Für viele Jahre, Früchte, mit Gemüse zusammen, wurden als die gesündesten Lebensmittel da draußen angesehen. Wir sind sicher, dass Sie mindestens einmal in Ihrem Leben gehört haben, dass Sie mehr Obst und Gemüse essen. Aber in letzter Zeit, Wir haben Spekulationen gesehen, dass Früchte nicht so gesund sind, wie es angekündigt wird. Die Sorge kommt von der Tatsache, dass Früchte enthalten eine Mischung aus Zucker einschließlich Fructose, Dies kann sich auf Ihren Blutzucker- / Zuckergehalt auswirken.
Wie viele Leute behaupten, dass Früchte tatsächlich schlecht für Sie sein können, wir fingen an uns zu wundern: stimmt das wirklich? Gibt es etwas Süßes, das du essen kannst, ohne dich schuldig zu fühlen?? Wenn Sie fragen sich die gleiche, weiter lesen.
Gesundheitliche Vorteile des Essens von Früchten
Alles Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralien, Polyphenole und Ballaststoffe ( Verschiedene Obstsorten sind reich an verschiedenen Mikronährstoffen, Aber wir werden in den folgenden Abschnitten mehr darüber erzählen).
Der Nachweis zeigt, dass der regelmäßige Verbrauch von Früchte können Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen und das Wohlbefinden [1]:
Kann das Immunsystem stärken und die Körperfunktionen ausgleichen
Der Verzehr von Früchten kann Ihren Körper mit natürlichen Mikronährstoffen versorgen, die oft zu wenig konsumiert werden (wie Vitamin C und Kalium). Diese können Ihr Immunsystem unterstützen und die Schutzfunktionen Ihres Körpers gegen oxidativen Stress und Zellschäden stärken. [2]
Kann ein gesundes Herz unterstützen
Die meisten Früchte haben einen niedrigen Fett- und Natriumgehalt und sind cholesterinfrei! Diesen Weg, Sie sind nicht mit einem erhöhten Gesamtcholesterin- und Arterienaufbau verbunden. Eigentlich, Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die reich an ist Obst und Gemüse zur Unterstützung der Herzgesundheit und das Risiko von Herzkrankheiten verringern. [3]
Kann eine strahlende Haut fördern
Die Antioxidantien in Früchten (wie Vitamin A und C.) kann die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützen und Hautentzündungen lindern. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, sich positiv auf verschiedene Hauterkrankungen wie das Altern auswirken kann, Akne, Entzündung, Psoriasis, und sogar Krebs. [4]
Kann beim Abnehmen helfen
Jüngste Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von frischem Obst (zusammen mit zusätzlichen Faktoren) kann mit einer verbesserten Gewichtskontrolle und einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit verbunden sein. Aufgrund kalorienarmer Belastung, hoher Fasergehalt, und Mikronährstoffreichtum, Früchte führen wahrscheinlich nicht zu Fettleibigkeit (entgegen den Vorwürfen), kann aber auch eine Rolle bei der Prävention und Behandlung von Krankheiten im Zusammenhang mit Fettleibigkeit spielen. [5]
Früchte können ungesund sein
Es ist bekannt, dass zu viel Zucker gesundheitsschädlich ist. [6] In diesem Sinne, Früchte enthalten Fruktose, Das ist eine bestimmte Art von Zucker. Zu klären, Fructose kann sich in Glucose umwandeln, während normaler Zucker (auch Saccharose genannt) wird beim Metabolismus in Glukose und Fruktose abgebaut. Dies ist der Grund, warum viele Menschen glauben, dass es keinen Unterschied zwischen dem Essen gibt 1 Plätzchen und eine Banane. Aber sie sind nicht ganz richtig!
Wie wir bereits erwähnt haben, die meisten Früchte sind sehr reich an Ballaststoffe und sind im glykämischen Index niedrig bis mittel. Dies bedeutet, dass die meisten frischen Früchte bei gesunden Personen wahrscheinlich keine starken Blutzuckerspitzen verursachen.
