Volgens het CDC, zwaarlijvigheid beïnvloedt 19.3% van Amerikaanse kinderen en adolescenten in de leeftijd 2-19 en 13.4% van kinderen in de leeftijd 2-5. [1] Deze hoge en toenemende aantallen duiden op alarmerende zorgen over een groeiende obesitasepidemie bij kinderen.
Overgewicht en obesitas bij kinderen wordt geassocieerd met de vroege of late ontwikkeling van verschillende chronische gezondheidsproblemen, inclusief metabool syndroom, type 2 suikerziekte, hypertensie, hoge cholesterol, verhoogd risico op hartaandoeningen, nierziekte, en anderen.
gelukkig, veranderingen in levensstijl, zoals het volgen van een gezond dieet en regelmatig sporten, kunnen kinderen helpen hun gezondheid te verbeteren, omgekeerde obesitas, en het risico op ziekteontwikkeling verlagen.
Met dat in gedachten, Mediterraan dieet is een geschikte optie voor een gezond voedingsplan waar kinderen zich aan kunnen houden.
Maar is diëten veilig voor kinderen?? Is de Mediterraan dieet geschikt voor kinderen? Zijn er risico's? Dit artikel geeft antwoord op deze vragen en gaat in op de typische voedingsmiddelen die deel uitmaken van het mediterrane dieet.
Laten we beginnen!
Is diëten veilig voor kinderen??
Op dieet zijn, zoals volwassenen het weten, is niet veilig voor kinderen. Omdat kinderen nog steeds groeien en hun lichaam zich nog steeds aan het ontwikkelen is, typische diëten kunnen leiden tot ondervoeding en de gezonde ontwikkeling van het kind schaden.
Met dat in gedachten, hier is een lijst van drastische (en ongezond) dieetveranderingen die een kind of adolescent (of hun ouder) kan maken [2]:
- Exclusief hele voedselgroepen
- Beperkende macronutriënten
- Calorieën tot een minimum beperken
- Vasthouden aan rage diëten
- Maaltijden overslaan
- Maaltijdvervangers en ontgiftingspillen gebruiken
- Supplementen nemen
Gezonde voeding voor kinderen
Volgens de Mayo Clinic, gezonde voeding voor kinderen moet de volgende zeer voedzame voedingsmiddelen bevatten: [3] :
- Eiwitten (verscheidenheid aan zeevruchten, vis gevogelte, mager vlees, noten, zaden, peulvruchten, soja, eieren)
- fruit (vers, bevroren, droog, of in een smoothie)
- Groenten (vers, bevroren, en gedroogd)
- Granen (kies voor volkoren granen zoals bruine rijst, volkoren, havermout, niet-gearomatiseerde popcorn, quinoa, volkoren brood en pasta)
- Zuivelproducten (vetvrije of magere melk, yoghurt, kaas, verrijkte soja of plantaardige producten)
Harvard Health Publishing suggereert dat het dieet van een gezond kind (op dezelfde manier, naar het dieet van volwassenen) Moeten [4]:
- Erbij betrekken voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en kies voor complexe koolhydraten in plaats van geraffineerde koolhydraten en suiker
- Beperk/vermijd operatiedrankjes, snoepgoed, verwerkt, verpakt, en junkfood.
- Erbij betrekken gezond, onverzadigde vetten (olijfolie, sesamolie, plantaardige olien) in plaats van verzadigd en transvetten (dierlijk vet, boter, verkorting, kokosnootolie.)
Het juiste aantal calorieën eten is ook belangrijk om obesitas bij kinderen te voorkomen en om te keren [5] :
- Leeftijd 0-3: over 100 kcal per kg
- Leeftijd 4-6 over 90 kcal per kg
- Leeftijd 7-11: over 70 kcal per kg
Is het mediterrane dieet goed voor kinderen??
De Mediterraan dieet is geschikt en veilig voor kinderen, omdat het voldoet aan de richtlijnen voor een gezond kinderdieet.
Dit dieet beperkt geen calorieën, bepaalde macro's (koolhydraten, vetten, of eiwitten) en verbiedt geen specifieke voedselgroepen. In plaats daarvan, dit eetplan stelt kinderen in staat om gevarieerde en voedzame maaltijden te eten die alle macro's en micronutriënten bevatten die ze nodig hebben om te groeien en zich te ontwikkelen. behalve, vasthouden aan het mediterrane dieet kan kinderen helpen een goede relatie met eten op te bouwen, Zonder beperking, eetaanvallen, en schuldgevoel.
Mediterrane dieetvoedingslijst
Hier is een lijst met voedingsmiddelen die je kunt eten op een mediterraan dieet [6]:
- alle groenten
- alle vruchten
- Volkoren voedsel, inclusief pasta, brood, bruine rijst
- peulvruchten
- noten
- Kruiden en specerijen
- Olijfolie (als primaire vetbron)
- Vis en zeevruchten (2 keer per week)
Voedingsmiddelen om met mate te eten zijn::
- Rood vlees beperken tot een paar keer per maand
- Gevogelte eten, eieren, en zuivelproducten in kleine porties per dag of een paar keer per week
Voedsel om te beperken:
- Verwerkt en deli vlees
- Verwerkte/verpakte/gearomatiseerde voedingsmiddelen
- Voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten
- Voedingsmiddelen rijk aan geraffineerde koolhydraten en suikers
Mediterrane dieettips [7] :
Kies gezonde onverzadigde oliën en omega-3 vetzuren boven verzadigde vetten. Dit betekent kiezen voor extra vierge olijfolie en ongeraffineerde plantaardige oliën (bijv., sesam, canola, walnotenolie) meer dan verzadigde vetten (boter, margarine, verkorting, rundvet, kokosnootolie).
Voordelen voor de gezondheid van het mediterrane dieet
Vasthouden aan het mediterrane dieet kan de gezondheidsrisico's van obesitas bij kinderen verminderen [8] :
- Verminderd risico op hartaandoeningen
- Verminderd type risico 2 suikerziekte
- Cholesterolbalans
- Verminderd risico op metabool syndroom
- Verminderd risico op een beroerte
- Verminderd risico op depressie
- Preventie van de ziekte van Alzheimer en Parkinson
- Cognitieve ondersteuning
- Verminderd risico op insuline-resistentie