Hafer nimmt an jedem Gang mit „gesunden Lebensmitteln“ im Supermarkt teil (und lokale Geschäfte). Sie werden nicht nur in ihrer natürlichen Form verkauft (z.B., sofortig, Haferflocken, oder Hafergrütze) sondern auch in Cookies integriert, Cracker, Granola, Getreide, und andere Lebensmittel auf Getreidebasis.
Die Wahrheit ist, Hafer ist in der Tat sehr nahrhaft (und köstlich) Lebensmittel, die Ihnen verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können!
In diesem Artikel, wir geben dir 5 Gründe, Hafer in Ihre Ernährung aufzunehmen!
Lass uns anfangen!
Warum ist Hafer gesund?
Hafer ist reich an Kohlenhydraten (100Hafer hat 66 g Kohlenhydrate), aber sie enthalten auch große Mengen an Ballaststoffen (10.6g pro 100 g Hafer). [1] Diesen Weg, Diese Körner gelten als „langsame“ Kohlenhydrate, wie sie langsam verdaut werden, haben einen niedrigen glykämischen Index, Verursachen Sie keine scharfen Blutzuckerspitzen, und gib dir Energie für ein paar Stunden.
Außerdem, Hafer ist fettarm und ist voller Vitamine (Folat, Thiamin B1, Pantothensäure B5, Riboflavin B2, und andere B-Komplex-Vitamine) und Mineralien (Nicht-Häm-Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer.)
Was ist mehr, Hafer sind natürlich glutenfreie Körner, Dies bedeutet, dass sie für Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit geeignet sind. [2]
Was sind die Vorteile des täglichen Verzehrs von Hafer??
So nahrhaft sein (und lecker), Hafer ist mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich Gewichtsmanagement, ausgewogenes Cholesterinprofil, verbesserte Darmgesundheit, Unterstützung des Immunsystems, und reduziertes Risiko von (sicher) chronische Krankheitsentwicklung, Es kann vorteilhaft sein, Hafer in die Ernährung aufzunehmen.
Das gesundheitliche Vorteile von Hafer Die unten angegebenen Informationen basieren auf Informationen von a 2017 Übersichtsartikel über die „Bedeutung von Hafer für die menschliche Ernährung“, veröffentlicht im Bulletin of Environment, Pharmakologie und Biowissenschaften. [3]
Hilfe für Gewichtsmanagement
Hafer ist reich an lösliche Ballaststoffe (genauer gesagt Beta-Glucane). Bei Einnahme, Diese Fasern werden langsam verdaut und geben Ihnen ein Gefühl der Befriedigung (und Fülle.) Diesen Weg, Hafer hält Sie länger satt. Da erhöhen sie das Sättigungsgefühl, Hoffentlich wird dies den Verbrauch von weniger Kalorien während des Tages fördern und schließlich den Gewichtsverlust / das Gewichtsmanagement fördern.
Cholesterinprofil ausgleichen
Beta-Glucane (lösliche Ballaststoffe) in Hafer kann auch wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und Herzkrankheitsrisiko.
Es gibt Hinweise darauf lösliche Ballaststoffe können das Gesamt- und LDL-Cholesterin senken (auch als schlechtes Cholesterin bekannt.) Diesen Weg, Regelmäßiger Verzehr von Hafer kann das Risiko einer atherosklerotischen Anhäufung und der Entwicklung von Herzerkrankungen verringern.
Deshalb kann Hafer als "herzgesundes" Lebensmittel bezeichnet werden!
Darmgesundheitsunterstützung
Hafer kann unterstützen healthy gut flora, erhöhen die Häufigkeit von gesunden Bakterien im Magen-Darm (GEBEN) Trakt, und verbessern die Symptome von Darmbeschwerden (wie Verstopfung, Blähungen) wegen ihrer präbiotischer Inhalt.
