Alcuni materiali, come il polistirolo, non sono adatti al microonde e non dovrebbero mai essere scaldati al microonde.
Assicurati di controllare la confezione degli alimenti per le istruzioni sul microonde prima di inserire il contenitore degli avanzi nel forno. Le microonde riscaldano il cibo dall'interno verso l'esterno, cuocendolo dal torsolo attraverso la sua superficie.
Cos'è il polistirolo??
Styrofoam è un marchio registrato di schiuma di polistirene estruso a cellule chiuse. Il polistirolo è un tipo di plastica ed è prodotto principalmente per scopi di isolamento termico (muri, piani, e tetti) nel settore edile e nell'edilizia.
È realizzato in polistirene espanso o schiuma di plastica. Il polistirolo è stato ampiamente utilizzato anche per imballare deperibili e altri prodotti che richiedono un alto grado di isolamento. Infatti, di 40% del polistirolo utilizzato negli Stati Uniti viene utilizzato per l'imballaggio alimentare. [1]
È sicuro riscaldare il cibo in polistirolo??
La risposta è no. Il polistirolo non è sicuro per gli alimenti, e riscaldare il cibo in polistirolo può anche portare a problemi di salute. Ma quali rischi per la salute sono associati al riscaldamento del cibo nel polistirolo??
I rischi per la salute associati all'esposizione o all'assunzione di polistirolo sono [2]:
- Mal di stomaco
- Irritazione degli occhi e del naso
- Mal di testa
- Fatica
- Depressione
- Perdita dell'udito
- Disfunzione del sistema nervoso
Inoltre, il polistirolo tende a rompersi nel tempo, che significa pezzi di il polistirolo potrebbe finire nel cibo riscaldato.
Il polistirolo può prendere fuoco nel microonde??
Secondo polistirolo.com, le tazze di polistirolo possono prendere fuoco nel microonde quando vengono utilizzate per lunghi periodi di tempo con poca acqua. Per tale motivo, alcuni pacchetti di polistirolo hanno un'etichetta di avvertenza che afferma “Attenzione: Non riscaldare questo prodotto…”
Se il polistirolo inizia a bruciare, inizierà a rilasciare fumo e si ridurrà.
Puoi usare il polistirolo nel microonde??
Il polistirolo è costituito da una sostanza chiamata polistirene espanso espanso (EPS). Non è sicuro per microonde qualsiasi tipo di EPS, polistirolo o non polistirolo.
Il polistirolo contiene stirene, una sostanza chimica che può penetrare nel cibo durante la cottura a microonde ad alta temperatura. Mangiando il cibo, le particelle di stirene possono entrare nel tuo corpo e causare vari rischi per la salute. Infatti, ci sono state segnalazioni (con prove limitate) dello stirene legato allo sviluppo del cancro. [4] .
Come riscaldare il cibo in modo sicuro
Esistono molte opzioni diverse a seconda della velocità con cui è necessario riscaldare il cibo e del tipo di cibo che si desidera riscaldare. Ecco un elenco di metodi di riscaldamento rapido tra cui scegliere: microonde, forno e piano cottura.
Conclusione
Il polistirolo nel microonde non è raccomandato perché può rilasciare gas tossici e iniziare a sciogliersi (a meno che non sia etichettato come "microonde" e riscaldato fino a 212 gradi Fahrenheit). I contenitori di polistirolo sono fatti di polistirolo che si decompone, non importa quanto sia pulito il contenitore quando viene riscaldato.
I modi rapidi e sicuri per riscaldare il cibo stanno usando il forno, metodi a microonde o fornelli invece.