La farine d'avoine prétend aider à réduire le cholestérol, améliorer l'élimination (mouvements intestinaux), et dans l'ensemble est normalement reconnu comme un aliment santé.
Il y a beaucoup de potentiel bienfaits des flocons d'avoine sans réel danger (sauf si quelqu'un est allergique bien sur). Une question qu'un consommateur peut se poser est de savoir ce que type d'avoine sont les meilleurs car il y a tellement d'options (roulé, en acier, rapide, épais, etc.)…
Commençons par des informations sur la farine d'avoine en général.
La farine d'avoine est-elle saine?
Votre avoine est-elle encore saine au moment où vous êtes réellement prêt à la manger ?? Une préoccupation potentielle à propos de la farine d'avoine est ce que nous lui faisons.
Additifs et sucre
Bien sûr, dans ce cas, le sucre et les hormones ajoutés provenant des produits d'origine animale pourraient potentiellement l'emporter sur les avantages de la farine d'avoine par ailleurs saine.
Micro-ondes
Un autre problème possible est le traitement. Le broyage et la cuisson à la vapeur ne semblent pas être un problème majeur, mais plus récemment (probablement pour des raisons de vitesse et de facilité) certaines entreprises mettent même l'avoine au micro-ondes! [1]
Nous savons qu'il existe de nombreux effets néfastes de la cuisson au micro-ondes, mais l'un des plus importants est peut-être ses dommages aux mitochondries du cerveau..[2]
La farine d'avoine est comme la salade… elle peut être saine ou totalement indésirable. Quand tu travailles dur pour faire les bons choix, vous ne voulez pas saboter vos efforts!
Comment rendre la farine d'avoine plus saine
Pour la petite histoire, je suis pro-flocons d'avoine. Cela peut être un excellent repas à emporter, surtout lorsque vous êtes en déplacement et que vous avez besoin de quelque chose à emporter qui ne prend pas de temps. J'ai presque toujours de l'avoine dans mon sac de voyage dans laquelle je peux "ajouter de l'eau" si je suis coincé dans un aéroport ou quelque chose comme ça.
Mon désir est de vous aider à connaître les meilleures façons de sucrer, ajouter de la saveur, et le rendre plus rassasiant ou nutritif sans l'emporter sur ses bienfaits.
- Sucrer avec des fruits frais et/ou secs est une excellente option, ou peut-être qu'un peu de miel ou de sirop d'érable serait bien meilleur que de la cassonade ou du faux sirop d'érable.
- Ajout de quelques graines de lin, graines de chia, des noix hachées ou des graines de citrouille seraient un excellent moyen d'ajouter de la graisse saine sans nuire au corps.
- Si vous avez besoin de protéines supplémentaires (ce que la plupart des gens ne font pas), vous pouvez même ajouter de la poudre de protéine de bonne qualité.
Si vous avez un problème de santé et avez besoin de soutien, appelez pour plus d'informations sur la planification d'une première consultation.
Rien de ce qui est dit ou impliqué dans ce post n'est destiné à traiter, guérir, diagnostiquer ou prévenir toute maladie. Il ne remplace pas un professionnel de la santé. C'est uniquement à des fins éducatives.
Cet article a été initialement publié sur Blog New Hope Health.