Präbiotika sind unverdauliche Verbindungen, Das heißt, sie werden beim Verzehr nicht im Körper abgebaut. Dass gesagt wird, Diese Verbindungen sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Mikroorganismus- und Bakteriengleichgewichts in Ihrem Darm. [4] Gesunde Bakterien im Darm verwenden Präbiotika als Brennstoff. Deshalb, indem man mehr konsumiert ballaststoffreiche Lebensmittel Sie fördern die Aktivität und Proliferation gesunder Bakterien in Ihrem Darm!
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Reduzieren Sie das Typrisiko 2 Diabetes-Entwicklung
Wie erwähnt, Faser in Hafer kann einen ausgeglichenen Blutzucker unterstützen durch Verhinderung scharfer Spitzen bei Menschen mit Diabetes.
Darüber hinaus, Ein mäßiger und regelmäßiger Verzehr von Hafer kann mit einer allgemeinen Senkung des Blutzuckers verbunden sein (auf ein gesundes Niveau), sowie verminderte Insulinproduktion (als Reaktion auf einen Anstieg des Blutzuckers).
Außerdem, Eine solche Blutzucker- und Insulinkontrolle kann damit verbunden sein gesunde Blutdruckwerte. Diesen Weg, Hafer kann eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Verbesserung der Symptome von Bluthochdruck spielen und kann eine geeignete Wahl für Menschen sein, die folgen DASH-Diät (Diätetische Ansätze gegen Bluthochdruck.) [5]
In diesem Sinne, Hafer kann nicht nur die Entwicklung eines chronischen Bluthochdrucks verhindern, sondern auch verwandte Gesundheitszustände wie chronisches Nierenleiden.
Antioxidative Aktivität
Hafer ist reich an pflanzlichen Antioxidantien, Polyphenole genannt. Es gibt Hinweise darauf, dass der Verbrauch dieser Verbindungen damit verbunden sein kann Vorschriften im Stoffwechsel, Gewicht, chronische Krankheit (hauptsächlich Fettleibigkeit, neurodegenerative Störungen, und Krebs), Entzündung, und Zellreproduktion und -entwicklung. [6]
Wie man mehr Hafer isst? (5 Tipps)
Auch wenn viele Menschen gerne eine Schüssel Haferbrei haben (gekrönt mit Beeren, beispielsweise) oder über Nacht Hafer, Manche Leute würden diese Mahlzeiten lieber auslassen.
Und für diejenigen, die Hafer nicht mögen wegen der matschigen Brei Textur, hier sind 4 (lecker) Möglichkeiten, Hafer in Ihre Ernährung zu integrieren:
- Hafer hinzufügen (Hafer- oder Hafermehlmischungen) zu deinem hausgemachte Backwaren (und Teig): für Brot, Gebäck, Biskuitkuchen, Kuchen, Muffins, Kekse.
- Machen Sie "Haferkuchen": Pfannkuchen mit Hafermehl anstelle von normalem Mehl (oder eine Mischung aus beiden). Sie schmecken etwas süßer und sind super lecker!
- Müsli auf Haferbasis. Sie können es entweder kaufen, oder machen Sie eine zu Hause! Haferflocken mit Honig mischen, Saat, Nüsse und getrocknete Früchte nach Wahl. Die Mischung in ein Tablett geben und leicht andrücken. Backen Sie bis golden, Lass es abkühlen, und genießen Sie Ihr Hafermüsli!
- Stahl geschnittener Hafer anstelle von Reis. Mit stahlgeschnittenem Hafer können Sie köstliches Risotto mit denselben Zutaten zubereiten, die Sie für Reis verwenden würden. Überkoche sie einfach nicht, um ihre Form und Textur zu behalten.
- Hohes Fieber, pflanzlich “Haferschale” (Link zum Rezept von Claudia Hleap, RD)
- Eiweißreicher Apfelzimt über Nacht Hafer (Link zum Rezept von Claudia Hleap, RD)
Parabéns pelo conteúdo deste blog, fez um ótimo trabalho!
Gostei muito.
Um grande abraço!!!