des boissons caféinées ou décaféinées) sont comparés aux non-buveurs de café. [7]
Santé cardiaque
En buvant 3 tasses de café par jour peuvent réduire le risque de décès par maladie cardiaque en 19% chez les individus sains. en outre, la même quantité de boisson peut réduire le risque de décès par accident vasculaire cérébral 30%. [7]
Cancer
Toutefois, aucune association entre la consommation de café et gastrique, colorectal, côlon, rectal, ovaire, thyroïde, Sein, pancréatique, œsophagien, ou un cancer du larynx est mis en évidence.
De plus, on ne sait toujours pas exactement comment le café protège le corps du cancer développement. [8]
Réduction du risque de développement de la maladie
Les preuves suggèrent que des consommation de café contrôlée pourrait réduire le risque de développement de la maladie. [7] Il a été constaté que la consommation de café joue potentiellement un rôle dans la prévention des maladies suivantes:
- Problèmes de foie
- Maladie biliaire
- Type 2 Diabète
- Syndrome métabolique
- Maladie du rein
- La maladie de Parkinson
- La maladie d'Alzheimer
- Troubles cognitifs
Amélioration des performances physiques
Boire du café peut améliorer l'endurance et les performances physiques des personnes effectuant des entraînements ou des activités de longue durée. [8]
Santé mentale
Le café peut également améliorer la santé mentale. Boire des quantités modérées de la boisson pourrait réduire le risque de dépression et de troubles cognitifs. en outre, des études montrent que boire 1 tasse de café par jour peut entraîner 13% moindre risque de suicide. [7][8]
Métabolisme
Boire de la caféine le café peut augmenter la dépense énergétique quotidienne d'adultes en bonne santé avec 4-5%, stimuler l'oxydation des graisses (par 10-16%), et conduisent à une consommation alimentaire réduite pendant la journée. La caféine peut également empêcher une diminution du taux métabolique au repos pendant la perte de poids. [10][11]
De plus, un apport modéré de caféine pourrait augmenter le métabolisme au repos par 10% sur une base quotidienne. [12]
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Risques pour la santé d'une consommation excessive de café
Même si le café peut vous apporter des avantages significatifs pour la santé, en consommer des quantités excessives peut entraîner différents effets indésirables.
Selon l'American Academy of Sleep Medicine, la caféine peut rester longtemps dans le corps. [15] Seule la moitié de la caféine consommée est éliminée après 3-5 heures, et le reste peut rester dans le corps pendant environ 8 heures. Donc, si vous êtes sensible à la caféine, limiter la consommation au matin uniquement pour améliorer la qualité du sommeil.
- le risque de consommation de café chez les adultes souffrant d'hypertension est lié au fait que la boisson peut augmenter la cholestérol total et LDL (également connu sous le nom de mauvais cholestérol) niveaux et triglycérides. Et un taux de cholestérol élevé est un facteur important pour le développement de l'hypertension. [7]
- Pour femme, la consommation de café sans danger est réglée au maximum 5 tasses, avec pas plus de 400 mg de caféine. [5] toutefois, si vous êtes enceinte, réduire au minimum la caféine est la voie à suivre. Consultez votre diététiste ou professionnel de la santé sur les effets de la caféine sur la grossesse.
- Un autre problème avec la consommation de café est que les gens ajoutent souvent des arômes différents: crème, sucre, sirops sucrés, caramel, etc. Ces additifs ne sont pas seulement riches en calories, mais aussi riche en sucres ajoutés et en graisses saturées. Dans ce sens, boire du café aromatisé peut conduire à une augmentation apport calorique et des pics de glycémie. Cela pourrait entraîner une prise de poids et un risque accru de type 2 développement du diabète à long terme.
- en outre, si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac, vous voudrez peut-être envisager de réduire votre consommation de café. La boisson peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac et passer au décaféiné n'est pas la solution. Des études ont montré que café décaféiné peut augmenter encore plus la production d'acide gastrique, conduisant à des symptômes plus prononcés. [17]
- Enfin et surtout- médicaments. Les preuves suggèrent que la caféine peut interagir avec certains médicaments (par exemple,, médicaments pour la thyroïde et la dépression). Si vous prenez des médicaments quotidiens, demandez à votre pharmacien ou à votre professionnel de la santé si vous devez modifier votre consommation de café. [17]
Alternatives au café
Que faire si boire du café vous fait ressentir des effets indésirables et des symptômes désagréables? Trouvez un remplaçant!
Si la caféine est le problème, vous pouvez passer au café décaféiné options ou optez pour une boisson à faible teneur en caféine- comme le noir ou thé vert.
Une autre option pourrait être racine de chicorée café. Il est sans caféine, le goût est similaire à celui du café ordinaire, pourtant c'est un peu plus dingue.