Secondo "The Guardian", l'americano medio mangia circa 17 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno. [1] E l'American Heart Association avverte che il file indennità giornaliera massima di zucchero aggiunto è 9 cucchiaini da tè per gli uomini (36 grammi) e 6 cucchiaini da tè per le donne (25 grammi). [2]
Sorprendente o no, lo zucchero viene aggiunto non solo a dolci e caramelle, ma anche elaborati, semilavorato, e cibi confezionati, latticini e cibi in scatola.
Detto ciò, pochissime persone guardano il loro apporto giornaliero di zucchero, che può contribuire al diabete, malattia del cuore, ipertensione, malattie croniche, infiammazione cronica, e aumento di peso. [3]
Mentre il consumo di zucchero non danneggerà direttamente i tuoi reni se i tuoi livelli di zucchero nel sangue sono normali, mangiare costantemente troppo zucchero aggiunto può causare il diabete e la glicemia alta associata. La glicemia alta può causare danni ai reni e un'efficienza di filtrazione del sangue compromessa.
Ora entriamo nei dettagli!
Troppo zucchero causa malattie renali?
Added sugar is strongly associated with a whole host of chronic health conditions including diabetes, malattia del cuore, ipertensione, metabolic syndrome and some cancers. One very important distinction is that only added sugar is associated with negative health effects. Naturally occurring sugar, what is found in fruit, is not connected with harmful health effects.
The healthy fiber, vitamine, minerals and antioxidants found in fruit significantly outweigh the small amount of sugar that it has. So go ahead and enjoy fruit as a way to healthfully sweeten up your day!
Troppo zucchero può causare malattie renali.
Se sei sano, seguire una dieta equilibrata e diversificata, e avere uno stile di vita sano in generale, è improbabile che un po 'di zucchero aggiunto causi problemi ai reni. Questo perché a uno stile di vita sano ridurrà il rischio di un aumento della glicemia, prediabete e diabete. Quindi in questo caso, è improbabile che mangiare di tanto in tanto cibi con zuccheri aggiunti danneggi i reni.
Alto tasso di zucchero nel sangue
Secondo la National Kidney Foundation, livelli di zucchero nel sangue superiori a 180 mg / dl possono danneggiare i vasi sanguigni nei reni, compromettendo la loro funzione di filtraggio. [4]
Oltretutto, la fonte suggerisce che il grado di il danno renale aumenta proporzionalmente ai livelli di zucchero nel sangue. Senso, più alto è il livello di zucchero nel sangue, maggiore è il rischio di danni ai reni.
Per di qua, consumo eccessivo continuo di (aggiunto) zucchero, soprattutto se hai il diabete, può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue che può causare nefropatia. La malattia renale è caratterizzata da una filtrazione del sangue inefficiente, così come i sali, acqua, materiali di scarto, e accumulo di minerali nel sangue.
Ipertensione
L'evidenza suggerisce che l'assunzione continua di zuccheri elevati è associata a un aumento significativo della pressione sanguigna sistolica. [5] E l'ipertensione è uno dei principali cause di malattia renale cronica, poiché può aumentare la pressione intraglomerulare (pressione nei vasi sanguigni attorno al rene) e compromettere il meccanismo di filtraggio di questi importanti organi.
Tenendo conto che queste due condizioni di salute sono associate a ridotta funzionalità renale e malattia renale cronica, il consumo eccessivo di zucchero è indirettamente (ma pericolosamente) correlato allo sviluppo di malattie renali.
Lo zucchero causa calcoli renali?
Secondo un 2018 studio pubblicato nel BMC Nephrology, un'elevata assunzione di fruttosio e saccarosio può aumentare la formazione di calcoli renali abbassando l'acidità (pH) delle urine e aumento dell'ossalato nelle urine. [6] Inoltre, è stato stabilito fin troppo lo zucchero aggiunto può aumentare il calcio nelle urine, che è il principale fattore di formazione dei calcoli renali. [7]
Per di qua, il consumo eccessivo di cibi ricchi di zuccheri aggiunti può aumentare significativamente il rischio di formazione di calcoli renali.
Dieta per diabete e malattie renali
Mentre il dieta tipica per il diabete si concentra sul conteggio di carboidrati e grassi, si concentra una dieta per malattie renali cibi a basso contenuto di proteine animali, sodio e può richiedere modifiche alla quantità potassio e fosforo che mangi.
Ma se contemporaneamente soffri di diabete (o glicemia alta) e malattie renali, potrebbe sembrare che le tue opzioni di cibo siano limitate.
Scopri gli alimenti adatti alla dieta renale per diabetici nel post del blog scritto da Melanie Betz MS, RD, CSR, CSG, LDN
Detto ciò, i Centri di controllo e prevenzione delle malattie forniscono linee guida generali per una dieta articolare per diabete e malattie renali [8] :
- Frutta: frutti di bosco, uva, ciliegie, mele, prugne
- Verdure: cavolfiore, cipolle, melanzana, rape
- proteine: carni magre (pollame, pesce), uova, frutti di mare non salati
- Carboidrati: bagel, panini sandwich, cracker non salati, pasta
- Bevande: acqua, bibite dietetiche chiare, tè non zuccherato
Se sei un diabetico e soffri di KD, consultare il proprio dietologo per ulteriori opzioni di cibo e pasti, così come un piano alimentare personalizzato.
disconoscimento: Questa informazione è destinato esclusivamente a scopo didattico. Non è destinato a sostituire il consiglio di un medico.