Le potassium est l'un des nutriments les plus mal compris dans les maladies rénales. Devez-vous éviter le potassium? Quelle quantité de potassium est acceptable? Lisez la suite pour tout savoir sur maladie du potassium et des reins.
Commençons!
- Qu'est-ce qu'un régime pauvre en potassium?
- Qui a besoin d'un régime pauvre en potassium?
- Niveaux de potassium
- Aliments à éviter avec un régime pauvre en potassium
- Recommended foods on a low potassium diet
- Des haricots, des noisettes & graines sur un régime pauvre en potassium
- Avantages d'un régime riche en potassium
Qu'est-ce qu'un régime pauvre en potassium?
Il n'y a pas de définition officielle d'un «régime pauvre en potassium». Mais, viser moins de 2000 mg de potassium par jour est un bon objectif si vous devez limiter le potassium.
Qui a besoin d'un régime pauvre en potassium?
La chose la plus importante à retenir sur le potassium et les maladies rénales est que besoins en potassium sont différents pour chacun. Certaines personnes atteintes d'une maladie rénale ont besoin de beaucoup de potassium. D'autres doivent limiter le potassium.
Niveaux de potassium
Niveau normal de potassium
Un taux normal de potassium se situe entre 3.5 – 5.0 mmol / L.[2] Un taux de potassium faible et élevé peut être malsain.
Niveau élevé de potassium
Les personnes atteintes d'une maladie rénale sont plus susceptibles d'avoir un taux élevé de potassium (ou, hyperkaliémie). Vos reins éliminent le potassium supplémentaire dans votre urine. Lorsque vos reins ne fonctionnent pas correctement, un surplus de potassium peut s'accumuler dans votre corps.
N'oubliez pas que de nombreux facteurs peuvent avoir un impact sur votre taux de potassium. Constipation, certains médicaments, la glycémie et les niveaux d'acide peuvent avoir un impact sur les niveaux de potassium. La quantité de potassium que vous mangez n'est qu'une pièce du puzzle.
Conclusion, Travaillez avec votre médecin ou votre diététiste pour savoir quelle quantité de potassium vous devez manger.
Aliments à éviter avec un régime pauvre en potassium
Bien sûr, la première étape pour suivre un régime pauvre en potassium consiste à éviter les aliments riches en potassium. Rappelles toi, il y a au moins un peu de potassium dans presque tout ce que nous mangeons. Donc, tu ne peux pas complètement couper le potassium de votre alimentation.
Aliments riches en potassium
- Bananes
- Des oranges
- Mangues
- kiwi
- La plupart des fruits secs
- Avocat
- Patates
- Patates douces
- Tomates (surtout la sauce tomate)
- Légumes cuits (comme les épinards ou le chou vert)
- Citrouille et autres courges d'hiver
- Panais
- choux de Bruxelles
- Lait & les produits laitiers
Additifs alimentaires potassiques
Les additifs alimentaires sont un, et communément source oubliée de potassium dans notre alimentation. Le potassium est ajouté à de nombreux aliments transformés et peut facilement doubler la quantité de potassium dans les aliments! [4]
Sources courantes d'additifs alimentaires potassiques
- Viande transformée (charcuterie ou viande de déjeuner, Bacon, saucisse, bœuf salé)
- Boissons édulcorées artificiellement
- Viande de restauration rapide
- Produits à faible teneur en sodium (surtout les soupes en conserve)
- Aliments préparés surgelés ou en conserve
- Vinaigrettes et sauces en conserve ou en bouteille
- Grignotines salées comme les choux au fromage
Recommended foods on a low potassium diet
Légumes pauvres en potassium
- Salade (tous les types sauf les épinards)
- Poivrons
- Pois
- Chou
- brocoli
- Aubergine
- Carottes
- choufleur
- Céleri
- Des radis
- Gombo
- Champignons
- Oignons
- Blé
- Oignons verts
- Asperges
- Courge jaune
- Concombre
- Poireaux
- Haricots verts
- Navets
Fruits pauvres en potassium
- Pommes
- Des poires
- Des fraises
- les raisins
- Melon
- Les pêches
- Myrtilles
- Ananas
- Framboises
- Prunes
Échanges de produits laitiers à faible teneur en potassium
- Riz
- Avoine
- Noix de coco
- Amande
- Fromage et yogourt sans produits laitiers
Des haricots, des noisettes & graines sur un régime pauvre en potassium
Protéines végétales telles que les haricots, les noix et les graines peuvent être riches en potassium. toutefois, protéines animales comme le bœuf, porc, poulet, le poisson et les fruits de mer contiennent aussi beaucoup de potassium.
Parce que nous savons que les protéines végétales sont moins nocives pour vos reins que les protéines animales, manger des haricots, les noix et les graines sont bonnes pour vos reins. [5]
Assurez-vous de demander à votre diététiste ce qui vous convient!
Avantages d'un régime riche en potassium
Si votre taux de potassium sanguin est normal, alors un régime riche en potassium peut être bon pour vous. Un régime riche en potassium, comme le "TIRET" régime, est idéal pour abaisser la tension artérielle.[3] Un typique Régime DASH contient environ 4700 mg de potassium par jour.
Si vous n'en avez pas besoin, un régime pauvre en potassium pourrait vous priver du cœur en bonne santé bienfaits du potassium!