Insbesondere lösliche Ballaststoffe, kann die Aufnahme von Zucker / Kohlenhydraten verlangsamen [7] und unterstützen einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel, während Sie dabei helfen, gesundes Gewicht und gesunde Energie zu erhalten. [8]
Auf der anderen Seite, Es gibt Fälle, in denen Früchte können Ihre Gesundheit beeinträchtigen. Warum? Es gibt 2 Möglichkeiten:
Zu viel Fruktose
Wenn Ihr Körper zu viel Fruktose erhält, es muss es einfach speichern. Überschüssige Kalorien und Glukose werden normalerweise als Fett gespeichert.
So, wie viel Obst pro Tag zu essen?
Nach Angaben des USDA, der Durchschnitt empfohlene Portion Obst ist etwa 1 und 1/2 Tassen pro Tag (variiert zwischen dem Alter, Sex, physische Aktivität, und Gesundheitszustand). [9] Wenn Sie regelmäßig Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumieren, Sie können das Risiko einer Gewichtszunahme senken und die meisten Vorteile aus Ihrer Ernährung ziehen.
Dass gesagt wird, Wenn Sie Ihren Ernährungsberater um Rat fragen, wie viel Obst Sie an einem Tag essen sollten, können Sie die optimalen Vorteile dieses Lebensmittels erzielen, ohne zu viel zu essen.
Verarbeitete Früchte
Beliebte verarbeitete Formen von frischem Obst sind Trockenfrüchte und Saft.
Jüngste Erkenntnisse haben Trockenfrüchte mit reduziertem Mikronährstoff- und Wassergehalt in Verbindung gebracht. Obwohl sie immer noch reich an Ballaststoffen sind, Solche Früchte geben Ihnen möglicherweise nicht die optimale Gesundheit Vorteile, dass frische Früchte Angebot. [10] Auf der anderen Seite, Die American Society of Nutrition schlug einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Trockenfrüchten und der Prävention einiger Krebsarten vor. [11]
Mehrere Studien haben die gesundheitlichen Auswirkungen des Fruchtsaftkonsums untersucht. Es gibt Hinweise darauf, dass Saft oft gefiltert wird, haben zugesetztes Wasser (oder sogar Zucker) und haben minimalen Fasergehalt. Selbst frisch gepresster Saft enthält wenig Ballaststoffe, da Fruchtfleisch und Fruchtschale häufig entfernt werden. [12]
In diesem Sinne, Sowohl verarbeiteter als auch frisch gepresster Saft können Sie nur anbieten begrenzte gesundheitliche Vorteile, im Vergleich zu frischem Obst. Der Grund dafür ist, dass Saft hauptsächlich Wasser mit Fruktose ist (oder Zucker und andere Zusatzstoffe) und enthält reduzierte Mengen an Vitaminen, Mineralien, und Faser (manchmal kann überhaupt keine Faser enthalten). Als Ergebnis, Häufiger Saftkonsum kann mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und Typ verbunden sein 2 Diabetes. [13] [14]
Smoothies sind gut für dich
Smoothies (hergestellt mit dem Mischen ganzer Früchte und ohne Zusatzstoffe) gelten nicht als unnatürliche Form der Früchte. Das bedeutet, dass diese ganzen Smoothies immer noch viel Ballaststoffe enthalten, Polyphenole, Vitamine, und Mineralien. Eigentlich, Studien zeigen, dass der Verzehr von Smoothies überwiegend aus Obst besteht (oder Obst mit Wasser) kann einen erhöhten Obstkonsum fördern und sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken. [15]
Du solltest jeden Tag Obst essen
Ja! Genieße deine Lieblingsfrüchte! Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil jeder ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung, Daher ist es wichtig, sie täglich zu konsumieren, aber in mäßigen Mengen! Essen Sie sie ganz oder trinken Sie sie in einem Smoothie, um den größten Nutzen aus ihnen zu ziehen!